Πριν η χημική βιομηχανία ξεκινήσει να παράγει λιπάσματα, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν νόστιμες ντομάτες χρησιμοποιώντας υλικά που ήδη είχαν στο σπίτι.
Μερικές ντοματιές στον κήπο του σπιτιού, είναι «ευλογία». Το άρωμα της φρεσκοκομμένης ντομάτας το καλοκαίρι μπορεί να απογειώσει τις σαλάτες και να δώσει χαρά σε όλους. Και ναι, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι εφικτό να έχουμε μόνοι μας αρκετές ντομάτες τους μήνες που είναι «η εποχή τους».
Στη Γαλλία, αναφέρει το monjardinmamaison.maison-travaux.fr, κηπουροί βλέπουν την παραγωγή τους να διπλαστιάζεται, την ώρα που άλλοι, έως και εννέα στους δέκα, απλά δεν το έχουν ανακαλύψει ή προτιμούν βιομηχανικά λιπάσματα.
Φυσικό λίπασμα για τις ντομάτες με δυο απλά υλικά
Το μυστικό έγκειται στον συνδυασμό δύο υλικών που τα περισσότερα σπίτια - ειδικά στην ύπαιθρο - έχουν και μάλιστα για… πέταμα.
Πρόκειται για την στάχτη από το τζάκι ή την ξυλόσομπα και το κατακάθι του καφέ. Χρησιμοποιούμενα μαζί ως φυσικό λίπασμα, αυτά τα δύο προϊόντα όχι μόνο δίνουν μεγαλύτερη σοδειά αλλά και καρπούς μεγαλύτερους και πιο γευστικούς.
Γιατί όμως αυτό το ζευγάρι φυσικών λιπασμάτων είναι τόσο ισχυρό; Η απάντηση βρίσκεται στις ιδιότητες τους.
Στάχτη από ξύλο: Το ξεχασμένο φυσικό λίπασμα που ενισχύει τις ντομάτες
Για πολύ καιρό, οι παλαιότερες γενιές έσπερναν την τέφρα από το τζάκι στον λαχανόκηπο. Πλούσια σε κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, αυτή η γκρι σκόνη διεγείρει την άνθηση και την καρποφορία, ενισχύοντας τους ιστούς των φυτών ντομάτας.
Η ελαφρώς αλκαλική της δράση διορθώνει ένα υπερβολικά όξινο έδαφος και βοηθά στη διατήρηση ενός pH γύρω στο 6,5 έως 7, προσεγγίζοντας δηλαδή την ισορροπία. ένα πολύ ευνοϊκό εύρος για την καλλιέργεια των ντοματών και την πρόληψη της κορυφαίας σήψης, της περίφημης «μαύρης κοιλιάς» ή γνωστότερης στην Ελλάδα ως «ξηρή κορυφή».
Ωστόσο η χρήση της συνεπάγεται μερικούς κανόνες. Συγκεκριμένα:
- Η στάχτη πρέπει να προέρχεται μόνο από καύση ξύλου
- Να είναι καλά κοσκινισμένη
- Να εφαρμόζεται σε πολύ λεπτό στρώμα στο έδαφος ή με κουτάλι γύρω από κάθε φυτό, μία μόνο φορά στην αρχή της σεζόν, ακολουθούμενη από άφθονο νερό
Η ντομάτα πάει με τον… καφέ
Ακούγεται οξύμωρο, όμως η ανάπτυξη της ντομάτας ενισχύεται από το κατακάθι του καφέ στο φλιτζάνι, εάν πρόκειται για ελληνικό καφέ, ή στο φίλτρο στην καφετιέρα.
Τα υπολείμματα καφέ είναι πλούσια σε άζωτο, λίγο φώσφορο και κάλιο. Πάνω απ' όλα είναι οργανική ύλη που θρέφει τους μικροοργανισμούς του εδάφους. Αναμειγνύοντάς τα με χώμα ή κομπόστ, ευνοούν την ανάπτυξη πλούσιου φυλλώματος, γερά στελέχη και, σύμφωνα με ορισμένες δοκιμές, μια σαφή αύξηση του αριθμού των καρπών και της γλυκιάς γεύσης τους.
Σε συνδυασμό με την στάχτη από ξύλο, τα υπολείμματα καφέ αποτελούν ένα πολύ ισορροπημένο δίδυμο για τις ντοματιές. Η τέφρα παρέχει το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο που είναι απαραίτητα για την καρποφορία, ενώ τα υπολείμματα καφέ υποστηρίζουν την ανάπτυξη του φυλλώματος και τη βιολογική ζωή του εδάφους.
Οι κηπουροί έχουν παρατηρήσει ακόμα ότι τα φυτά είναι πιο ανθεκτικά στον περονόσπορο και τις ασθένειες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε αυτά τα δύο φυσικά λιπάσματα χωρίς να καταστρέψετε τις ντομάτες σας
Πριν το φύτεμα, συνίσταται να ρίξετε μια χούφτα κοσκινισμένη τέφρα ανά τετραγωνικό μέτρο, αναμεμειγμένη ελαφρώς με το χώμα. Η ποσότητα αυτή αρκεί για να διορθώσει το pH του εδάφους και να εμπλουτίσει το έδαφος.
Αν έχετε ντοματιές σε γλάστρες, αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού για μια μεγάλη γλάστρα. Τα υπολείμματα καφέ από την άλλη, είναι καλύτερα να αναμιχθούν πρώτα με το κομπόστ, αποτελώντας περίπου το 10-15% του όγκου του. Ο καφές στη συνέχεια, κάθε δύο ή τρεις εβδομάδες, πρέπει να απλώνεται στις ρίζες σε λεπτό στρώμα, χωρίς ποτέ να σχηματίζει κρούστα.