Το air fryer αποτελεί πλέον ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία στην κουζίνα, έχοντας λύσει τα χέρια όσων μαγειρεύουν.
Αν και ψήνει τα περισσότερα τρόφιμα, υπάρχουν ορισμένα που, σύμφωνα με ειδικό, καλύτερα να μην τα τοποθετείτε στον κάδο του.
Σύμφωνα τον Τζέιμι Ντάρλοου, ερευνητή στο «Which?», όπως αναφέρει η DailyMail, πρώτο στη λίστα είναι το ποπ κορν. «Το μαγείρεμα ποπ κορν μπορεί να μην είναι βγει επειδή τα περισσότερα air fryers δεν φτάνουν σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία για να σπάσουν τους σπόρους. Ο φούρνος μικροκυμάτων θα κάνει πολύ καλύτερη δουλειά», είπε.
Ο ειδικός, στη συνέχεια, προτείνει να μην μαγειρεύετε ζυμαρικά με σάλτσα μέσα στον κάδο του air fryer. Όπως λέει «δεν αξίζει τον κόπο» εξαιτίας της ακαταστασίας που δημιουργείται.
Ο Ντάρλοου δεν θα έψηνε, επίσης, τοστ στο air fryer. Μπορεί να γίνεται, ωστόσο, όπως λέει το αποτέλεσμα είναι «απογοητευτικό σε σύγκριση με την τοστιέρα».
«Το air fryer μπορεί να στεγνώσει το ψωμί και τα ψίχουλα να κολλήσουν στον πάτο του καλαθιού», σχολιάζει, εκτιμώντας ότι «δεν αξίζει τον χρόνο».
Τέλος, το ρύζι είναι ένα ακόμη τρόφιμο που δεν μπορεί να μαγειρευτεί στο air fryer. «Δεν είναι ιδανική συσκευή για βράσιμο και μαγείρεμα στον ατμό», είπε ο κ. Ντάρλοου. «Καλύτερα να προτιμήσετε μια χύτρα αργού μαγειρέματος ή μια κατσαρόλα» πρόσθεσε.
Το τέλειο φαγητό στο air fryer;
Σύμφωνα με την μπλόγκερ Λιάνα Γκριν τα αυγά ψήνονται τέλεια στο air fryer.
«Το τηγάνισμα βραστών αυγών με φριτέζα αέρα μπορεί να ακούγεται παράλογο, αλλά η φριτέζα αέρα προσφέρει σταθερή θερμοκρασία, καθιστώντας ευκολότερο να πετυχαίνετε τέλεια μαγειρεμένα αυγά κάθε φορά. Επιπλέον, δεν υπάρχει ανάγκη για βραστό νερό».
Αυτό που προτείνει είναι ψήσιμο στον αέρα στους 150 °C για οκτώ λεπτά για μελάτο κρόκο που ρέει, ή για 12 λεπτά σφιχτό κρόκο.