Η Χιλάρια Μπάλντουιν αποκάλυψε ότι η διατροφική διαταραχή από την οποία υπέφερε επί δύο δεκαετίες είχε φτάσει σε τόσο σοβαρό σημείο που μετρούσε ακόμη και τις θερμίδες της οδοντόκρεμας.
Σε συνέντευξη στο SiriusXM του Page Six Radio ανέφερε ότι πέρασε από όλα τα στάδια των διατροφικών διαταραχών, όπως ανορεξία, βουλιμία, υπερφαγία και υποφαγία, ενώ σημείωσε ότι κάποια στιγμή η κατάστασή της επιδεινώθηκε τόσο που «φοβόταν πόσες θερμίδες μπορεί να είχε η οδοντόκρεμα». Παράλληλα, εξομολογήθηκε πως ξεκίνησε δίαιτα μόλις στην ηλικία των πέντε ετών.
Η 42χρονη σύζυγος του Άλεκ Μπάλντουιν με τον οποίο έχει αποκτήσει επτά παιδιά δήλωσε ότι μεγαλώνοντας δυσκολευόταν να αναγνωρίσει πότε πεινούσε ή πότε είχε χορτάσει. Όπως ανέφερε, παρότι σήμερα βλέπει ότι τότε είχε φυσιολογική εμφάνιση, πίστευε πως ήταν υπέρβαρη και αισθανόταν ότι κάτι δεν πήγαινε καλά μέσα της.
Η ίδια εξήγησε ότι ξεκίνησε να αντιμετωπίζει ουσιαστικά το πρόβλημά της πριν αποκτήσει παιδιά, προσθέτοντας ότι η ΔΕΠΥ την βοήθησε να επικεντρωθεί απόλυτα στη θεραπεία της. Περιέγραψε εκείνη την περίοδο ως ιδιαίτερα δύσκολη, λέγοντας ότι η εμμονή με το φαγητό επηρέαζε τις σχέσεις, τις φιλίες και ακόμη και τις εξόδους της. Η Χιλάρια Μπάλντουιν τόνισε ότι δεν ήθελε να μεταφέρει τις ίδιες δυσκολίες στα παιδιά της. Για τον λόγο αυτό επιδιώκει να συζητά ανοιχτά μαζί τους για τη διατροφή. Παρότι δεν εγκρίνει πάντα ανθυγιεινά σνακ, αποφεύγει να τα κάνει να νιώθουν ενοχές όταν τα καταναλώνουν. Μάλιστα, αποκάλυψε ότι ανυπομονεί να δημοσιεύσει ένα βίντεο όπου απολαμβάνει μαζί με τη μικρότερη κόρη της δύο συσκευασίες παγωτού αργά το βράδυ, κάτι που στο παρελθόν θα φοβόταν να κάνει.
Η Μπάλντουιν είχε αναφερθεί για πρώτη φορά στη μάχη της με τις διατροφικές διαταραχές στα απομνημονεύματά της το 2016, ενώ το 2018 εξήγησε μέσω ανάρτησής της ότι η πραγματική υγεία δεν έχει να κάνει τόσο με το βάρος, αλλά με το αν αισθάνεται κανείς δυνατός και υγιής.