Μία γουλιά Φωκιανό, μία μπουκιά Σαν Μιχάλη και ένα λουκουμάκι για να αλλάξει η γεύση. Η γαστρονομία της Σύρου σε συνδυασμό με την επιβλητική ομορφιά του νησιού θα συνεπάρει και τον πιο δύσκολο επισκέπτη.
Ερμούπολη και τι να πρωτοπεί κανείς για αυτό το νησιώτικο κόσμημα; Περιπλανήσου στα πλακόστρωτα, θαύμασε τα μοναδικά νεοκλασσικά, νιώσε την αίσθηση μιας άλλης εποχής καθώς θα περπατάς στα «Βαπόρια», άφησε τη θέα να σε συνεπάρει και σκέψου πως στην πόλη αυτοί έχουν γεννηθεί μεγάλοι έρωτες, έχουν γαλουχηθεί καλλιτέχνες και έχει ξεκινήσει μία ιστορία ξεχωριστή. Παρέα και ξεναγός μας η Τερεζντίνα Ριγκούζο και ο Ανδρέας Αμπουλός, που δραστηριοποιούνται τουριστικά στο νησί.
Βόλτα στην Ανω Σύρο, αφέσου στα στενά και στα καλντερίμια του Μεσαιωνικού οικισμού. Απαραίτητη η επίσκεψη στην καθολική εκκλησία του «Σαν Τζώρτζη» οπου θα συναντήσεις το παλαιότερο εκκλησιαστικό όργανο της Ελλάδας φτιαγμένο το 1880.
Το Δημοτικό Θέατρο Απόλλων αποτελεί έμβλημα της Ερμούπολης και συνδέεται άρρηκτα με την ιστορία της. Η πόλη, δημιούργημα των προσφύγων στις αρχές του 19ου αιώνα, αποτέλεσε ένα κοινωνικό, οικονομικό και αρχιτεκτονικό θαύμα, με εκπληκτική για την εποχή πνευματική κίνηση και ακτινοβολία. Το θέατρο γνώρισε χρόνια χρυσής ακμής ακολουθώντας τη μοναδική πορεία και ευημερία της Ερμούπολης, φιλοξενώντας στη σκηνή του διακεκριμένους καλλιτέχνες και μεγάλους θιάσους, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, με ποικίλο ρεπερτόριο και με έμφαση στο λυρικό θέατρο. Το θέατρο είναι επισκέψιμο κατά τη διάρκεια της ημέρας και τα βράδια φιλοξενεί παραστάσεις.
Ο χώρος αναμνήσεων στον 3ο όροφο του Θεάτρου Απόλλων ταξιδεύει τον επισκέπτη σε μία άλλη εποχή. Την έκθεση κοσμούν όχι μόνο προθήκες με έγγραφα, αφίσες, παλιά εισιτήρια και φωτογραφίες ηθοποιών και άλλων διάσημων προσωπικοτήτων της παλιάς εποχής, αλλά και τρία σύγχρονα καμαρίνια με αυθεντικά αντικείμενα από τους Ζαννή Καμπάνη, Άννα και Μαρία Καλουτά και Ελένη Παπαδάκη. Επίσης στο χώρο υπάρχει και το πιάνο του Μουσικοσυνθέτη Μιχάλη Σουγιούλ.
H Θεοτόκος δια χειρός Ελ Γκρέκο
Ενα κεράκι τρεμοπαίζει πλάι σε έναν Ελ Γκρέκο. Η «Κοίμηση της Θεοτόκου» είναι ένα από τα τρία βεβαιωμένα έργα της πρώιμης περιόδου του Δομίνικου Θεοτοκόπουλου, εικόνα που θα συναντήσεις στον ναό της Κοίμησης της Θεοτόκου. Η Παναγία απεικονίζεται στο νεκρικό κρεβάτι με τα χέρια σταυρωμένα, ενώ ο Χριστός γέρνει προς το μέρος της. Η εικόνα βρίσκεται μέσα σε μαρμάρινο πλαίσιο.
