Η Μέγκαν Μαρκλ μπορεί να είναι πλέον γνωστή ως δούκισσα του Σάσεξ, αλλά πολύ πριν γίνει μέλος της βασιλικής οικογένειας, η ηθοποιός ήταν γνωστό πως ακολουθούσε ένα υγιεινό πρόγραμμα διατροφής. Το lifestyle μπλογκ της «The Tig», κάποτε, είχε πολλές συνταγές με κυρίαρχο θέμα την ευεξία.
Και πολλά από τα αγαπημένα τρόφιμα της Μέγκαν Μαρκλ είναι σχετικά απλά στην έννοια: τοστ με αβοκάντο, τάκος θαλασσινών και ζυμαρικά. Η λίστα με τα αγαπημένα της φαγητά είναι πολύ μεγάλη αλλά το κοινό στοιχείο όλων είναι τα φρέσκα υλικά.
Ποια είναι όμως η διατροφή της Μέγκαν Μαρκλ και είναι εύκολο, άραγε, να την ακολουθήσει κάποιος; Η Σαβάνα Σουέιν Γουίλσον, συντάκτρια του insider.com αποφάσισε να ακολουθήσει το πρόγραμμα διατροφής της Μέγκαν Μαρκλ για 10 ημέρες και να καταγράψει την εμπειρία της.
Πρώτα απ’ όλα, όμως, είναι σημαντικό να σημειωθεί πως η Μέγκαν Μαρκλ δεν είναι οπαδός της λέξης «δίαιτα» (καλά ξεκινάμε). Αυτός μπορεί να είναι και ο λόγος που η διατροφή της έχει αλλάξει τόσο πολύ με την πάροδο των χρόνων. Παλαιότερες συνεντεύξεις της αποκαλύπτουν πως ήταν vegan, τουλάχιστον στο 80% του χρόνου της και στη συνέχεια λάτρης των θαλασσινών. Άλλα έντυπα ισχυρίζονται πως περιστασιακά ακολούθησε έναν τρόπο ζωής χωρίς γλουτένη, ενώ άλλα την δείχνουν σε μια φωτογραφία με το στόμα της γεμάτο με ένα κομμάτι τοστ με αβοκάντο.
Επίσης, οι διατροφικές της συνήθειες άλλαξαν πριν τον γάμο της αλλα και στην εγκυμοσύνη και μετά λόγω μητρότητας. Αλλά ένα πράγμα παρέμεινε ίδιο. Ποτέ μα ποτέ δεν έκανε ακρότητες.
Για το πρώτο μου πρωινό αλά Μέγκαν Μαρκλ ξεκίνησα με ένα πολύχρωμο μπολ acai
Η δούκισσα του Σάσεξ είχε δηλώσει στο «Eye Swoon» το 2017 πως το πρωινό της συνίστατο από ένα μπολ acai, πράσινο χυμό και ένα αποτοξινωτικό ρόφημα. Τι είναι όμως το μπολ acai; Είναι ο συνδυασμός πουρέ acai ή σκόνη acai με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους, γάλα ή εναλλακτικές γάλακτος και βουτύρων όπως το φιστικοβούτυρο ή το βούτυρο αμυγδάλου. Η σκόνη ή ο πουρές προέρχονται από το φρούτο acai berry, το οποίο θεωρείται «superfood» πλούσιο σε αντιοξειδωτικά με πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.
Δοκίμασα για πρώτη φορά ένα μπολ acai όταν ακόμη ήμουν μαθήτρια στη Σάντα Μπάρμπαρα, επομένως αυτή η γεύση δεν ήταν κάτι νέο για μένα. Αλλά δεν ήθελα να ξοδέψω τόσα πολλά λεφτά (10 δολάρια το μπολ) για το πρωινό μου για 10 ημέρες, επομένως έψαξα μια εναλλακτική λύση.
Στην αγορά υπάρχουν έτοιμα κατεψυγμένα πακέτα acai. Και η συνταγή της μέγκαν Μαρκλ είναι πολύ απλή: βάλτε στο μπλέντερ το φακελάκι με μια μπανάνα και μια κουταλιά γάλα αμυγδάλου. Έκανα το λάθος και έβαλα περισσότερο γάλα αμυγδάλου, με αποτέλεσμα να βγει περισσότερο σαν ρόφημα. Στην συνέχεια, η δούκισσα του Σάσεξ βάζει από πάνω φρέσκα μούρα, νιφάδες καρύδας, κομμάτια μπανάνας, λίγο μέλι και λίγη γύρη. Αν δεν έχετε μέλι ή γύρη μπορείτε και να τα παραλείψετε, όπως κι εγώ.
