Fuddy Duddy: Ουρές στη Λέκκα για καταπληκτική πίτσα σε κώνο ζύμης -To νέo viral street food της Αθήνας - iefimerida.gr

Fuddy Duddy: Ουρές στη Λέκκα για καταπληκτική πίτσα σε κώνο ζύμης -To νέo viral street food της Αθήνας

women man skate street food pizza Athens Fuddy Duddy
To Fuddy Duddy στη Λέκκα είναι το νέο street food μαγαζί που συζητιέται τώρα στην Αθήνα.
ΜΑΝΟΣ ΛΕΙΒΑΔΑΡΟΣ

Δοκιμάσαμε τη νέα street food εμμονή της πόλης: μια απολαυστική πίτσα με κωνική ζύμη και θεϊκή γέμιση με τυριά που λιώνουν κολασμένα.

Tα καλά νέα διαδίδονται γρήγορα. Το Fuddy Duddy, ένα ιδιαίτερο, ολοκαίνουργιο μαγαζί με ρετρό κινηματογραφικό design που θυμίζει σκηνικό από ταινία του Wes Anderson ή πίνακα του Έντουαρντ Χόπερ, έγινε, μέσα σε λίγες μόνο ημέρες από το opening του, το νέο viral street food της Αθήνας.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ο κόσμος αγκάλιασε γρήγορα το Fuddy Duddy στη Λέκκα.
Ο κόσμος αγκάλιασε γρήγορα το Fuddy Duddy στη Λέκκα.

Την ώρα που το επισκεφθήκαμε είχε στο πεζοδρόμιο της οδού Λέκκα, στο ιστορικό κέντρο, μια μεγάλη ουρά -με αναμονή πάνω από ένα τέταρτο για να παραγγείλεις- από ανθρώπους κάθε ηλικίας που περίμεναν τη σειρά τους για να δοκιμάσουν την παράξενη αυτή κωνική πίτσα, η οποία θυμίζει παγωτό χωνάκι, αλλά με τυριά που λιώνουν κολασμένα, όπως στα #foodporn stories που βλέπουμε στο Instagram.

Το design και το branding του Fuddy Duddy υπογράφει το ευρηματικό γραφείο Saint Of Athens.
Το design και το branding του Fuddy Duddy υπογράφει το ευρηματικό γραφείο Saint Of Athens.

Η μυρωδιά από τη ζύμη που ψήνεται σε προκαλεί να σταματήσεις. Το φοβερό concept και design που υπογράφουν το δαιμόνιο και ευρηματικό δημιουργικό γραφείο Saint of Athens και το γραφείο ICD Designers, παίζει κι αυτό προφανώς το ρόλο του. Αποκλείεται να περάσεις από την Κολοκοτρώνη ή τη Λέκκα και να μην σου τραβήξει την προσοχή ένα ατμοσφαιρικό και bold μαγαζί σαν αυτό, που μοιάζει σαν ζωντανός καμβάς ή σκηνικό ταινίας. 

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ζωηρά χρώματα και συμμετρία χαρακτηρίζουν το χώρο του Fuddy Duddy.
Ζωηρά χρώματα και συμμετρία χαρακτηρίζουν το χώρο του Fuddy Duddy.

Oυσιαστικά πρόκειται για ένα μαγαζί-σπιρτόκουτο, μικροσκοπικό αλλά πολύ εντυπωσιακό, με θεόρατα παράθυρα και μια σπειροειδή κατακόκκινη σκάλα που οδηγεί σε ένα βοηθητικό πατάρι.

Μια κόκκινη σκάλα δεσπόζει στο χώρο.
Μια κόκκινη σκάλα δεσπόζει στο χώρο.

Οι πελάτες στέκονται στο στενό πεζοδρόμιο κάτω από μια κίτρινη τέντα, περιμένοντας την παραγγελία τους για πίτσα στο χέρι. Η μεταλλική πρόσοψη είναι μαύρη, ενώ το εσωτερικό είναι πολύχρωμο: Κόκκινο, φιστικί, ριγέ άσπρο-μαύρο, είναι τα χρώματα που τραβούν το μάτι, σε ένα σύνολο με την ίδια παλιομοδίτικη συμμετρία που χαρακτηρίζει τα ρετρό σκηνικά του Wes Anderson.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Άποψη της κόκκινης σκάλας από το πατάρι.
Άποψη της κόκκινης σκάλας από το πατάρι.

Επίσης, στο νου σου, θα έρθει οπωσδήποτε, κοιτώντας όλο αυτό το σκηνικό, ο θρυλικός πίνακας «Nighthawks» του Αμερικανού ζωγράφου Edward Hopper, με τον άντρα σε στυλ Mad Men να πίνει το ποτό του σε ένα μπαρ με μεγάλα παράθυρα κάπου στο Μανχάταν. 

Ο Γιώργος Μπουραΐμης ονειρευόταν ένα μαγαζί σαν πίνακα του Χόπερ.
Ο Γιώργος Μπουραΐμης ονειρευόταν ένα μαγαζί σαν πίνακα του Χόπερ.

