Το πρωινό χωρίς ζάχαρη είναι ο πιο θρεπτικός τρόπος να χορτάσεις. Ιδού 10 εύκολες και νόστιμες συνταγές για να απολαμβάνεις καθημερινά γλυκά και αλμυρά πιάτα.
Σύμφωνα με τους ειδικούς η αποχή από τη ζάχαρη είναι το καλύτερο δώρο που μπορούμε να κάνουμε στον εαυτό μας. Απώλεια βάρους, αύξηση της ενέργειας, υγιής επιδερμίδα, πρόληψη διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων, βελτίωση διάθεσης και στοματικής υγιεινής είναι μόνο μερικά από τα αποτελέσματα που μπορούμε να δούμε από τις πρώτες κιόλας ημέρες. Κι αν νομίζεις ότι μια ζωή χωρίς ζάχαρη είναι διατροφικά βαρετή, κάνεις λάθος. Με τις συνταγές που σου προτείνουμε παρακάτω θα διαπιστώσεις ότι έχεις τόσες πολλές και διαφορετικές επιλογές που δεν θα σου λείψει ούτε η νοστιμιά ούτε η ποικιλία.
Ομελέτα με χωριάτικο λουκάνικο, φέτα και ντοματίνια
Η ομελέτα είναι το πιο γρήγορο και χορταστικό φαγητό του κόσμου. Αρκεί να έχεις φρέσκα αυγά, ένα αλλαντικό, ένα τυρί και ένα λαχανικό. Ρίξε τα λοιπόν στον φούρνο, καλά χτυπημένα, μαζί με λουκάνικο, φέτα και ντοματίνια και φτιάξε σε 20 μόνο λεπτά ένα πεντανόστιμο πρωινό.
Γιαούρτι με γκρανόλα και κόκκινα φρούτα
Μια επιλογή γεμάτη πρωτεΐνες και βιταμίνες είναι το κλασικό μπολ με γιαούρτι, δημητριακά και φρούτα. Σε αυτή την περίπτωση έχεις τη δυνατότητα να κάνεις πολλές και διαφορετικές παραλλαγές συνδυάζοντας ό,τι υλικά έχεις σπίτι εκείνη τη στιγμή. Αυτήν την εποχή ας πούμε μπορείς να βάλεις φράουλες που είναι στα καλύτερά τους, μπανάνες που θα δώσουν έξτρα γλύκα, βρώμη, φουντούκια και λιωμένη κουβερτούρα.
Αβοκάντο τοστ με σολομό
Ψωμί ολικής αλέσεως, αβοκάντο με ελαιόλαδο και λεμόνι, αυγό ποσέ και σολομός σε φέτες. Συνδυασμός απίστευτης νοστιμιάς, γεμάτος πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, καλά λιπαρά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Μέχρι να γίνει ο καφές σου θα το έχεις φτιάξει.
Μπάρες βρώμης με βερίκοκα και αμύγδαλα
Οι περισσότερες μπάρες που βρίσκεις στην αγορά περιέχουν ζάχαρη, έστω και λίγη. Με βρώμη, μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα και τριμμένη αμυγδαλόψιχα μπορείς να φτιάξεις τις δικές σου. Ανακάτεψέ τα όλα μαζί, άπλωσε τα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήσε για μισή ώρα. Από πάνω μπορείς να τις αλείψεις με λίγο γλάσο γιαουρτιού ή με λευκή κουβερτούρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Χειροποίητο τυρόψωμο
Το ψωμί με το τυρί είναι το εθνικό μας πρωινό. Δύσκολα θα βρεις κάποιον στην Ελλάδα που να μην αγαπάει αυτόν τον συνδυασμό και να μην τον θεωρεί ιδανικό για το πρώτο γεύμα της ημέρας. Ένα φλιτζάνι αλεύρι και άλλο τόσο νερό, μια κουταλιά μαγιά, μια χούφτα φέτα, λίγο ελαιόλαδο και μπόλικη ρίγανη είναι τα υλικά που χρειάζεσαι για να βγει τέλειο. Καλό ζύμωμα, ψήσιμο σε μέτριο φούρνο για 30-40 λεπτά κι έτοιμο.
Αυγά με στάκα
Πάναπλη και πεντανόστιμη, αυτή η ξακουστή κρητική συνταγή φτιάχνεται με δύο μόνο υλικά. Τηγανίζεις δύο αυγά σε δύο κουταλιές στάκα και δεν θέλεις τίποτε άλλο για να είσαι ευχαριστημένος και χορτάτος. Θα σου πάρει μόνο 5 λεπτά.
Τηγανήτες και λουκουμάδες με μέλι
Αν το πρωινό έχει μέλι, τί να την κάνεις τη ζάχαρη; Με το πιο λιτό μείγμα φτιάχνεις τηγανίτες και λουκουμάδες, τα περιλούζεις γενναιόδωρα με μέλι και έχεις το πιο λαχταριστό και θρεπτικό γλυκό πρωινό. Όσο για τα υλικά, τα έχεις σίγουρα στο σπίτι: αλεύρι, νερό, ελαιόλαδο.
Στραπατσάδα με μυζήθρα
Αυγά, ντομάτες και μυζήθρα στο τηγάνι με μπόλικο δυόσμο. Καγιανάς ή στραπατσάδα, όπως και να το ξέρεις ή να το λένε είναι η ελληνική πρόταση για δυναμωτικό πρωινό ή χορταστικό brunch. Απόλαυσε το με φρέσκο προζυμένιο ψωμί.
Πίτα με ανθότυρο και μέλι
Τα φρέσκα ελληνικά τυριά γίνονται υπέροχα γλυκά και μάλιστα ταιριάζουν περισσότερο με το μέλι παρά με τη ζάχαρη. Φτιάξε λοιπόν μια θρεπτική πίτα με ανθότυρο και μυρωδάτο μέλι ανθέων και απόλαυσε την το πρωί μαζί με τον καφέ ή τον χυμό σου.
Η πιο γρήγορη ομελέτα με πατάτες
Αν θέλεις ομελέτα με πατάτες για να χορτάσεις το πρωί αλλά δεν έχεις χρόνο να περιμένεις να ψηθεί μπορείς να φτιάξεις μια φωλιά από τριμμένη πατάτα με ζουμερό μάτι στη μέση. Τόσο γρήγορη και τόσο απολαυστική που θα την θέλεις κάθε μέρα.