Merci chef: Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας επιστρέφει στην Αθήνα -Θεματικά δείπνα, οινογνωσίες και masterclass -Όλο το πρόγραμμα
Διάσημοι σεφ, θεματικά δείπνα, brunch υψηλής ζαχαροπλαστικής, οινογνωσίες και masterclasses για ψωμιά και τυριά είναι μεταξύ άλλων στο πρόγραμμα της Εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας.
Πριν από λίγες ημέρες, στη Γαλλική Πρεσβεία, παρουσία διακεκριμένων σεφ, δημοσιογράφων και ανθρώπων της γεύσης, παρουσιάστηκε το φετινό πρόγραμμα της Εβδομάδας Γαλλικής Γαστρονομίας, που θα πραγματοποιηθεί από 1 έως 6 Μαρτίου. Σε μια ζεστή, φιλόξενη και ιδιαίτερα κομψή ατμόσφαιρα, που ανέδειξε το πνεύμα της γαλλικής φιλοξενίας και της γαστρονομικής κουλτούρας, έγινε σαφές πως πρόκειται για μια διοργάνωση που έχει πλέον καθιερωθεί ως θεσμός για τους φίλους της υψηλής γαστρονομίας στη χώρα μας.
Ανάμεσα στα σημαντικά πλεονεκτήματα της φετινής γιορτής, που επιστρέφει δυναμικά και ανανεωμένη, είναι το γεγονός ότι γαλλικά δείπνα θα πραγματοποιηθούν σε έξι ελληνικές πόλεις, δίνοντας την ευκαιρία στο κοινό πέρα από την Αθήνα να έρθει σε άμεση επαφή με τη φινέτσα και την τεχνική της γαλλικής κουζίνας.
Στο πλαίσιο της Εβδομάδας θα διοργανωθούν brunch υψηλής ζαχαροπλαστικής, θεματικά δείπνα εμπνευσμένα από διαφορετικές γαστρονομικές περιοχές της Γαλλίας, επιλεγμένες οινογευσίες με εμβληματικές ετικέτες, αλλά και masterclasses αφιερωμένα στην τέχνη του ψωμιού και των τυριών -δύο από τους πιο εμβληματικούς πυλώνες της γαλλικής γαστρονομικής παράδοσης.
Καταξιωμένοι Γάλλοι σεφ και pastry chefs, βραβευμένοι με αστέρια Michelin, θα συμμετάσχουν στη φετινή διοργάνωση, μεταφέροντας τεχνογνωσία, δημιουργικότητα και τη φιλοσοφία της γαλλικής κουζίνας. Στο πλευρό τους θα βρεθούν Έλληνες σεφ, σε έναν δημιουργικό διάλογο που ενισχύει ακόμη περισσότερο την ελληνογαλλική γαστρονομική συμμαχία και αναδεικνύει τις γόνιμες συνέργειες ανάμεσα στις δύο κουζίνες.
Η Εβδομάδα Γαλλικής Γαστρονομίας δεν είναι απλώς μια σειρά εκδηλώσεων, αλλά μια γιορτή πολιτισμού, γεύσης και ανταλλαγής ιδεών, που αποδεικνύει ότι η γαστρονομία μπορεί να λειτουργήσει ως γέφυρα ανάμεσα σε λαούς με βαθιά, κοινή αγάπη για το καλό φαγητό και την τέχνη της φιλοξενίας.
Merci chef: Αναλυτικά το πρόγραμμα
Κυριακή 1η Μαρτίου 2026
12:00-17:00│Εστιατόριο Athénée – BRUNCH Α ΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ
Έξι εμβληματικά επιδόρπια από τον βραβευμένο Γάλλο Σεφ MOF Ζαχαροπλαστικής Arnaud Larher: σοκολατένιο εκλέρ, τάρτα λεμόνι, μπριός σφολιάτα με καραμέλα, παριζιάνικο φλαν, Miss Clara, εξωτική πάβλοβα. Με τη συνεργασία του Sweet Alchemy του σεφ Στέλιου Παρλιάρου.
