Το να τρώτε το μεγαλύτερο μέρος των θερμίδων σας νωρίτερα μέσα στην ημέρα και να τρώτε ένα ελαφρύτερο δείπνο λίγες ώρες πριν από τον ύπνο βοηθά πραγματικά στην απώλεια βάρους, όπως αποκάλυψαν διαιτολόγοι.
Η Leanne Ward, από το Μπρίσμπεϊν, και η Susie Burrell, από το Σίδνεϊ, είναι οι συνδιοργανώτριες του εξαιρετικά δημοφιλούς podcast «The Nutrition Couch», το οποίο έχει στόχο να διαλύσει τους μύθους γύρω από τη δίαιτα και την υγιεινή διατροφή και να εξηγήσει πώς μπορείτε να επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Στο τελευταίο επεισόδιο, οι διαιτολόγοι απώλειας λίπους παρουσίασαν μια νέα ερευνητική εργασία που διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που συχνά τρώνε νωρίτερα, χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνους που τρώνε το κύριο γεύμα τους το βράδυ.
Είπαν πως ιδίως οι γυναίκες κάνουν λάθος στην «κατανομή των θερμίδων κατά τη διάρκεια της ημέρας», κι αυτό συντελεί στην ανεξήγητη αύξηση του βάρους και στα κυμαινόμενα επίπεδα ενέργειας.
Μεσογειακή διατροφή: Πρώτη στην κατηγορία «καλύτερη δίαιτα»
«Δουλεύοντας καθημερινά με πελάτες, συμβούλευα πάντα τις γυναίκες να καταναλώνουν την πλειονότητα των θερμίδων τους -όπου είναι δυνατόν- στο πρώτο μισό της ημέρας», δήλωσε η Susie στο podcast.
«Ξέρω ότι είναι δύσκολο, καθώς πολλές πελάτισσες είναι πολυάσχολες εργαζόμενες μητέρες που βιάζονται και έχουν την ευκαιρία να σκεφτούν τη διατροφή τους μόνο όταν επιστρέφουν στο σπίτι το βράδυ και τα παιδιά τους έχουν πάει για ύπνο.
Αλλά πολλοί από εμάς καθόμαστε να φάμε ένα κύριο γεύμα, σνακ και ίσως ένα ποτήρι κρασί το βράδυ μπροστά στην τηλεόραση, αλλά δεν είναι η καλύτερη στιγμή για να το κάνουμε».
Η Leanne συμφώνησε με τη Susie και είπε ότι δεν είναι ποτέ καλή ιδέα να πηγαίνετε για ύπνο με γεμάτο στομάχι.
Πώς πρέπει να τρώμε για να χάσουμε βάρος
«Αισθάνεστε φουσκωμένοι, υποτονικοί και το σώμα δεν έχει αρκετό χρόνο να διασπάσει όλη αυτή την επιπλέον ενέργεια που καταναλώνετε τη νύχτα», είπε. Αντίθετα, η σωστή διατροφή για την απώλεια βάρους απαιτεί «προγραμματισμό και προετοιμασία».
«Νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι αποτυγχάνουν στο μεσημεριανό γεύμα», είπε η Susie. «Μπορεί να πίνουν έναν καφέ και ένα γλυκό το πρωί και, μετά, το μεσημεριανό γεύμα αναβάλλεται. Οι πολυάσχολες εργαζόμενες γυναίκες συχνά αρπάζουν πράγματα εν κινήσει και μετά αναπόφευκτα τσιμπολογούν το απόγευμα, κάτι που επίσης αναβάλλει το δείπνο. Το δείπνο καταλήγει να είναι το κύριο γεύμα της ημέρας με την οικογένεια. Συχνά είναι βαρύ και γεμάτο υδατάνθρακες, όπως ζυμαρικά, μεξικάνικο ή κάτι άλλο».
Αντί να το κάνετε αυτό, όπως είπε, πρέπει να δώσετε προτεραιότητα σε ένα ελαφρύτερο δείπνο νωρίτερα -κάτι όπως ψάρι ή κοτόπουλο- και σε ένα μεγαλύτερο γεύμα πριν από τις 12 το μεσημέρι.
«Το παλιό ρητό "φάε πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και βραδινό σαν φτωχός" έχει κάποια βάση», ανέφερε η Leanne.
Οι διαιτολόγοι συνιστούν στις γυναίκες να προσπαθούν να τρώνε ένα σωστό πρωινό όποτε είναι δυνατόν, είτε αυτό σημαίνει να τρώτε κάτι στο σπίτι πριν πάτε στη δουλειά, είτε να πακετάρετε κάτι υγιεινό και θρεπτικό για να το πάρετε μαζί σας στο γραφείο.
Στη συνέχεια, το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να αποτελεί το «κύριο γεύμα» της ημέρας και η σούπα ή η σαλάτα δεν αρκούν για να σας κρατήσουν μέχρι το δείπνο. Αντ' αυτού, μπορείτε να κάνετε αυτά και να προσθέσετε ένα σάντουιτς ολικής άλεσης στο γεύμα σας.
«Το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ και νωρίς, για να δίνετε στο σώμα σας χρόνο να χωνέψει», λέει η Leanne. «Και αν απολαμβάνετε κάτι πιο γλυκό το βράδυ ή ένα ποτήρι κρασί, μπορείτε να σκεφτείτε έναν τρόπο να το κάνετε και αυτό πιο ελαφρύ», πρόσθεσε η Susie.
«Μπορεί να είναι η επιλογή μεταξύ κρασιού ή επιδόρπιου το βράδυ ή να τρώτε ψάρι αντί για μπριζόλα το βράδυ. Όλα έχουν να κάνουν με τον κιρκάδιο ρυθμό και τις ορμόνες του σώματος και τη βελτιστοποίησή του για τα καλύτερα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους» καταλήγει.