Τα βασική στοιχεία που ακολούθησε το Saint Of Athens, όπως μας εξηγεί ο ίδιος ο Νίκος Παλαιολόγος, ιδρυτής του καινοτόμου γραφείου, είναι ξεκάθαρα: «Μια γεωμετρική συμμετρία που σε ταξιδεύει πίσω στο χρόνο, σε τυπικά εστιατόρια αμερικάνικου στιλ της δεκαετίας του '50, με έντονους χρωματικούς συνδυασμούς, ίσιες γραμμές ισορροπημένες με παλιομοδίτικες καμπύλες. Η καθαρή, απλή εμφάνιση του καταστήματος εξυπηρετεί επίσης έναν πιο χρηστικό σκοπό, δηλαδή τη λειτουργικότητα της μικρής κουζίνας με φούρνο, την εύκολη ροή των εργαζομένων, καθώς και την απρόσκοπτη εξυπηρέτηση πελατών». 

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η κωνική πίτσα σε έξι παραλλαγές.
Η κωνική πίτσα σε έξι παραλλαγές.

Πώς πρόκυψε όμως η ιδέα για την κωνική πίτσα; Αυτό είναι δημιουργικό δάνειο από το Ντουμπάι, το οποίο είχε επισκεφθεί ο personal trainer Γιώργος Μπουραΐμης, ένας εκ των ιδιοκτητών του μαγαζιού, κι εκεί δοκίμασε μια κωνική πίτσα, αλλά διαφορετική από που φτιάχνει το Fuddy Duddy.

Ο Γιώργος Μπουραΐμης.
Ο Γιώργος Μπουραΐμης.

Κράτησε την ιδέα ως έμπνευση και λίγα χρόνια μετά αποφάσισε να ανοίξει ένα street food μαγαζί που θα σερβίρει αποκλειστικά λαχταριστούς κώνους πίτσας. 

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Πίτσα μαργαρίτα σε κώνο.
Πίτσα μαργαρίτα σε κώνο.

Tι θα δοκιμάσετε εδώ 

Μπορείτε να επιλέξετε έναν από τους έξι κώνους πίτσας: Margarita (σάλτσα τομάτας, μοτσαρέλα, μπεσαμέλ τυριών), Mushroom (μανιτάρια, λάδι τρούφας, μοτσαρέλα, μπεσαμέλ τυριών), Pepperoni (σάλτσα τομάτας, πεπερόνι, μοτσαρέλα, μπεσαμέλ τυριών), Carbonara (καπνιστή πανσέτα, μοτσαρέλα, μπεσαμέλ τυριών), Beef Ragout (μοσχάρι ραγού, μυρωδικά, μοτσαρέλα, μπεσαμέλ τυριών) και Vegan (σάλτσα τομάτας, vegan μοτσαρέλα, vegan μπεσαμέλ). Εναλλακτικά μπορείτε να φτιάξετε τον δικό σας κώνο επιλέγοντας τα υλικά που εσείς επιθυμείτε.

Μια ακαταμάχητη μπεσαμέλ τυρίων κάνει τον κώνο πίτσας του Fuddy Duddy τόσο νόστιμο!
Μια ακαταμάχητη μπεσαμέλ τυρίων κάνει τον κώνο πίτσας του Fuddy Duddy τόσο νόστιμο!

Εκτός από πίτσα σε κώνο, διαθέσιμες είναι και δύο σαλάτες: Η Fuddy Duddy με σπανάκι, ρόκα, φουντούκια, παρμεζάνα, τοματίνια και βινεγκρέτ βαλσάμικο και η Caesar με iceberg, καλαμπόκι, κρουτόν, φιλέτο κοτόπουλο, παρμεζάνα και βινεγκρέτ caesar. 

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Κώνος πίτσας με σοκολάτα και μπισκότο.
Κώνος πίτσας με σοκολάτα και μπισκότο.

Για επιδόρπιο υπάρχουν δύο #FoodPorn κώνοι: Ο Apple Cone με μήλο, κανέλα και crumble και ο Bueno Cone με πραλίνα, σοκολάτα, Bueno, μπισκότο Oreo και φράουλα. 

Η κωνική πίτσα σε έξι αλμυρές και δύο γλυκές παραλλαγές.
Η κωνική πίτσα σε έξι αλμυρές και δύο γλυκές παραλλαγές.

Οι κωνικές πίτσες είναι εκπληκτικές. Το απόλυτο street food με απολαυστική ζύμη και μια γέμιση τόσο εθιστική που αποκλείεται να φας μόνο έναν κώνο. Εμείς δοκιμάσαμε το Pepperoni και το Mushroom με την τρούφα. Φοβερή ιδέα και νοστιμιά! Αν κάνετε βόλτα στο κέντρο κατεβείτε στη ζωηρή Λέκκα και κάντε μια στάση για να τα δοκιμάσετε. Οπωσδήποτε.

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Η σακούλα για το take away του Fuddy Duddy.
Η σακούλα για το take away του Fuddy Duddy.

Info: Fuddy Duddy, Λέκκα 32 Αθήνα, τηλ. 2110013322
fuddyduddy.gr | Instagram: @fuddy_duddy_pizza_cones
Τιμές: Οι κώνοι κοστίζουν από 4 έως 6,5 ευρώ.

Credits
Designers: Saint of Athens | @saintofathens – ICD Designers | @icd.designers
Concept & Vranding: Saint of Athens
Interior design: Saint of Athens – ICD Designers
Architectural works: ICD Designers
Φωτογραφίες: Giagkos Papadopoulos | @giagkos_p

ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο 
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