Athénée, Βουκουρεστίου 9 & Πανεπιστημίου, Αθήνα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Επί πληρωμή – κρατήσεις Τ/ 210-32.514.30
12:00-18:00│La Cave
Γευσιγνωσία γαλλικών προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας σε συνεργασία με την Galitel.
Κεραμεικού 111, Αθήνα. Απευθύνεται σε επαγγελματίες – κρατήσεις : T/ lacave.athens@gmail.com
19:00-22:00│Academias Hotel – «LA FÊTE DES CHEFS»
Εορταστική βραδιά υποδοχής των Γάλλων προσκεκλημένων Σεφ– με DJ. Σε συνεργασία με την Moët & Chandon.
Academias Hotel, Ακαδημίας 38 & Ομήρου, Αθήνα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό / Είσοδος ελεύθερη, κατανάλωση επί πληρωμή – Πληροφορίες: T/ 210-36.70.000
Δευτέρα 2 Μαρτίου 2026
11:00-13:00│Academias Hotel – ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ Merci Chef x Air France
Tελικός του Διαδικτυακού Διαγωνισμού Μαγειρικής, παρουσία των φιναλίστ. Πρώτο βραβείο: ένα αεροπορικό εισιτήριο μετ’ επιστροφής από την Air France.
Σύνθεση
της κριτικής επιτροπής:
-Κωνσταντίνος
Αντωνιάδης, δημιουργός περιεχομένου
Ikon5
-Βαλεντίνα Αργυροπούλου,
σεφ
-Γρηγόρης Κίκης, σεφ του εστιατορίου
Hervé
-Δημήτρης Κότσαλης, σεφ του
Academias Hotel και Nyx Rooftop Japanese Gastrobar
-Ιωάννης
Πανταζόπουλος περιφερειακός διευθυντής
της Air France
-Κωνσταντίνος Καραμπελιάς,
Γενικός Διευθυντής του Academias Hotel
-Στέλιος
Παρλιάρος, σεφ ζαχαροπλάστης Sweet
Alchemy
-Jean-Marie HOFFMANN, σεφ της Πρεσβείας
της Γαλλίας στην Ελλάδα
-οι προσκεκλημένοι
Γάλλοι σεφ Nolwenn Corre, Stéphane Jakic, Arnaud Larher
NYX Rooftop Japanese Gastrobar, στον 8ο όροφο του Academias Hotel, Ακαδημίας 38 & Ομήρου, Αθήνα. Εκδήλωση αποκλειστικά για τους φιναλίστ.
13:00-14:30│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «LE MONDE» – MASTER CLASS ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΑ ΤΥΡΙΑ
Η βραβευμένη Γαλλίδα σεφ MOF τυροκομίας Laëtitia Gaborit εισάγει τους μαθητές στην τέχνη της τυροκομίας, στην παρουσίαση ενός πιάτου τυριών και στον συνδυασμό γαλλικών τυριών με τοπικά προϊόντα.
Σχολή «LE MONDE», Θεσσαλονίκης 45, Μοσχάτο. Απευθύνεται στους μαθητές της Σχολής
15:00-16:30│ Πρεσβεία της Γαλλίας – ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ
Η εταιρία Sorin καλεί Έλληνες σομελιέ σε ένα «ταξίδι στον κόσμο του Γαλλικού κρασιού». Με τη συμμετοχή του σομελιέ Χρήστου Θεοδωρόπουλου (εστιατόριο Hervé).
Πρεσβεία Γαλλίας, Βασιλίσσης Σοφίας 7 , Αθήνα – Απευθύνεται σε επαγγελματίες – Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
19:30-23:00│Εστιατόριο Hanky Panky «FRIES WITH CHAMPAGNE, PLEASE»
Σε συνεργασία με την εταιρία Oinoverse διοργανώνεται εορταστική εκδήλωση street food με τον βραβευμένο σεφ Γρηγόρη ΚΙΚΗ. Δημιουργία ενός special Burger «Merci chef» με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί mimolette και σάλτσα Café de Paris, πατάτες τηγανητές και σαμπάνια. Θα διατίθενται προς πώληση συλλεκτικά T-shirts «Fries with Champagne, please x Merci Chef» της εταιρίας Oinoverse, με περιορισμένο αριθμό τεμαχίων. Με τη συμμετοχή DJ. Σε συνεργασία με την εταιρία Deals & την Champagne Deutz.