Η γεύση του ήταν αναζωογονητική και ελαφρώς γλυκιά, γεγονός που το καθιστά ένα τέλειο πρωινό. Μου άρεσε πολύ που με έκανε να νιώθω χορτασμένη χωρίς να αισθάνομαι υπερβολικά βαριά. Ακολούθησα αυτή τη διατροφή ως πρωινό για 4 ημέρες μέχρι που ξέμεινα από μούρα. Και τότε, άρχισαν να λαχταρώ κάτι διαφορετικό.
Εναλλακτικά, η βρώμη είναι ιδανική λύση
Η βρώμη έγινε μέρος του πρωινού μου χάρη στην διατροφή της Μέγκαν Μαρκλ.
Σύμφωνα με το Delish, η Μέγκαν Μαρκλ έτρωγε τακτικά βρώμη κατά την διάρκεια των γυρισμάτων της τηλεοπτικής της σειράς «Suits». Αυτό πιθανότατα διότι περνούσε πολλές ώρες στα γυρίσματα και χρειαζόταν κάτι για να την κρατά. Όπως και η Μέγκαν, λοιπόν, συνδύασα την βρώμη με μπανάνες –οι οποίες με κάποιον τρόπο γίνονται πιο γλυκές καθώς θερμαίνονται από την καυτή βρώμη. Πρόσθεσα και λίγη κανέλα για να γίνει πιο γευστικό και έτοιμο. Ζεστό, ελαφρώς γλυκό και ικανοποιητικό στο στομάχι. Το έφαγα περίπου στις 8 το πρωί και δεν πείνασα μέχρι τις 2 το μεσημέρι. Αυτό και μόνο είναι αρκετός λόγος για να αρχίσω να το τρώω ως το πρωινό μου από εδώ και πέρα καθώς μπορούσε να με κρατήσει μακριά από το τσιμπολόγημα.
Το πιο δύσκολο πράγμα ακολουθώντας την διατροφή της Μέγκαν Μαρκλ, ήταν να κόψω την καφεΐνη
Η Μέγκαν Μαρκλ κι εγώ μπορεί να έχουμε πολλά κοινά όσον αφορά στις προτιμήσεις μας στα φαγητά, αλλά οι απόψεις μας αποκλίνουν σημαντικά όταν πρόκειται για τον καφέ. Λατρεύω τον καφέ ενώ η δούκισσα του Σάσεκ έχει μια διαφορετική συνήθεια κάθε πρωί. Η Μέγκαν Μαρκλ, βλέπετε, προτιμά να πίνει ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με λεμόνι κάθε πρωί για να ξεκινήσει την ημέρα της.
Και θα είμαι ειλικρινής, οι πρώτες πέντε ημέρες που ξυπνούσα χωρίς τον πρωινό μου καφέ, ήταν πολύ δύσκολες. Ένιωθα σαν πραγματικό ζόμπι. Αλλά είμαι τόσο χαρούμενη που ακολούθησα την συμβουλή της Μέγκαν Μαρκλ γιατί αυτή η μικρή αλλαγή μου έδειξε πόσο εξαρτημένη είμαι στην καφεΐνη. Και δεδομένου ότι έπρεπε να μην πίνω καφέ, προσπάθησα να ρυθμίσω λίγο το πρόγραμμα ύπνου μου, επιδιώκοντας να κοιμάμαι τουλάχιστον 8 ώρες την νύχτα.
Την έβδομη ημέρα, άρχισα να νιώθω διαφορετικά. Παρατήρησα ότι ξυπνούσα πιο εύκολα και ένιωθα πιο ξεκούραστη. Επίσης, το λεμόνι βοηθούσε στην πέψη μου, όπως ισχυριζόταν και η Μέγκαν Μαρκλ.
Λάτρης του φρυγανισμένου ψωμιού με αβοκάντο
Η δούκισσα του Σάσεξ είναι επίσης μεγάλος θαυμαστής του φρυγανισμένου ψωμιού με αβοκάντο, γι’ αυτό το δοκίμασα κι εγώ. Κι όσο πιο φρέσκα είναι τα αβοκάντο, τόσο το καλύτερο.
Η Μέγκαν Μαρκλ είχε πει κάποτε πως συνήθως παραγγέλνει «φρυγανισμένο ψωμί με αβοκάντο με ένα αβγό ποσέ από πάνω» σε όποιο ξενοδοχείο κι αν μένει. Πρόσφατα, ο καλός της φίλος και make up artist την επισκέφθηκε και του έφτιαξε τοστ με αβοκάντο.
