Η Τσικνοπέμπτη προστάζει παραδοσιακή κρεατοφαγία γι αυτό η καλύτερη επιλογή είναι οι παλιές, καλές ταβέρνες της πόλης.
Η Τσικνοπέμπτη είναι η μεγάλη γιορτή της κρεατοφαγίας αλλά και μια ευκαιρία για γλέντι και χαρά. Αυτή η ιδιαίτερη ημέρα ταυτίζεται με αρώματα ψησίματος και λαχταριστά φαγητά, με οικογενειακά τραπέζια και παρεΐστικα αποκριάτικα πάρτι. Είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να βγούμε, να φάμε καλά και να γλεντήσουμε. Γι αυτό κι εμείς σας προτείνουμε επτά ιστορικές ταβέρνες της Αθήνας που αποτελούν σταθερές αξίες για καλό φαγητό, φιλόξενη ατμόσφαιρα και γιορτινή διάθεση. Επιλέξτε όποια σας εμπνέει και σας βολεύει αλλά αν είστε πολλοί κάντε πρώτα μια κράτηση, για να γλιτώσετε την ταλαιπωρία.
Τα Πεύκα
Αυτή η οικογενειακή ταβέρνα με παράδοση 107 χρόνων στα ψητά αλλά και στα μαγειρευτά είναι η τέλεια επιλογή για όσους μένουν βόρεια. Διαθέτει μεγάλη σάλα με ρουστίκ διακόσμηση και κήπο με τραπέζια μέσα στο πράσινο για να καθίσετε όπου σας αρέσει και αντέχετε ανάλογα με τις διαθέσεις του καιρού. Όσο για το φαγητό, οι πεντανόστιμες γαρδούμπες, τα ροδοψημένα αρνίσια παϊδάκια, το ζουμερό κοντοσούβλι και το μερακλήδικο κοκορέτσι είναι τα best seller. Πριν από αυτά όμως, ανοίξτε την όρεξή σας με τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια, χωριάτικες πίτες και χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα.
Χαϊμαντά Δημητρίου 34, Μαρούσι, τηλ.: 210 8022 371
Ο Κίτσουλας
Αυτή η all time classic ταβέρνα είναι η απάντηση όποια κι αν είναι η ερώτηση, αφού άλλοι την έχουν στο μυαλό τους ταυτισμένη με τα ψητά και άλλοι με τα μαγειρευτά της. Σε κάθε περίπτωση λοιπόν στον Κίτσουλα στο Χαλάνδρι θα απολαύσετε φαγητό ολόιδιο με το σπιτικό καθώς κάθε πιάτο είναι φτιαγμένο με τα αγνότερα των υλικών και περισσή μαμαδίστικη φροντίδα. Παϊδάκια που λιώνουν στο στόμα, μοσχαρίσια κόντρα που κόβεται με το πιρούνι και κεφτεδάκια αφράτα σαν σύννεφα είναι οι top προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη. Ωστόσο, αν πετύχετε το αρνάκι φρικασέ και τους λαχανοντολμάδες, μην τα χάσετε κι ας μην ταιριάζουν και τόσο με την Τσικνοπέμπτη.
Φιλικής Εταιρείας 25Γ, Χαλάνδρι, τηλ.: 210 6814 798
Αξώτης
Αυτή η μικρή ταβέρνα στα Τουρκοβούνια φέρνει κρέατα από τη Νάξο τα οποία ψήνει μαεστρικά. Αυτό είναι και το μεγάλο μυστικό της επιτυχίας της από το 1956 που άνοιξε. Η σπεσιαλιτέ είναι τα παϊδάκια και οι μπριζόλες τα οποία είναι τόσο νόστιμα που τρώγονται ακόμα και σκέτα (που λέει ο λόγος). Ωστόσο, αν θέλετε οπωσδήποτε κάτι για από δίπλα πάρτε ένα βουνό πατάτες και ένα τζατζίκι που το κάνει δυνατό, όπως ακριβώς πρέπει δηλαδή. Όσο για την ατμόσφαιρα, ξύλινα τραπεζοκαθίσματα, βαρέλια και φωτογραφίες παντού στήνουν ένα φιλόξενο σκηνικό, βγαλμένο κατευθείαν από παλιά ελληνική ταινία.
