Στο κορυφαίο κυκλαδονήσι θα ευχαριστηθείς χρυσές παραλίες, εντυπωσιακά αξιοθέατα και ξέφρενη διασκέδαση αλλά πάνω από όλα θα φας καλά ό,τι κι αν λαχταρίσεις.
- Στο παλιό λιμάνι της Νάουσας, το εστιατόριο Axinos σερβίρει φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και ποιοτικά κρέατα σε έναν μοντέρνο χώρο. Τα βράδια, η μουσική και ο χορός πρωταγωνιστούν.
- Για πιο παραδοσιακές γεύσεις, οι ντόπιοι προτείνουν το σουβλατζίδικο «Κάργας» για ζουμερό γύρο, ενώ το ιστορικό «Ουζερί των ναυτικών - Τσαχπίνης» προσφέρει κλασικούς μεζέδες όπως η λιαστή γούνα.
- Στον γραφικό Αμπελά, το εστιατόριο Kedros συνδυάζει την ελληνική κουζίνα με ένα ήρεμο παραθαλάσσιο σκηνικό. Στη Νάουσα, το Medusa προσφέρει μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική εμπειρία και το βράδυ γίνεται κλαμπ.
- Πέρα από τα εστιατόρια, το νησί προσφέρει και ιδιωτικές γαστρονομικές υπηρεσίες. Το Mario Exclusive Catering, με σεφ τον Σάκη Αθανασιάδη, αναλαμβάνει εκδηλώσεις δίνοντας έμφαση στην εποχικότητα και τα τοπικά προϊόντα.
Στην Πάρο πας για την καλοπέραση, όλοι το ξέρουν αυτό. Είτε καλοπέραση σημαίνει κοσμικά μπάνια σε ειδυλλιακές παραλίες και έντονη νυχτερινή ζωή σε διάσημα στέκια είτε σημαίνει χαλαρωτικό κολύμπι σε κρυστάλλινα νερά και βόλτες σε γραφικά χωριά και αγροτόπια. Η ομορφιά του συγκεκριμένου νησιού άλλωστε βρίσκεται στις αντιθέσεις και στην αρμονία μιας μοναδικής πολυσυλλεκτικότητας που κάνει κάθε είδος ταξιδιώτη να γοητεύεται εδώ και πολλές δεκαετίες. Χαρακτηριστικό κομμάτι αυτής της πολυμορφίας είναι η γαστρονομία που συνδυάζει με ισορροπημένο τρόπο τη μαγειρική παράδοση και τα τοπικά προϊόντα με τις σύγχρονες τάσεις και τις ιδιαίτερες εμπειρίες γεύσης που μένουν αξέχαστες.
Axinos
Στο πιο γνωστό σημείο ολόκληρου του νησιού, δηλαδή στο παλιό λιμάνι της Νάουσας, υπάρχει ένα στιλάτο εστιατόριο στο οποίο θα ευχαριστηθείς φρέσκα ψάρια και θαλασσινά. Ο super stylish χώρος του είναι γεμάτος κόσμο από το πρωί ως το βράδυ. Θεοτράγανα τηγανητά κολοκυθάκια και πληθωρική χωριάτικη, νόστιμες αστακομακαρονάδες, πλούσιο γιουβέτσι με μύδια και πεντανόστιμα γεμιστά καλαμάρια είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που μπορεί να απολαύσει κανείς. Επίσης, ψήνουν αριστοτεχνικά τα πιο φρέσκα ψάρια που βγάζει η παριανή θάλασσα αλλά και ελληνικές βιολογικές σπαλομπριζόλες και ζουμερά μπέργκερ από black angus. Τα βράδια οι μουσικοί ρυθμοί και το κέφι ανεβαίνουν τόσο που θαμώνες και προσωπικό γίνονται μια μεγάλη παρέα που χορεύει πάνω σε καρέκλες και τραπέζια.
Νάουσα, τηλ: 2284 053388
Κάργας
Αν ρωτήσεις τους ντόπιους που τρώνε καλά σουβλάκια το πρώτο που θα σου πουν είναι το όνομα «Κάργας» που βρίσκεται στο στενάκι της Νάουσας πίσω από τη μικρή πλατεία του λιμανιού. Οπότε αν επιθυμήσεις κάποια στιγμή να σπάσεις την επιβεβλημένη ψαροφαγία των ελληνικών καλοκαιρινών διακοπών με κάτι διαφορετικό πήγαινε εκεί για ζουμερό γύρο, τρυφερό καλαμάκι και αφράτα μπιφτέκια. Πάρτο στο χέρι και κάνε βόλτα στα πλακόστρωτα για να χαζέψεις τρώγοντας τα γραφικά σπιτάκια αλλά και τη χαρακτηριστική κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.