Φραγκοσυριανή γλυκιά
Οι φίλοι του Μάρκου Βαμβακάρη θα συναντήσουν το Μουσείο του στην βόλτα τους στην Ανω Μεριά. Με φωτογραφίες και προσωπικά ενθυμήματά του, το διαβατήριο που δεν πρόλαβε να χρησιμοποιήσει, την ταυτότητά του, ρούχα και παπούτσια του (ο Μάρκος λάτρευε τα παπούτσια – είχε δε περί τα 50 ζευγάρια) χειρόγραφα κείμενα, το δαχτυλίδι και το ρολόι του, εργαλεία του (τανάλιες, μαχαιράκια) που κρατούσε, όταν δεν είχε αγκαλιά το μπουζούκι του, ακόμη και κάποια πολύ προσωπικά αντικείμενα, που παραχωρήθηκαν από την οικογένειά του.
Ζήσε τη Σύρο άλλης εποχής
Το Hermoupolis Heritage αποτελεί εμπειρία για όσους το επισκεφτούν. Η βιωματική ξενάγηση στο εργοστάσιο Κλωστοϋφαντουργίας της Ερμούπολης είναι κυριολεκτικά ένα ταξίδι στο χρόνο ενώ ο εμπνευστής όλου αυτού έργου. Ο Δημήτρης Σταυρακοπουλος, είναι ο νεότερος ιδρυτής μουσείου εν Ελλάδι.
Μια από τις μεγαλύτερες αποστολές της Hermoupolis Heritage ήταν η διάσωση και αποκατάσταση ενός εργοστασίου κλωστοϋφαντουργίας, όπου μέσα από τις προφορικές μαρτυρίες των παλιών εργαζόμενων διαμορφώθηκε μια βιωματική εμπειρία κατά την οποία ο επισκέπτης ζει ως εργάτης της εποχής εκείνης, φορώντας την παραδοσιακή ποδιά και λειτουργώντας τα μηχανήματα του εργοστασίου. Μέσα από αυτήν την εμπειρία μαθαίνει για τη ζωή των εργατών και την ιστορία της κλωστοϋφαντουργίας του νησιού.
Το όραμα της Hermoupolis Heritage είναι η Σύρος να αναπτυχθεί ως ένα πολιτιστικό κέντρο, γεμάτο από ανθρώπους που συμμετέχουν ενεργά στην διάδοση της ιστορίας των κτιρίων των αντικειμένων και των προσώπων του νησιού και βοηθούν στην διάσωση του παρελθόντος μέσα από την μάχη με τον χρόνο. Απώτερος σκοπός του οργανισμού είναι η διατήρηση της άυλης και υλικής πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού, η προστασία του περιβάλλοντος καθώς και η ευημερία των ανθρώπων που κατοικούν σε αυτόν τον τόπο.
Μην παραλείψεις μία επίσκεψη στην έκθεση ζωγραφικής του Αντώνιου Ασπρόμουργου «Συλλογές Αναμνήσεων», ενός καλλιτέχνη ανάμεσα στους κορυφαίους ζωγράφους φωτορεαλισμού στην Ευρώπη (εώς 26/9) και στην Ομαδική Εκθεση Κεραμικής τεχνης Anamm από το εργαστήρι Κεραμικής Chimera Art & Craft. Ο ιδιοκτήτης του εργαστηρίου Μάνος Μαστοράκης, συγκέντρωσε έργα 34 κεραμιστών απ’όλη την Ελλάδα οπου ο καθένας «αποτυπώνει» με τον δικό του τρόπο μία διαφορετική πηγή φωτός , χωρίς ρεύμα. (εώς 14/10). Εδώ και το AnimaSyros το ξακουστό και διεθνές Φεστιβάλ Κινουμένων σχεδίων που λαμβάνει χώρα στο νησί από τις 26 Σεπτεμβρίου.