Hanky Panky, Πλατεία Ντάβαρη 2, Παλαιό Φάληρο. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή.
21:00│attica City Link – WINE DIALOGUES: ΓΑΛΛΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ TERROIR
Μια ξεχωριστή βραδιά γευσιγνωσίας, αφιερωμένη στη γαλλική οινική κουλτούρα και στις γέφυρες που δημιουργεί με την Ελλάδα. Η Σοφία Τσίκου, sommelier, υποδέχεται τους παραγωγούς Μαρία Μαλτέζου (Στροφιλιά), Δημήτρη Σκούρα (Κτήμα Σκούρα) και Αλέξανδρο Τσάλκο (Οινογένεσις) σε μια επιμελημένη παρουσίαση ελληνικών κρασιών από γαλλικές ποικιλίες, συνοδευμένα από ειδικά επιλεγμένα γαλλικά τυριά από την Γαλλίδα προσκεκλημένη σεφ MOF τυροκομίας Laëtitia Gaborit. Πρώτη προβολή ενός podcast με τη Σοφία Τσίκου στο κανάλι @StoKelari. Σε συνεργασία με το Nora’s Deli. Εκδήλωση με τη συμμετοχή δημοσιογράφων, επαγγελματιών και λάτρεων του κρασιού.
Αttica City Link, Le Cassis Café Wine Bar (4ος όροφος), Πανεπιστημίου 9 – Αθήνα. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
Τρίτη 3 Μαρτίου 2026
10:30-13:00│ Ladurée – BRUNCH DE PARIS
Ο ιστορικός οίκος Ladurée άνοιξε τις πόρτες του στην Πλατεία Μητροπόλεως, με ένα κλασικό Salon de Thé. Θα προσφερθεί ένα μενού brunch à la carte, αναδεικνύοντας τα εμβληματικά προϊόντα της Ladurée, αποκλειστικές συνταγές πρωινού ειδικά σχεδιασμένες για την εκδήλωση Merci Chef, καθώς και δημιουργίες ζαχαροπλαστικής σε πραγματικό χρόνο.
Ladurée, Μπενιζέλου Παλαιολόγου 11 και Πλατεία Μητροπόλεως. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό – Επί πληρωμή – Kρατήσεις Τ/ 210-32.21.929
15:00-17:00│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος WEBINAIRE « Comme des chefs 2026 »
H Γaλλίδα καλεσμένη σεφ Nolwenn Corre μιλά για την πορεία της σε επαγγελματικές σχολές στο πλαίσιο του διαγωνισμού «Comme des chefs 2026», που διοργανώνεται από το Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος, σε συνεργασία με τα Γαλλικά Ινστιτούτα της Ιταλίας και της Τυνησίας.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές επαγγελματικών σχολών που έχουν εγγραφεί στο διαγωνισμό «Comme des chefs 2026».
16:00│ Deux amis – ΨΩΜΙ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Συνδυασμός ψωμιού και ελαιόλαδου. Ο Γάλλος βραβευμένος σεφ MOF αρτοποιίας Rodolph Couston και ο σεφ του αρτοποιείου «Deux amis» Στέφανος Λιβάνιος ετοιμάζουν ψωμί το οποίο συνδυάζεται με ελαιόλαδα επιλεγμένα από τη Γεωπόνο – Olive Oil Tasting Expert – Sommelier Αννίτα Ζάχου.
Αρτοποιείο Deux amis, Δραγατσανίου 8, Πλατεία Κλαυθμώνος. Τ/ 210-32.48.929 – Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό, δωρεάν.
18:00-21:00│ Choix Wine Concept Store by Cava Halari – ΕΚΘΕΣΗ – ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ
Δοκιμή γαλλικών κρασιών στο πλαίσιο της έκθεσης «Αντικατοπτρισμοί. Από τη Γαλλία στην Ελλάδα, ματιές στην επαγγελματική εκπαίδευση», του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος.
Choix Wine Concept Store by Cava Halari, Λεωφ. Αθηνών Πειραιώς 54, Πειραιάς. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό – δωρεάν. Τ/ 210-89.44.488.
