ντοματα

Αν υπάρχει παραδοσιακό πιάτο για «μερακλήδικο» μεζέ, αυτό σίγουρα είναι το σπετσοφάι, και εμείς έχουμε τη συνταγή.

Είναι από τις συνταγές αυτές που έχουν κάνει θραύση. Ο λόγος για τη συνταγή για σάλτσα ντομάτας της Μαρκέλας Χαζάν.

Ο καιρός ανοίγει και αυτές οι συνταγές που θυμίζουν καλοκαίρι, κρασί και παρέα είναι πάντοτε ευπρόσδεκτες.

Μια παραδοσιακή συνταγή για μια πίτα συνώνυμη του καλύτερου μεζέ για ούζο και τσίπουρο.

Αν υπήρχε ένας ασφαλής, απλός και χωρίς παρενέργειες τρόπος για να χάσει κάποιος βάρος, θα τον γνωρίζαμε. Κι επειδή δεν υπάρχει, ένας τοπ -κατά τη Daily Mail- γιατρός δίνει τις δικές του 12 χρήσιμες συμβουλές για την απώλεια βάρους που μπορούν όλοι να εφαρμόσουν και με μηδενικό κόστος

Κόκκινη σάλτσα. Μια συνταγή πασπαρτού την οποία πρέπει να γνωρίζει ο οποιοσδήποτε μπαίνει στην κουζίνα.

Η φύση καταφέρνει πάντα να επιβιώνει, και η ζωή πάντα βρίσκει το μονοπάτι της, ακόμη και υπό περίεργες συνθήκες, όπως στην περίπτωση μιας ντοματιάς – με μία κατακόκκινη ντομάτα- που φύτρωσε στο πιο απίθανο σημείο και έγινε viral.

Κάνουμε πράξη τη λαϊκή ρήση «κάθε πράγμα στον καιρό του και τον Αύγουστο ο κολιός» και σερβίρουμε μια παραδοσιακή και πεντανόστιμη συνταγή.

Σε ύφος καλοκαιρινό και φιλελληνικό ένα σύντομο άρθρο στον γαστρονομικό οδηγό της Frankfurter Allgemeine Zeitung (FAZ) εξυμνεί τη χωριάτικη σαλάτα, η οποία μνημονεύεται ελαφρώς ανορθόγραφα ως Greek Salat.

Υπάρχουν κάποιες συνταγές που κυκλοφορούν από στόμα σε στόμα και εγγυώνται την επιτυχία στις σπιτικές παρασκευές.

Μια συνταγή για τοματοκεφτέδες μυρωδάτους και τραγανούς για την μπίρα του καλοκαιριού.

Ο καύσωνα και οι ζέστες είναι εδώ και ζητούν αντιμετώπιση.

Το καλοκαίρι είναι εδώ και οι χωριάτικες σαλάτες ήταν οι πρώτες που μας το υπενθύμισαν. Με ντομάτα, αγγούρι και φέτα, αυτή είναι σίγουρα η πιο έντονη γεύση του καλοκαιριού.

Αν υπάρχει ένα κλασικό πιάτο του καλοκαιριού που εκπροσωπεί επάξια τα λαδερά, αυτό είναι τα φασολάκια. Μια κλασική συνταγή για να το δοκιμάσετε.

Με μια, δυο μικρές προσθήκες υλικών, η παραδοσιακή συνταγή για χωριάτικη σαλάτα μετατρέπεται σε ένα πλήρες και δροσερό καλοκαιρινό γεύμα.

Ενα λαχταριστό πιάτο με απολαυστικά ρεβίθια στη γάστρα. Μια συνταγή για όσους θέλουν να βάλουν τα όσπρια στη δίαιτά τους.

Η πιο διάσημη ίσως συνταγή από την Κρήτη, ο ντάκος, που αποθεώνει την απλότητα, τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά σε ένα και μόνο πιάτο.