Ντόπια κρασιά και τυριά που ταξιδεύουν στο εξωτερικό
Μετά την περιήγηση στον Ανω Μεριά ή μετά από μία ενδιαφέρουσα πεζοπορία στις «παρθένες» βόρειες παραλίες θα καταλήξεις στο Οινοποιείο του Νίκου Χατζάκη, ένα από τα πρώτα της Σύρου ή στην παραδοσιακή ταβέρνα Πλακόστρωτο για θέα που κόβει την ανάσα και γεύσεις μαμαδίστικες.
Τα κρασιά τις Σύρου κερδίζουν τους γευσιγνώστες που θα γευτούν γηγενείς ποικιλίες όπως μία λευκή Μονεμβασιά, Κουντούρα, Μανδηλαριά αλλά και το συριανό Σεριφιώτικο. Μετά το γεύμα δοκίμασε και ένα απόσταγμα, από τα πολλά που θα βρεις στο νησί. Φυσικά θα το συνοδέψεις με ντόπια γευστικά τυριά από τα τα τυροκομεία του νησιού. Εδώ φτιάχνεται το διάσημο τυρί Σαν Μιχάλη Π.Ο.Π. Σύρου είναι ένα από τα πιο σπάνια τυριά παγκοσμίως, καθώς παράγεται μόνο στο νησί. Οι γνώστες το συνοδεύουν με μία χούφτα σταφίδες.
Βουτιές στη Σύρο
Ο καιρός και αυτό το Σαββατοκύριακο θα είναι υπέροχος οι προσβάσιμες με αυτοκίνητο παραλίες με την χρυσαφένια άμμο, ειδικά προς τα τέλη της σεζόν, είναι ακόμη πιο φιλόξενες με πολλές επιλογές καλού φαγητού , ομπρέλες για όσους το επιθυμούν ή οργανωμένα κομμάτια για εκείνους που θέλουν την - επιπλέον - άνεση της ξαπλώστρας. Στις βόρειες παραλίες μπορείς να πας και με το σκάφος του Νίκου το Perla και δεν πρόκειται για μια απλή εκδρομή αλλά για μία ξεχωριστή θαλασσινή εμπειρία αφού ο Captain Niko θα σε μυήσει στα μυστικά κάθε παραλίας ξεχωριστά.
Γαστρονομική εμπειρία το Hygge Restau, μοναδικό σουβλάκι στο «Χύμα και Τσουβαλάτα» και cocktail στο ξακουστό Theosis.
Το πρωινό του πρωταθλητή στο Pino Di Loto Boutique Bed & Breakfast, αν επιλέξεις να φύγεις από την κοσμοπολίτικη Ερμούπολη για την πίσω πλευρά θα συναντήσεις το Κίνι ένα λιμανάκι με ταβερνάκια και ωραία αμμουδιά. Εδώ αξίζει η διαμονή στο Pino Di Loto, ένα ώστε να δοκιμάσεις το μοναδικό πρωινό τους, φτιαγμένο με 99% Συριανά προϊόντα, τυρί Σαν Μιχάλη και βούτυρο από την Τυροσύρα, τοπικές μαρμελάδες Arom, καθημερινά φρέσκο ψωμί και πίτες από τον Φουρνο Ντάνο, Συριανό θυμαρίσιο μέλι, αυγά και τοματίνια με κάπαρη από τα γύρω μποστάνια του νησιού, σερβιρισμένο με αγάπη και θέα στο Αιγαίο. Εδώ θα βρεις και καλλυντικά φτιαγμένα στο νησί από πρώτες ύλες βότανα και έλαια της Σύρου, για μαλλιά και δέρμα.
Παράλληλα ένα από τα highlights μιας φθινοπωρινής επίσκεψης στη Σύρο, είναι μια ωραία βόλτα στα «μεσόγεια» χωριά του νησιού όπως η χιλιοτραγουδισμένη Παρακοπη, τα Χρούσσα, το Επισκοπειό και λιγο πιο παραλιακά η Ποσειδωνία με τα επιβλητικά αρχοντικά του 19ου αιώνα και τα κάστρα στέκουν σχεδόν αγέρωχα καθώς τα χρόνια περνούν.
Στην επιστροφή, χαλβαδόπιτες και λουκούμια για το ταξίδι, μέχρι και με γεύση σοκολάτας!