Παπαρσένη 15, Πολύγωνο, τηλ.: 210 6459 130
Το στέκι του Ηλία
Δίπλα στον ΗΣΑΠ του Θησείου, στον ήσυχο πεζόδρομο, η καταπράσινη αυλή αυτού του μαγαζιού είναι μονίμως γεμάτη. Το ίδιο συμβαίνει και μέσα βέβαια αφού ο κόσμος συχνά περιμένει στην ουρά για ένα τραπέζι. Το σήμα κατατεθέν εδώ είναι τα παϊδάκια. Ψημένα άψογα, τραγανά έξω και ζουμερά μέσα, δε λείπουν από κανένα τραπέζι. Πλάι τους, τηγανητή συκωταριά με λαδορίγανη, λαχταριστά λουκάνικα και αφράτα μπιφτέκια που μοσχομυρίζουν δυόσμο. Το τέλειο γεύμα συμπληρώνουν οι φρέσκιες τηγανητές πατάτες που είναι κομμένες στο χέρι και το δυνατό χειροποίητο τζατζίκι.
Επταχάλκου 5, Θησείο, τηλ.: 210 3458 052
Το Ρεμούτσικο
Εδώ τα παϊδάκια προβατίνας έχουν «δικής τους αυθύπαρκτη προσωπικότητα» αφού είναι τόσο διάσημα που έρχονται καλοφαγάδες από όλη την Αθήνα μόνο και μόνο για να τα απολαύσουν. Η νοστιμιά τους μένει ίδια και απαράλαχτη τα τελευταία 44 χρόνια κι αυτό οφείλεται στην ποιότητα και το τέλειο ψήσιμό τους φυσικά. Το ίδιο απολαυστική και η χωριάτικη σαλάτα που την φτιάχνουν στην πιο ορίτζιναλ εκδοχή της με ζουμερά λαχανικά, μπόλικη πεντανόστιμη φέτα και εκλεκτό ελαιόλαδο για βούτες διαρκείας με ολόφρεσκο ψωμί. Αν δεν είστε των αμνοερίφιων, δοκιμάστε τα χειροποίητα μπιφτέκια, ειδικά τα γεμιστά με τυρί είναι υπέροχα, τα μπαχαράτα λουκάνικα και τις τρυφερές χοιρινές μπριζόλες.
Λεωφ. Αγίου Δημητρίου 120, Άγιος Δημήτριος, τηλ.: 210 9704 515
Το στέκι του Ζήση
Στην Καστέλλα, ακριβώς απέναντι από τον Προφήτη Ηλία, λειτουργεί μια ταβέρνα που έχει σταματήσει τον χρόνο στα ‘80s, τότε που τα παραδοσιακά ψητά και τα γλέντια ήταν στα φόρτε τους. Στις σχάρες και στις σούβλες της μπαίνουν μόνο τα καλύτερα και μένουν ακριβώς όσο χρειάζεται για να βγουν υποδειγματικά ψημένα. Το μεγάλο σουξέ είναι το αρνί που ψήνεται τυλιγμένο σε λαδόκολλα και γίνεται λουκούμι αλλά και το κοκορέτσι έχει τη δική του ξεχωριστή χάρη. Από τα γύρω γύρω πάρτε οπωσδήποτε χόρτα και τρίγωνα τυροπιτάκια με σούπερ τραγανό φύλλο. Απόλυτο highlight, το ψωμί που έρχεται καψαλισμένο με λαδορίγανη.
Ίδης 8, Πειραιάς, τηλ.: 210 4132 168
Ο Χριστόφορος
Το πιο διάσημο μπιφτέκι της Αττικής το βρίσκεις στον Χριστόφορο στα Καλύβια. Όχι μόνο επειδή είναι τεράστιο αλλά κυρίως επειδή είναι πεντανόστιμο. Όλες οι μερίδες του βέβαια είναι πληθωρικές αφού τα κρέατα ζυγίζονται μετά το ψήσιμο. Αρνίσιο κοντοσούβλι, γουρουνόπουλο σούβλας, μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος, μοσχαρίσιο συκώτι, αμερικάνικο rib eye και παϊδάκια κοτόπουλου είναι μόνο μερικά από όσα ξεπουλάνε καθημερινά. Η ποικιλία του άλλωστε είναι τόσο μεγάλη που όσο ετερόκλητα και να είναι τα γούστα της παρέας σας σίγουρα θα μείνουν όλοι ευχαριστημένοι.
Μιχάλη Καλαβρυτινού 11, Καλύβια, τηλ.: 2290 48 266