Τα αβοκάντο αποτελούν μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, καλίου, ινών και υγιούς λίπους. Όταν λοιπόν, συνδυάζεται με ένα αυγό για πρωτεΐνη και ψωμί ολικής αλέσεως για προστιθέμενους υδατάνθρακες και ίνες, είναι το τέλειο ελαφρύ γεύμα.
Μάλλον δεν θέλω να πω πόσες τόσες φέτες ψωμιού έφαγα μέσα σε αυτές τις 10 ημέρες, αλλά σίγουρα ήταν πάνω από 5. Μερικές φορές πρόσθετα κι ένα αυγό, άλλες μέρες πρόσθετα ντομάτες και άλλα λαχανικά. Είτε έτσι είτε αλλιώς κάθε φορά, ήταν πολύ νόστιμο.
Η πλειοψηφία των γευμάτων μου ήταν πελώριες σαλάτες
Σύμφωνα με το Delish, ένα τυπικό μεσημεριανό γεύμα της Μέγκαν Μαρκλ αποτελείται από μια πλούσια σαλάτα με πρωτεϊνη και συνήθως μια βάση από κινόα ή ρύζι. Παρόλο που η δούκισσα του Σάσεξ διευκρίνισε ότι προτιμά τα φασόλια ως πρωτεϊνη, σε άλλες συνεντεύξεις της έχει πει ότι δεν αποφεύγει το κρέας 100% κάθε φορά. Όπως καταλαβαίνω εγώ, αυτό σημαίνει ότι δεν είναι κακό να φάτε λίγο κοτόπουλο ή γαλοπούλα, αρκεί να συνδυάζετε με πράσινα λαχανικά.
Κι έτσι, η σαλάτα έγινε το μεσημεριανό μου γεύμα για σχεδόν μία εβδομάδα. Και ίσως να εκπλαγείτε αν μάθετε πως δεν την βαρέθηκα καθόλου.
Για μένα, όσοι δεν συμπαθούν τις σαλάτες, απλά δεν βρήκαν τον σωστό συνδυασμό των συστατικών. Υπάρχουν τόσα πολλά λαχανικά και άλλα υλικά για να επιλέξετε. Απλά θα πρέπει να έχετε την υπομονή να κάτσετε να τα κόψετε όλα και να είστε σίγουροι πως θα είναι ομοιόμορφα. Και συνήθως αυτό είναι που βαριούνται οι περισσότεροι. Η προετοιμασία που απαιτείται για ένα πιάτο που φαίνεται τόσο απλό.
Την μία ημέρα έφτιαξα μια σαλάτα με πράσινα φασολάκια, γαλοπούλα, αρωματισμένο κατσικίσιο τυρί και πίκλες. Μια άλλη μέρα, δοκίμασα κινόα με ντοματίνια, βαλσάμικο και λίγο βασιλικό.
Βαρέθηκα τον πράσινο χυμό
Η Μέγκαν Μαρκλ αποκάλεσε τον χυμό από πράσινο φρούτα, το αγαπημένο της απογευματινό σνακ και το πίνει μάλιστα, ως εναλλακτική λύση στον καφέ. Το θέμα όμως είναι πως δεν μου αρέσει ο χυμός αυτός. Αυτό που γεύομαι είναι η γήινη γεύση που βγάζει ο συνδυασμός αυτός των λαχανικών. Και δεν είμαι οπαδός της κατανάλωσης των λαχανικών με αυτό τον τρόπο, ούτε είμαι πρόθυμη να ξοδεύω 5-10 δολάρια για έναν και μόνο χυμό.
Μετά όμως από λίγες ημέρες ενσωμάτωσης του χυμού στην καθημερινότητά μου, κατάλαβα γιατί η Μέγκαν Μαρκλ είναι τόσο μεγάλη οπαδός του. Ένιωθα αναζωογονημένη κάθε φορά. Ωστόσο, δεν νομίζω πως είναι μια συνήθεια που θα συνεχίσω.
Κάθε φορά που πεινούσα μεταξύ γευμάτων, έτρωγα χούμους και φρούτα
Πριν από μερικά χρόνια, η Μέγκαν Μαρκλ είχε εκφράσει δημόσια την αγάπη της για το χούμους, τα καρότα και τα κράκερ.
Λατρεύω το χούμους, αλλά συνήθως το συνοδεύω με ντιπ κρεμμυδιού. Τώρα όμως, κάθε φορά που ήθελα ένα σνακ αποφάσισα να δοκιμάσω την συνταγή της δούκισσας του Σάσεξ.Μπορεί τα καρότα να μην είναι ίδια με τα σνακ, αλλά εξακολουθούσαν να ικανοποιούν την επιθυμία μου για κάτι τραγανό.