20:00│ Εστιατόριο Pharaoh – Dîner à quatre mains
Από τον από Έλληνα Σεφ Μανώλη Παπουτσάκη και τη Γαλλίδα προσκεκλημένη σεφ Fanny Herpin.
Εστιατόριο Pharaoh, Σολωμού 54, Εξάρχεια. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Κρατήσεις: 210-38.08.412.
Τετάρτη 4 Μαρτίου 2026
11:00│Πρεσβεία της Γαλλίας
Γνωριμία των δημοσιογράφων με τους προσκεκλημένους Γάλλους Σεφ Florent Branchu, Nolwenn Corre, Rodolph Couston, Laëtitia Gaborit, Fanny Herpin, Stéphane Jakic, Arnaud Lerher, Eulalie Rus.
Στο πλαίσιο συνέντευξης τύπου. Δυνατότητα μίνι συνεντεύξεων. Αρτοσκευάσματα από την εταιρία Délifrance.
Πρεσβεία Γαλλίας, Βασιλίσσης Σοφίας 7, Αθήνα. Εκδήλωση για δημοσιογράφους – Είσοδος μόνο με πρόσκληση
14:45-16:00│ Ελληνογαλλική Σχολή Ευγένιος Ντελακρουά – ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΟ ΨΩΜΙ
Ο βραβευμένος Γάλλος σεφ MOF αρτοποιίας Rodolph Couston μυεί τους μαθητές του δημοτικού σχολείου στα μυστικά της παραδοσιακής παρασκευής ψωμιού. Σε συνεργασία με το αρτοποιείο Deux amis.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Ελληνογαλλικής Σχολής Ευγένιος Ντελακρουά
17:00-19 :00│Nora’s Deli – ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΓΥΡΩ ΑΠΟ ΤΑ ΤΥΡΙΑ
Παρουσίαση αφιερωμένη στα γαλλικά τυριά, στον τρόπο κοπής τους και τις ιδιαιτερότητές τους από τη βραβευμένη MOF τυροκομίας Laëtitia Gaborit. Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιος Παρλιάρος θα παρουσιάσει δημιουργίες με γαλλικά τυριά.
Nora’s Deli, Αναπήρων Πολέμου 10, Κολωνάκι. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
18:30-19:30│ Γαλλικό Ινστιτούτο Ελλάδος – ΣΥΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΜΑΘΗΤΕΣ
Εργαστήριο μαγειρικής από τις Γαλλίδες καλεσμένες σεφ Eulalie Rus και Fanny Herpin.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές του Γαλλικού Ινστιτούτου Ελλάδος.
20:00│ ΔΕΙΠΝΟ ΑΛΑ ΓΑΛΛΙΚΑ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Ένα μενού που δημιούργησε ο προσκεκλημένος Γάλλος σεφ καθηγητής της σχολής Ferrandi, Stéphane Jakic, θα σερβίρεται σε διάφορα σημεία σε όλη την Ελλάδα:
ΑΘΗΝΑ: Πρεσβεία Γαλλίας
Δείπνο αλά γαλλικά και art de la table. Σε συνεργασία με τις εταιρίες Baccarat, Deals και DMFleur.
