Ένας γιατρός, ειδικός στην απώλεια βάρους αποκάλυψε τρεις «υγιεινές» καλοκαιρινές τροφές που στην πραγματικότητα μπορεί να σας κάνουν να παίρνετε κιλά αντί να χάνετε.
Αν και μπορεί να φαίνονται ασφαλείς επιλογές για το καλοκαίρι, συχνά είναι γεμάτες ζάχαρη, λιπαρά ή θερμίδες και μπορεί να είναι ο λόγος που δεν μπορείτε να χάσετε βάρος.
Η απώλεια βάρους το καλοκαίρι μπορεί να φαίνεται ευκολότερη, καθώς υπάρχει αφθονία από φρέσκα και υγιεινά φρούτα και λαχανικά.
Επιπλέον, ο ζεστός καιρός συνήθως συνοδεύεται από μικρότερη ανάγκη για θερμίδες.
Ωστόσο, σύμφωνα με τον καθηγητή Φράνκλιν Τζόζεφ, γιατρό και επικεφαλής της Κλινικής Απώλειας Βάρους του Dr Frank, πολλοί πέφτουν στην παγίδα του «healthy halo», καθώς φαινομενικά «υγιεινά» καλοκαιρινά τρόφιμα μπορεί να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό.
«Δεν έχει να κάνει με το να κόψετε τα πάντα, αλλά να καταλάβετε πώς ορισμένα τρόφιμα – ακόμη και αυτά που προωθούνται ως υγιεινά – μπορούν αθόρυβα να εκτροχιάσουν τους στόχους σας», τονίζει ο ίδιος.
Οι 3 καλοκαιρινές επιλογές που δεν είναι τόσο υγιεινές:
Smoothie bowl
Αν και τα smoothie bowls είναι πολύχρωμα, «Instagramικά» και γεμάτα με φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπόρους και γκρανόλα, μπορεί να περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα πλήρες πρωινό, προειδοποιεί ο καθηγητής.
«Οι άνθρωποι ξεχνούν ότι όταν τα φρούτα πολτοποιούνται, αφαιρείται η φυτική ίνα που επιβραδύνει την απορρόφηση της ζάχαρης. Μετά προσθέτεις γλυκά toppings όπως μέλι, βούτυρο ξηρών καρπών και γκρανόλα – και ξαφνικά έχεις ένα πρωινό 600 με 800 θερμίδων που σε κάνει να πεινάς μία ώρα αργότερα», τόνισε.
Αντ' αυτού, προτείνει ολόκληρα φρούτα με μια πηγή πρωτεΐνης, όπως γιαούρτι ή μια μικρή χούφτα ξηρούς καρπούς, για να παραμείνετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
Ice coffee
Τα παγωμένα ροφήματα καφέ μπορεί να φαίνονται σαν μια ελαφριά, δροσερή απόλαυση, αλλά πολλά από αυτά που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ ή καφέ είναι γεμάτα με σιρόπια, κρέμες και πλήρες γάλα.
«Ορισμένα περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από ένα κουτάκι κόκα-κόλα», είπε ο καθηγητής Τζόζεφ. Ακόμη και ροφήματα με την ένδειξη «light» μπορεί να περιέχουν πρόσθετα ή γλυκαντικά που προκαλούν λιγούρες και αυξάνουν την πείνα αργότερα μέσα στην ημέρα.
«Αν προσέχετε το βάρος σας, προτιμήστε έναν παγωμένο μαύρο καφέ με λίγο γάλα ή φτιάξτε τον μόνοι σας στο σπίτι ώστε να ξέρετε ακριβώς τι περιέχει»
Σαλάτες με κρεμώδεις σος/σάλτσες
Οι σαλάτες μπορεί να θεωρούνται η τέλεια επιλογή για την απώλεια βάρους, αλλά «ο διάβολος κρύβεται στο ντρέσινγκ», λέει ο καθηγητής Τζόζεφ.
«Το coleslaw, η πατατοσαλάτα και η σαλάτα ζυμαρικών είναι βασικά πιάτα σε ένα μπάρμπεκιου, αλλά συχνά είναι βουτηγμένα σε μαγιονέζα ή κρεμώδεις σάλτσες που είναι πλούσιες σε λιπαρά και θερμίδες. Ακόμη και μια μικρή μερίδα μπορεί να ξεπεράσει τις 200 θερμίδες, χωρίς να προσφέρει κάτι σημαντικό σε φυτικές ίνες ή πρωτεΐνη», είπε.
Προτείνει να αντικαθιστούμε τις κρεμώδεις σος με πιο ελαφριές επιλογές όπως χυμό λεμονιού, μπαλσάμικο ξίδι ή ελαιόλαδο με μυρωδικά και να «ενισχύουμε» τις σαλάτες με ψητά λαχανικά, όσπρια ή άπαχη πρωτεΐνη ώστε να παραμένουμε χορτάτοι.
Ο καθηγητής Τζόζεφ αναφέρει ότι το καλοκαίρι φέρνει πιο χαλαρή διατροφή και είναι εύκολο να υποτιμήσει κανείς τις κρυφές θερμίδες.
Αυτές οι τροφές δεν είναι «κακές», αλλά μπορούν αθόρυβα να συσσωρευτούν, αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
«Το να είμαστε λίγο πιο προσεκτικοί – είτε αυτό σημαίνει να αποφύγουμε μια κρεμώδη σαλάτα, να φτιάξουμε μόνοι μας παγωμένο καφέ ή να προτιμήσουμε ολόκληρα φρούτα αντί για smoothie bowl μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά με τον καιρό», τόνισε.
Φωτογραφίες: Instagram