Επίσης, φρόντισα να έχω καρπούζι όταν ήθελα να φάω και γλυκό. Η Μέγκαν είχε δηλώσει στην εκπομπή «Today» πως λατρεύει το καρπούζι με κανέλα. Ο συνδυασμός ακουγόταν επρίεργος, αλλά μέχρι στιγμής τα πήγα πολύ καλά με την διατροφή της, οπότε αποφάσισα να το δοκιμάσω. Η ετυμηγορία; Νόστιμο.
Για δείπνο; Σούσι, τάκος με λαχανικά, κινόα και περισσότερη σαλάτα
Αγόρασα ένα έτοιμο γεύμα με σούσι σολομού και αβοκάντο και λάτρεψα μέχρι και την τελευταία του μπουκιά. Ίσως ήταν το καλύτερο φαγητό που έφαγα όλη την εβδομάδα. Τίποτα δεν ξεπερνά αυτή την umami γεύση του σολομού, με την σόγια και το γουασάμπι.
Άλλα βράδια, έφτιαξα κινόα με λαχανικά όπως κολοκυθάκια, κρεμμύδια και μανιτάρια. Χρησιμοποίησα επίσης τα λαχανικά μου για να φτιάξω τάκος, ένα από τα αγαπημένα πιάτα της Μέγκαν Μαρκλ. Πρόσθεσε και μερικά φρέσκα αρωματικά και ορκίζομαι πως έδωσαν στο φαγητό μου μια γεύση ισάξια των πιάτων εστιατορίου. Πραγματικά το λάτρεψα.
Το ήπια και το κρασάκι μου
Η Μέγκαν Μαρκλ είπε στο «Delish» ότι θεωρεί ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ως το επιδόρπιό της. Για μένα, το κρασί πάντα θεωρούνταν συνοδευτικό του επιδορπίου, οπότε αυτό ήταν σίγουρα μια αλλαγή.
Μπορεί να μην βρήκα το Tignanello (το αγαπημένο της κρασί που έδωσε και το όνομα στο μπλογκ της) αλλά και ένα cabernet savignon την έκανε την δουλειά του.
Μέχρι το τέλος της πρόκλησης, δεν ένιωσα ότι ήμουν σε δίαιτα
Μετά από 10 ημέρες ακολουθώντας το πρόγραμμα διατροφής της Μέγκαν Μαρκλ, ένιωθα το σώμα μου πολύ καλύτερα. Δεν νομίζω ότι έχασα βάρος, αλλά διαπίστωσα πως είχα πολύ λιγότερο φούσκωμα. Ένιωθα επίσης, πολύ λιγότερο κουρασμένη, γιατί αναγκάστηκα να κοιμάμαι νωρίτερα και προσπάθησα να κάνω τζόγκινγκ με πολύ μεγαλύτερη ένταση. Αλλά πάνω απ’ όλα δεν ένιωσα στερημένη.
Ένιωθα πολύ καλύτερα από ό,τι πριν ξεκινήσω
Κι αυτό γιατί έφαγα μια ποικιλία φαγητών που μου άρεσαν. Κι επειδή έμαθα πως το προσπέρασμα γευμάτων δεν υπάρχει στο πρόγραμμα διατροφής της Μέγκαν Μαρκλ. Παρόλο που ελαχιστοποίησε την ποσότητα γλουτένης, γαλακτοκομικών και κρέατος, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι φαίνεται να μην πιστεύει στην αποτροπή τους για πάντα.
Κι ενώ πολλές μοντέρνες δίαιτες συνεχίζουν να κυριαρχούν στον κόσμο της υγείας και της ευεξίας, η Μέγκαν Μαρκλ φαίνεται να αντιστέκεται, ακολουθώντας μια πιο προσεκτική προσέγγιση στο θέμα της υγιεινής διατροφής. Όπως και η δούκισσα του Σάσεξ, λατρεύω τα φρέσκα υλικά. Αλλά, όπως η πλειοψηφία, αφήνω τις καλές μου συνήθειες στον βωμό της ευκολίας. Αλλά αυτή η δίαιτα μου απέδειξε πως είναι εύκολος αυτός το δρόμος. Όσο έχεις φρέσκα αρωματικά, μπαχαρικά και λαχανικά, υπάρχει ένας απεριόριστος αριθμός υγιεινών και γευστικών γευμάτων που μπορείς να φτιάξεις μόνος σου. Και αυτό το είδος φαγητού είναι που κερδίζει τελικά τις εντυπώσεις.