Είσοδος μόνο με πρόσκληση
ΑΘΗΝΑ: Εστιατόριο «Spiros & Vasilis»
Λάχητος 5, Κολωνάκι. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. κρατήσεις: T/ 210-72.37.575
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Εστιατόριο «Zangaben Cantine»
Λεωφόρος Στρατού 2Α, Θεσσαλονίκη. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Kρατήσεις: T/ 2310-88.9115
ΚΕΡΚΥΡΑ: Εστιατόριο «Pomo d’Oro Corfu»
Πλατεία Σκαραμαγκά 13, Κέρκυρα. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Kρατήσεις: T/ 26610-28.680
ΚΡΗΤΗ – ΧΑΝΙΑ: The Chania Hotel – Vignette Collection
Πλατεία 1866 16, Χανιά, 73135, Κρήτη. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Kρατήσεις: T/ 28210 -90.002
ΜΥΤΙΛΗΝΗ: Hôtel Mythical Coast Wellness Retreat
Αγριλιά Κρατήγου. Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Kρατήσεις: T/ 22510-62.003
ΡΟΔΟΣ: Darling Bistro
Tarpon Springs 11, Ρόδος (Χώρα). Εκδήλωση ανοιχτή στο κοινό επί πληρωμή. Kρατήσεις: T/ 22410-34.340
Πέμπτη 5 Μαρτίου 2026
10:00│Νοσοκομείο «ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΜΟΣ» – ΦΙΛΑΝΘΡΩΠΙΚΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ
Παρασκευή και διανομή χυμών και κρουασάν, σε συνεργασία με τον σεφ του νοσοκομείου, Αργύρη Αιγινίτη. Η δράση πραγματοποιείται με την ευγενική χορηγία της γαλλικής εταιρείας Santos, η οποία, σε συνεργασία με την εταιρεία Emko Koutelas, θα δωρίσει στο νοσοκομείο έναν αποχυμωτή, καθώς και με τη στήριξη της εταιρείας Délifrance. Με την υποστήριξη της Air France.
13:00-14:30│ Σχολή Τουριστικών, Ξενοδοχειακών και Γαστρονομικών Σπουδών «LE MONDE» MASTER CLASS ΓΑΛΛΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Από τον Γάλλο σεφ Florent Branchu, με τη συμμετοχή Ελλήνων και Γάλλων μαθητών.
Σχολή «LE MONDE», Θεσσαλονίκης 45, Μοσχάτο. Απευθύνεται στους μαθητές της Σχολής.
14:00│Academias Hotel – MASTERCLASS ART OF PAIRING: VIN & CHOCOLAT
Συνδυασμός
γαλλικών κρασιών με σοκολάτα, από τον
Sommelier Trainer Γιώργο Λουκά, τον Έλληνα σεφ
ζαχαροπλαστικής Στέλιο Παρλιάρο και
τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Ζαχαροπλαστικής
Arnaud Larher.
Σε συνεργασία με την εταιρεία
Deals & τις σοκολάτες Valrhona.
Academias Hotel, Symposium Restaurant, είσοδος από Ομήρου 19, Αθήνα. Απευθύνεται σε επαγγελματίες – Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
17:00-19:00│Ξενοδοχείο Saint-George Lycabettus – «ART DE VIVRE : Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ ΜΕΣΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΕΛΙΔΕΣ ΤΩΝ ΣΕΦ»
Συζήτηση γύρω από τα βιβλία μαγειρικής, παρουσία της Ντίνας Νικολάου, σεφ μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής (Evi Evane Paris – Dinas Athens), του σεφ ζαχαροπλαστικής Στέλιου Παρλιάρου (Sweet Alchemy), του Jean-Marie Hoffmann, σεφ της Πρεσβείας της Γαλλίας, και των Γάλλων προσκεκλημένων σεφ Stéphane Jakic και Arnaud Larher.
St. George Lycabettus Hotel, Κλεομένους 2, Κολωνάκι. Είσοδος μόνο με πρόσκληση.
20:00│ Εστιατόριο HOUSE OF NYNN – Dîner à quatre mains
Από τον executive chef του εστιατορίου House of Nynn, Παναγιώτη Τζιουρτζιούμη, και την προσκεκλημένη Γαλλίδα σεφ, βραβευμένη με ένα αστέρι Michelin, Nolwenn Corre.
Λεωφ. Βασιλέως Αλεξάνδρου 1, Αθήνα. H συγκεκριμένη εκδήλωση απευθύνεται αποκλειστικά σε μέλη.
Παρασκευή 6 Μαρτίου 2026
10:00–12:00 │ Ελληνογαλλική Σχολή Jeanne d’Arc – Πειραιάς
Εργαστήριο μαγειρικής «bien manger» από τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Florent Branchu.
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Ελληνογαλλικής Σχολής Jeanne d’Arc.
14:00–16:30 │ Σχολή Όμηρος – Πειραιάς
«MASTERCLASS» από τον προσκεκλημένο Γάλλο σεφ Florent Branchu
Εκδήλωση αποκλειστικά για μαθητές της Σχολής Όμηρος.