Έρευνα του Πανεπιστημίου του Λίβερπουλ έδειξε ότι τα διαιτητικά αναψυκτικά είναι εξίσου αποτελεσματικά με το νερό στην απώλεια και τη διατήρηση του βάρους.
- Καταναλωτές αναψυκτικών με τεχνητά γλυκαντικά, όπως ασπαρτάμη, πέτυχαν απώλεια ή διατήρηση βάρους σε παρόμοια επίπεδα με όσους έπιναν νερό. Και οι δύο ομάδες εμφάνισαν βελτιώσεις σε μεταβολικούς δείκτες και μείωση στην πρόσληψη ζάχαρης.
- Σύμφωνα με την ερευνητική ομάδα, τα αποτελέσματα της μακροχρόνιας δοκιμής διαψεύδουν τις ανησυχίες ότι τα γλυκαντικά προκαλούν αύξηση βάρους ή διαταράσσουν την όρεξη, αποδεικνύοντας την αποτελεσματικότητά τους στη διαχείριση βάρους.
- Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition και χρηματοδοτήθηκε από την Αμερικανική Ένωση Αναψυκτικών, αν και οι ερευνητές δηλώνουν ότι η εργασία τους διεξήχθη με πλήρη ανεξαρτησία από τους χορηγούς.
- Παρά τα ευρήματα, γιατροί και επιστήμονες παραμένουν επιφυλακτικοί. Εκφράζουν ανησυχίες για την καφεΐνη και επικαλούνται παλαιότερες μελέτες που συνδέουν τα τεχνητά γλυκαντικά με πιθανούς κινδύνους για την υγεία.
Η μελέτη παρακολούθησε σχεδόν 500 υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες στη Βρετανία για δύο χρόνια.
Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες, καταναλώνοντας καθημερινά είτε νερό είτε συγκεκριμένη ποσότητα αναψυκτικών με τεχνητά γλυκαντικά.
Τα ευρήματα για τα αναψυκτικά
Τα ευρήματα αποδείχθηκαν απρόσμενα. Όσοι κατανάλωναν ροφήματα με ασπαρτάμη, ακεσουλφάμη-Κ ή σουκραλόζη έχασαν ή διατήρησαν το βάρος τους σε ποσοστά παρόμοια με την ομάδα του νερού.
Παράλληλα, και οι δύο ομάδες κατέγραψαν μείωση της περιφέρειας μέσης, βελτίωση στη σύσταση του σώματος και στους μεταβολικούς δείκτες, καθώς και σημαντική μείωση στην πρόσληψη ζάχαρης.
«Τα ευρήματα αυτά δείχνουν ότι οι ανησυχίες πως τα γλυκαντικά διαταράσσουν την όρεξη ή προκαλούν αύξηση βάρους δεν επιβεβαιώνονται όταν εξετάζονται σε μια αυστηρή, μακροχρόνια τυχαιοποιημένη δοκιμή», ανέφερε σε δήλωσή της η καθηγήτρια Τζοάν Χάρολντ, μέλος της ερευνητικής ομάδας.
Επιφυλάξεις από γιατρούς και επιστήμονες
Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition και χρηματοδοτήθηκε από την Αμερικανική Ένωση Αναψυκτικών, με τους ερευνητές να υπογραμμίζουν ωστόσο ότι η εργασία τους διεξήχθη με πλήρη ανεξαρτησία.
Παρότι τα αποτελέσματα θεωρούνται νίκη για τη βιομηχανία διαιτητικών αναψυκτικών, γιατροί και επιστήμονες διατηρούν επιφυλάξεις.
Πολλά αναψυκτικά light περιέχουν καφεΐνη, η οποία έχει διουρητική δράση, ενώ παλαιότερες μελέτες έχουν συνδέσει τα τεχνητά γλυκαντικά με πιθανούς κινδύνους για την υγεία.