θαλασσινά

Η συνταγή αυτή είναι σχεδόν πάντοτε στο Top 5 των πιάτων που επιλέγει ο Ελληνας όταν θέλει θαλασσινά στην ταβέρνα.

Τη γευστική αξία των βρώσιμων ξενικών ειδών θα αναδείξουν μέλη της περιβαλλοντικής οργάνωσης iSea με ενημερωτικές και γαστρονομικές εκδηλώσεις που διοργανώνουν στο Ιόνιο με τον τίλο «Φά' το πριν τα φάει».

Καθώς πλησιάζουμε προς το Πάσχα, όλο και περισσότεροι αναζητούμε νηστίσιμες συνταγές.

«Αυτή την Καθαρά Δευτέρα, αποφύγετε να φάτε θαλασσινά είδη που κινδυνεύουν με εξαφάνιση.

Η Καθαρά Δευτέρα θέλει ηλιόλουστο καιρό, φίλους και ένα τραπέζι γεμάτο με λιχουδιές, μπύρες, τσίπουρο και ούζο.

Πληροφορίες και συστάσεις για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και τα τρόφιμα που καταναλώνονται στη διάρκεια της Σαρακοστής, δίνει το ΚΕΠΚΑ.

Μια διατροφή που βασίζεται σε σημαντικό βαθμό στους θησαυρούς της θάλασσας δεν είναι απλά μια νέα γαστρονομική τάση αλλά και ανάγκη της εποχής: αυτός είναι και ο λόγος που ξεπηδούν συνεχώς εστιατόρια με ψάρια και θαλασσινά σε μικρές γωνιές της πόλης -με πιάτα σε πολύ καλές τιμές.

Εχετε σκεφτεί ποτέ γιατί οι ταβέρνες πασχίζουν να πείσουν τους επίδοξους πελάτες πως είναι οικογενειακές; Κι αν αυτή η συνθήκη αποδειχτεί αληθινή, μήπως τότε το εστιατόριο υπολείπεται σε αισθητική και ατμόσφαιρα;

Μετά τη ψήφο αύριο, έρχεται η ώρα της θάλασσας και στη συνέχεια το φαγητό με τσίπουρα και μπύρες είναι μονόδρομος για να κλείσει ιδανικά η μέρα.

Πώς μπορείς να καθαρίσεις μια γαρίδα μέσα σε δευτερόλεπτα; Κι όμως, μπορείς!

Καναδός σεφ που έχει μαγειρέψει για τον διάσημο Γάλλο ηθοποιό Ζεράρ Ντεπαρντιέ και έχει πιει μπίρα με τον ηθοποιό Ντόναλντ Σάδερλαντ μαγεύτηκε από τα θαλασσινά της Θεσσαλονίκης.

Τα πάντα στον βωμό της δημοσιότητας. Αξέχαστη θα μείνει η εμπειρία μιας γυναίκας που θέλησε να δοκιμάσει να φάει ζωντανό χταπόδι live στο διαδίκτυο, χωρίς όμως να υπολογίσει την αντίδραση του ζώου.

Είναι και τα δύο εποχής, μην τα χάσετε! Ο συνδυασμός τους είναι αχτύπητος και η παρακάτω συνταγή είναι από τις καλύτερες.