Ποτέ μη λες ποτέ, είναι η ρήση που ενστερνίζεται ο Ηλίας Μαμαλάκης όταν πρόκειται για την τηλεόραση που είναι η μεγάλη του αγάπη μαζί με τη μαγειρική.
- Ο Ηλίας Μαμαλάκης, αν και αγαπά την τηλεόραση, επικεντρώνεται στη συγγραφή βιβλίου. Θα επέστρεφε μόνο με μια γενναιόδωρη παραγωγή, κάτι που θεωρεί δύσκολο σήμερα, καθώς αναρρώνει και από μια πρόσφατη εγχείρηση στο πόδι του.
- Ο γνωστός σεφ αναφέρθηκε σε παλαιότερη περιπέτεια υγείας, μετά από σπάσιμο στο ισχίο, που τον ταλαιπώρησε για τρία χρόνια. Πλέον βρίσκεται σε φάση ανάρρωσης, έχοντας δυναμώσει και ανακτήσει το βάρος που είχε χάσει.
- Η τηλεοπτική του καριέρα εκτοξεύτηκε με την εκπομπή «Στη Κουζίνα Ολοταχώς», την οποία παρουσίαζε με μεγάλη επιτυχία στο MEGA για τρία συνεχόμενα χρόνια, από το 2001 έως και το 2004, καθιστώντας τον ευρύτερα γνωστό.
- Η πιο εμβληματική και πολυβραβευμένη εκπομπή του ήταν το «Μπουκιά και Συχώριο», που απέσπασε διεθνή διάκριση στις Κάννες. Αργότερα συμμετείχε και σε άλλες παραγωγές, όπως το «Top Chef» ως μέλος της κριτικής επιτροπής.
Ο γνωστός σεφ ανέφερε πως παρόλο που αγαπά να βρίσκεται μπροστά στο «γυαλί», λόγω της εγχείρησης που έχει κάνει στο πόδι του δυσκολεύεται, ωστόσο είναι σε πολύ καλύτερη κατάσταση σε σχέση με το παρελθόν.
Ηλίας Μαμαλάκης: «Αγαπώ πολύ τους παραγωγούς, τις νοικοκυρές»
Σε συνέντευξη που έδωσε στην Espresso ο Ηλίας Μαμαλάκης ανέφερε πως θα πρέπει να δεχτεί μία πολύ ισχυρή πρόταση για να πει το «ναι» κάτι που με τα σημερινά δεδομένα δεν το θεωρεί και πολύ πιθανό.Δ
Ο Ηλίας Μαμαλάκης δεν απέκλεισε το ενδεχόμενο, ωστόσο τόνισε πως αυτή την περίοδο έχει επικεντρωθεί στη συγγραφή ενός βιβλίου: «Δεν θεωρείτε ότι είμαι λίγο μεγάλος για να επανέλθω στην τηλεόραση; Έκανα μια εγχείρηση φέτος στο πόδι μου και ζορίζομαι λίγο. Την αγαπάω πολύ την τηλεόραση και ο κόσμος με αγαπάει πολύ. Και αγαπώ πολύ τους παραγωγούς, τις νοικοκυρές, την ελληνική κουζίνα. Αυτή την περίοδο γράφω ένα βιβλίο. Για να γυρίσω στην τηλεόραση χρειάζεται να μου τάξουν μια παραγωγή γενναιόδωρη. Και σήμερα η τηλεόραση προτιμά φτηνές λύσεις, κάνει οικονομία. Βέβαια, κανείς δεν ξέρει».
«Με πήρε και με χτύπαγε σαν χταπόδι τρία χρόνια»
Ο γνωστός μάγειρας μετά από σπάσιμο στο ισχίο είχε υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση: «Δεν πέρασα μια περιπέτεια, με πήρε και με χτύπαγε σαν χταπόδι τρία χρόνια. Τώρα είναι η φάση που απαλλάσσομαι απ’ όλα αυτά. Δυνάμωσα, πήρα κάποια κιλά που είχα χάσει, είχα γίνει ανορεκτικός», είχε πει στην εκπομπή «Το Πρωινό», τον περασμένο Μάρτιο.
Δείτε το βίντεο
Η τηλεοπτική του παρουσία τα προηγούμενα χρόνια
Η εκπομπή με την οποία έγινε ευρύτερα γνωστός στο τηλεοπτικό κοινό, την οποία παρουσίαζε με τεράστια επιτυχία για τρία χρόνια ήταν «Στη Κουζίνα Ολοταχώς» και το MEGA από το 2001 έως και το 2004.
Ωστόσο η πιο αγαπημένη, πολυβραβευμένη και εμβληματική του εκπομπή ήταν το «Μπουκιά και Συχώριο» στο MEGA (2003–2008), όπου ταξίδευε σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό, αναδεικνύοντας τοπικές συνταγές, πολιτισμό και ανθρώπους. Η εκπομπή απέσπασε μάλιστα και διεθνή βράβευση στις Κάννες το 2006.
Άλλες παραγωγές ήταν η «Ντομάτα και Πιπεριά» (MEGA), «Χώματα με Ιστορία» (ΕΡΤ3) και η συμμετοχή του το 2010 στο «Top Chef» (ANT1) ως μέλος της κριτικής επιτροπής.