Ο ΟΗΕ προειδοποιεί για νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα, καθώς οι συγκρούσεις σε Μέση Ανατολή και Μαύρη Θάλασσα, η ξηρασία και ο καύσωνας πιέζουν την παγκόσμια παραγωγή.
- Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO προειδοποιεί για μια νέα περίοδο έντονου πληθωρισμού. Οι συγκρούσεις σε Ουκρανία και Μέση Ανατολή, μαζί με τα ακραία καιρικά φαινόμενα, δημιουργούν ένα «εκρηκτικό κοκτέιλ» που πιέζει τις παγκόσμιες τιμές τροφίμων.
- Τα δημητριακά οδηγούν τις ανατιμήσεις, με την τιμή του σιταριού να σημειώνει άνοδο 5,8%. Οι επιθέσεις στη Μαύρη Θάλασσα και η ξηρασία σε Ευρώπη και ΗΠΑ αναζωπυρώνουν τους φόβους για προβλήματα στις παγκόσμιες εξαγωγές.
- Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται επίσης στη ζάχαρη και τα φυτικά έλαια. Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και η αυξημένη ζήτηση για βιοκαύσιμα ενισχύουν τις ανοδικές πιέσεις στις διεθνείς αγορές, οδηγώντας τους σχετικούς δείκτες σε υψηλά επίπεδα.
- Παρά τη μικρή υποχώρηση στις τιμές του κρέατος και των γαλακτοκομικών, οι αναλυτές εκτιμούν ότι οι διεθνείς αυξήσεις θα μεταφερθούν στα ράφια. Αναμένεται νέο κύμα ακρίβειας για τους καταναλωτές προς το τέλος του έτους.
Νέο κύμα ακρίβειας στα τρόφιμα προμηνύεται διεθνώς, καθώς οι παγκόσμιες τιμές κατέγραψαν τον Ιούλιο το υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων τριάμισι ετών.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO), οι αυξήσεις τροφοδοτούνται από τον συνδυασμό πολεμικών συγκρούσεων, ακραίων καιρικών φαινομένων και ανησυχιών για τις παγκόσμιες εφοδιαστικές αλυσίδες.
Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO διαμορφώθηκε τον Ιούλιο στις 131,1 μονάδες, έναντι 130,3 τον Ιούνιο, φτάνοντας στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιανουάριο του 2023.
Αν και οι τιμές εξακολουθούν να βρίσκονται αισθητά χαμηλότερα από το ιστορικό ρεκόρ που καταγράφηκε μετά τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία το 2022, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι πληθωριστικές πιέσεις επιστρέφουν.
«Τέλεια καταιγίδα» για τις τιμές
Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO έχει ήδη προειδοποιήσει για μια νέα περίοδο έντονου πληθωρισμού στα τρόφιμα, κάνοντας λόγο για ένα «εκρηκτικό κοκτέιλ» παραγόντων.
Στις βασικές αιτίες περιλαμβάνονται οι συνεχιζόμενες συγκρούσεις στην Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή, οι διαταραχές στις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων μέσω της Μαύρης Θάλασσας, αλλά και τα ακραία καιρικά φαινόμενα που επηρεάζουν την παραγωγή σε πολλές περιοχές του πλανήτη.
Παράλληλα, οι προβλέψεις για έντονο φαινόμενο Ελ Νίνιο αυξάνουν τις ανησυχίες για χαμηλότερες αποδόσεις στις καλλιέργειες τους επόμενους μήνες.
«Πρωταθλητής» των αυξήσεων το σιτάρι
Τη μεγαλύτερη ώθηση στον δείκτη έδωσαν τα δημητριακά, με τις τιμές τους να αυξάνονται κατά 3,4% μέσα σε έναν μήνα.
Ιδιαίτερα το σιτάρι σημείωσε άνοδο 5,8%, καθώς οι εντεινόμενες επιθέσεις μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας αναζωπύρωσαν τους φόβους για προβλήματα στις εξαγωγές από τη Μαύρη Θάλασσα, μία από τις σημαντικότερες περιοχές παραγωγής σιτηρών παγκοσμίως.
Ταυτόχρονα, οι υψηλές θερμοκρασίες στην Ευρώπη και οι ξηρές συνθήκες στις Ηνωμένες Πολιτείες προκαλούν ανησυχία για τις σοδειές σιταριού, καλαμποκιού και σόγιας.
Ακριβαίνουν ζάχαρη και φυτικά έλαια
Σημαντικές αυξήσεις καταγράφηκαν και στη ζάχαρη, οι τιμές της οποίας ενισχύθηκαν κατά 5,6%.
Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες στην Ευρώπη και την Ασία, αλλά και η αυξημένη ζήτηση για παραγωγή βιοαιθανόλης στη Βραζιλία, ενίσχυσαν τις ανοδικές πιέσεις στην αγορά.
Ανοδικά κινήθηκαν επίσης τα φυτικά έλαια, με τον σχετικό δείκτη να φτάνει στο υψηλότερο επίπεδο από τον Ιούνιο του 2022. Η άνοδος των τιμών του πετρελαίου, λόγω της έντασης στη Μέση Ανατολή, αύξησε τη ζήτηση για βιοντίζελ, ενισχύοντας κυρίως τις τιμές του φοινικέλαιου και του σογιέλαιου.
Μικρή αποκλιμάκωση σε κρέας και γαλακτοκομικά
Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος υποχώρησαν κατά 2,8% σε σχέση με τον Ιούνιο, μετά το ιστορικό υψηλό που είχαν καταγράψει έναν μήνα νωρίτερα.
Μειώσεις σημειώθηκαν στις τιμές του βοδινού, του χοιρινού και των πουλερικών, ενώ εξαίρεση αποτέλεσε το αρνίσιο κρέας, που έφτασε σε νέο ιστορικό υψηλό λόγω περιορισμένων εξαγωγών από την Ωκεανία.
Οριακή ήταν και η πτώση στις τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Πότε θα φτάσουν οι αυξήσεις στα ράφια
Οι αναλυτές επισημαίνουν ότι ο δείκτης του FAO αποτυπώνει τις διεθνείς τιμές των βασικών αγροτικών προϊόντων και όχι τις τιμές λιανικής στα σούπερ μάρκετ.
Ωστόσο, ιστορικά, οι μεταβολές στις διεθνείς αγορές μεταφέρονται με καθυστέρηση λίγων μηνών στους καταναλωτές, γεγονός που ενισχύει τους φόβους για νέο κύμα ανατιμήσεων στα τρόφιμα προς το τέλος του έτους.
Οι ειδικοί του FAO εκτιμούν ότι η πορεία των τιμών θα εξαρτηθεί από την εξέλιξη των πολεμικών συγκρούσεων, τις καιρικές συνθήκες στις μεγάλες αγροτικές περιοχές, αλλά και την ομαλή λειτουργία των εμπορικών διαδρομών και της παγκόσμιας εφοδιαστικής αλυσίδας.
Εάν οι γεωπολιτικές εντάσεις και τα ακραία καιρικά φαινόμενα συνεχιστούν, δεν αποκλείεται οι πιέσεις στις διεθνείς αγορές τροφίμων να ενταθούν ακόμη περισσότερο τους επόμενους μήνες.