Ο τόνος δεν είναι νηστίσιμος, επιτρέπεται όμως τις ημέρες «κατάλυσης ιχθύος».
Η Ορθόδοξη νηστεία είναι μια περίοδος που παραδοσιακά απέχουμε από κάποιες τροφές αλλά η αποχή αυτή δεν έχει σε όλη της τη διάρκεια τους ίδιους κανόνες. Πιο συγκεκριμένα, υπάρχουν μέρες που η νηστεία είναι πιο αυστηρή και άλλες που επιτρέπεται να χαλαρώσουμε λίγο. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Πρακτικά, εκκλησιαστική νηστεία σε πλήρη εφαρμογή σημαίνει να τρώμε μια φορά την ημέρα (ξηρά τροφή) και να απέχουμε πλήρως από το κρασί και το λάδι. Ωστόσο, υπάρχουν συγκεκριμένες ημέρες που εξαιρούνται, οι λεγόμενες ημέρες κατάλυσης (κατάλυση οίνου και ελαίου, κατάλυση ιχθύος και κατάλυση εις πάντα).
Για παράδειγμα, στη διάρκεια της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Σαρακοστή του Πάσχα) που ξεκινάει την Καθαρά Δευτέρα το λάδι και το κρασί επιτρέπονται μόνο τα Σαββατοκύριακα ενώ το ψάρι επιτρέπεται μόνο την 25η Μαρτίου και την Κυριακή των Βαΐων που φέτος πέφτει 5 Απριλίου.
Τόνος: Επιτρέπεται μόνο τις ημέρες κατάλυσης ιχθύος
Ο τόνος είναι ψάρι ως εκ τούτου δεν είναι νηστίσιμος. Επιτρέπεται μόνο τις ημέρες κατάλυσης ιχθύος τότε που μπορούμε να φάμε και τα υπόλοιπα ψάρια δηλαδή. Την 25η Μαρτίου μπορείτε λοιπόν εκτός από τον πατροπαράδοτο μπακαλιάρο να απολαύσετε και τόνο. Το ίδιο ισχύει και για την Κυριακή των Βαΐων αλλά και για όλα τα Σαββατοκύριακα της νηστείας των Χριστουγέννων. Την Καθαρά Δευτέρα, ας πούμε, που η νηστεία είναι αυστηρή δεν επιτρέπεται ο τόνος ή οποιοδήποτε άλλο ψάρι (καθώς περιέχουν αίμα) παρά μόνο τα θαλασσινά, μαλάκια κλπ. (που δεν περιέχουν αίμα).
Τι βάζουμε στη σαλάτα αντί για τόνο
Η τονοσαλάτα είναι αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων. Μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη επιλογή για να χορτάσουμε υγιεινά. Όταν όμως μπούμε στη διαδικασία της νηστείας θα χρειαστεί να βρούμε εναλλακτικές. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές και διαφορετικές επιλογές το ίδιο νόστιμες και θρεπτικές. Τα καλαμάρια, για παράδειγμα, έχουν την ίδια περιεκτικότητα πρωτεϊνών με τον τόνο (16%) και είναι εξίσου πλούσια σε Ω3 λιπαρά. Επίσης, έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες. Το ίδιο ισχύει και για το χταπόδι αλλά και για τα μύδια και τις γαρίδες. Συνδυάστε τα λοιπόν με τα αγαπημένα σας λαχανικά και νόστιμα ντρέσινγκ, φτιάξτε πλούσιες μακαρονάδες και αρωματικά πιλάφια, όλα γευστικά, θρεπτικά και πάνω από όλα νηστίσιμα!