Νάουσα, τηλ.: 2284 053503
Τσαχπίνης -Ουζερί των ναυτικών
Παλιό, κλασικό ουζερί της Πάρου με παράδοση δεκαετιών στην απλότητα της γεύσης αγαπημένων μεζέδων και στον διαχρονικό χαρακτήρα του νησιού. Παριανή γούνα και ρεγγοσαλάτα, τηγανητή μαρίδα και τραγανά καλαμαράκια, σαρδέλες ψητές, μαρινάτος γαύρος, μύδια αχνιστά, γαρίδες σαγανάκι και άλλες σταθερές αξίες του είδους έρχονται φρέσκα και καλομαγειρεμένα μαζί με ούζα και τσίπουρα που παράγονται στο νησί αλλά και σε όλη την Ελλάδα από μερακλήδες ποτοποιούς. Στα plus, το χάζι που προσφέρει στη θάλασσα με τα αραγμένα καΐκια αλλά και στην περαντζάδα της Νάουσας.
Πλατεία Νάουσας, τηλ.: 2284 051 662
Kedros
Ο Αμπελάς είναι ένα γραφικό ψαροχώρι στο βορειοανατολικό κομμάτι της Πάρου το οποίο είναι ιδανικό για ηρεμία και χαλάρωση. Εκεί ακριβώς πάνω στην ονειρική παραλία του, ανάμεσα στους κέδρους, θα βρείτε το ομώνυμο εστιατόριο του Γιάννη Παροίκου. Ο χώρος εναρμονίζεται πλήρως με το φυσικό περιβάλλον στήνοντας το απόλυτο σκηνικό διακοπών. Σε αυτό συμβάλει και το φαγητό φυσικά το οποίο κινείται σε καθαρά ελληνικά μονοπάτια αναδεικνύοντας τη νοστιμιά των αγνών υλικών σε κάθε πιάτο. Ταραμοσαλάτα σκέτο βελούδο και μελιτζανοσαλάτα με δυνατά καπνιστά αρώματα, αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες, γαρίδες σαγανάκι με σπιρτόζικο κρασοτύρι, συννεφένια κεμπάπ με πικάντικη μαρμελάδα ντομάτας και ζουμερή πορτοκαλόπιτα με παγωτό που μοσχοβολάει μαστίχα αξίζουν οπωσδήποτε δοκιμής.
Αμπελάς, τηλ.: 2284 052 793
Medusa
Εδώ θα απολαύσεις τη σύγχρονη Πάρο με όλη τη σημασία του όρου. Από τον χώρο που είναι διακοσμημένος με γούστο και φινέτσα μέχρι τα ιδιαίτερα πιάτα του σεφ Πέτρου Ρηγάκη, όλα αποτυπώνουν τον τοπικό χαρακτήρα στην πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή του. Το ντελικάτο τζατζίκι και η βελούδινη φάβα με το τρυφερό χταπόδι που αρωματίζεται με φινόκιο και μάραθο, η ολόφρεσκη τσιπούρα με σάλτσα κακκαβιάς και η αρνίσια πικάνια που λιώνει στο στόμα συνθέτουν ένα μενού που κυριολεκτικά τα έχει όλα. Απόλυτο highlight, το βραδινό club mode του μαγαζιού, ιδανικό για όσους θέλουν μεν να απολαύσουν το ποτό και το φαγητό τους σε cool ατμόσφαιρα με χαμηλό φωτισμό αλλά στη συνέχεια έχουν διάθεση για ξενυχτήσουν χορεύοντας.
Νάουσα, Πάρος, τηλ: 698 9701 645
Mario Exclusive Catering
Ευτυχώς η Πάρος δεν έχει μόνο εστιατόρια αλλά και επιλογές για πιο privé γαστρονομικές καταστάσεις. Μια τέτοια επιλογή είναι το Mario Exclusive που καλύπτει κάθε περίσταση με τρόπο που δίνει μια εντελώς άλλη διάσταση στους όρους «catering» και «private cheffing». Με δυο λόγια, μετά το μαγευτικό τοπίο της Πάρου και της Αντιπάρου, οι συγκεκριμένες υπηρεσίες είναι ο καλύτερος λόγος για να κάνετε εδώ τον γάμο, τη βάφτιση ή το δείπνο σας εδώ. Ολοκληρωμένες εμπειρίες γεύσης και φιλοξενίας που προσαρμόζονται πλήρως σε κάθε διατροφική επιλογή και ικανοποιούν τις ανάγκες και τις επιθυμίες ακόμα και των πιο απαιτητικών καλεσμένων από τα χέρια του ταλαντούχου και έμπειρου σεφ Σάκη Αθανασιάδη ο οποίος βάζει στο επίκεντρο την εποχικότητα και την εντοπιότητα.
Νάουσα, Πάρος, τηλ: 698 1224 578