Αν έψαχνες που θα απολαύσεις το επόμενο επαγγελματικό σου γεύμα, βρήκαμε το ιδανικό μέρος για εσένα: Το εστιατόριο Milos Athens στην καρδιά της πρωτεύουσας.
Τo business lunch είναι πολύ διαδεδομένο ανάμεσα στα στελέχη επιχειρήσεων, αλλά και τα επαγγελματικά ραντεβού που περιλαμβάνουν φαγητό, ποτό και σοβαρές συζητήσεις, ακόμη και κλείσιμο σημαντικών deals κ.α.
Το κέντρο της Αθήνας είναι το μέρος που συγκεντρώνει τις περισσότερες εργατικές στέγες, επιχειρήσεις και ομίλους, οπότε τι καλύτερο από ένα γεύμα, κάνοντας ένα break από το γραφείο;
Το Milos Athens (που πήρε το όνομά της από το ελληνικό νησί της Μήλου) έχει επιμεληθεί ένα γευστικότατο business lunch, που συνδυάζει μοναδική γεύση και άρωμα θάλασσας αλλά και προσιτή τιμή, με σκοπό να προσφέρει μια πλούσια γαστρονομική εμπειρία στο ευρύ κοινό.
Το ιστορικό εστιατόριο με την επιβλητική σάλα, τα στρωμένα με λευκά τραπεζομάντηλα τραπέζια, την μίνιμαλ αισθητική και την quiet luxury άνοιξε ξανά τις πόρτες του στην Κολοκοτρώνη πριν από λίγα χρόνια, όπου στεγάζεται πλέον στο ομώνυμο boutique ξενοδοχείο (είχε ανοίξει για πρώτη φορά το 2004 ενόψει των Ολυμπιακών Αγώνων).
Τα βλέμματα τραβά το εντυπωσιακό φωτιστικό στο ταβάνι που μοιάζει με δίχτυα ψαράδων, η εντυπωσιακή ψαριέρα με την φρέσκια «σοδειά», αλλά και η πριβέ, ήσυχη περιοχή με τη μπάρα.
Το Milos προσφέρει τις καθημερινές του 2026 (Δευτέρα - Παρασκευή: 12 μ.μ. - 3 μ.μ.) ένα ανανεωμένο Business Lunch Menu με μόλις 26 ευρώ (+ ΦΠΑ = 29,38 ευρώ).
Πρόκειται για ένα απολύτως ισορροπημένο, πλήρες μενού τριών πιάτων, φτιαγμένο με φρέσκες και προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες, που κινείται γύρω από την ελληνική, ψαροφαγική φιλοσοφία του Milos.
Το μενού ξεκινά με αφράτο, ζεστό ψωμάκι, ελληνικό ελαιόλαδο και χοντρό αλάτι. Συνεχίζεις με το ορεκτικό (επιλογής ενός ανά άτομο), όπου μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε ψαρόσουπα με φρέσκα θαλασσινά ημέρας, ψητό χταπόδι από τη Λήμνο με φάβα Σαντορίνης, ελληνικό σασίμι από φετάκια ωμού ψαριού ημέρας ή φρέσκο τηγανητό καλαμάρι.
Ακολουθούν οι σαλάτες, όπου μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε παραδοσιακό ντάκο με παξιμάδι Κυθήρων και φέτα, ηπειρώτικη σαλάτα με λάχανο και κοπανιστή Μυκόνου ή καρδιά δροσερού μαρουλιού με μανούρι.
Στα κυρίως πιάτα θα βρεις τσίπουρα ψητή με αχνιστά λαχανικά, ψητό σολομό με λιγκουίνι, ελαιόλαδο και μαϊντανό, θεϊκό Maryland style crab cake με φασόλια πιάζ (must try), ριζότο με μανιτάρια ή μοσχαρίσια κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές.
Μπορείς να συνοδεύσεις κάποιο από τα πιάτα σου με βελούδινο ταραμά με αβγοτάραχο, λακέρδα με γίγαντες, ψητά λαχανικά εποχής με χαλούμι, βραστό σταμναγκάθι, τηγανητές πατάτες ή Milos special, ένα πιάτο-έκπληξη από τον σεφ με ελληνική, παραδοσιακή γεύση.
Το εκλεκτό κρασί, φυσικά, δεν θα μπορούσε να λείπει από ένα επαγγελματικό δείπνο. Μπορείς να επιλέξεις ποτήρι ή μπουκάλι κρασί (λευκό ή κόκκινο) από τον ελληνικό αμπελώνα ή ελληνικά αποστάγματα (ούζο, τσίπουρο).
Το επαγγελματικό γεύμα ολοκληρώνεται με παραδοσιακά, ελληνικά γλυκά, όπως μπακλαβά ή εκμέκ.
Το success story των Milos Restaurants
Ο επιχειρηματίας της εστίασης και σεφ Κώστας Σπηλιάδης κατάφερε να χτίσει ένα μοναδικό success story από τη στιγμή που άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο Milos, στο Μόντρεαλ. Στη συνέχεια ακολούθησαν και άλλα, στη Νέα Υόρκη, το Λας Βέγκας, το Λονδίνο, το Μαϊάμι, την Ελλάδα και το Ντουμπάι.
Ο Κώστας Σπηλιάδης, ο ιδρυτής του εστιατορίου Milos, γεννήθηκε στην Πάτρα, όπου πρωτοερωτεύτηκε το πάθος και την τέχνη της ελληνικής κουζίνας. Αν και το γαστρονομικό του όραμα έχει οδηγήσει το Milos σε δώδεκα τοποθεσίες σε όλο τον κόσμο, οι αξίες που του εμφυτεύτηκαν από την παιδική του ηλικία παραμένουν στον πυρήνα κάθε εστιατορίου, ιδιαίτερα ο βαθύς σεβασμός του προς τη θάλασσα και τα δώρα της.
Φρόντισε να έχει από την αρχή τις καλύτερες και πιο αγνές πρώτες ύλες, χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τους ανθρώπους που είναι πιο κοντά από τον καθένα στη θάλασσα και τη γη, τους Έλληνες ψαράδες και αγρότες.
Ο Κώστας Σπηλιάδης έγινε ένας πρωτοπόρος της παγκόσμιας απήχησης της ελληνικής κουζίνας και ένας από τους πιο επιδραστικούς σεφ στον κόσμο.
Ο ίδιος έχει βραβευτεί πολλές φορές ενώ το επιχειρηματικό περιοδικό Forbes έχει κάνει ειδικό αφιέρωμα στον πρεσβευτή της ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό, το οποίο μάλιστα συγκρίνει με τον Nobu Matsuhisa και τον Mario Carbone.
Κολοκοτρώνη 3-5, Αθήνα, 2166003320