Μία περίεργη υπόθεσης «εξαφάνισης» 20 τόνων τυριού Εμενταλ, από φορτηγό καθοδόν για τη Γαλλία, απασχολεί τις γερμανικές αρχές.
Το τυρί – χονδρικής αξίας 80.000 ευρώ - φορτώθηκε από ένα τυροκομείο στο Μπάιροϊτ της Βαυαρίας σε φορτηγό, με τελικό προορισμό το Παρίσι.
Σύμφωνα με το πρακτορείο ειδήσεων DPA και άλλα γερμανικά μέσα, κατά τη διαδρομή το φορτίο εξαφανίστηκε. «Αν και το τυρί πράγματι φορτώθηκε και μεταφέρθηκε, το φορτίο δεν έφτασε ποτέ στη Γαλλία» αναφέρει η αστυνομία.
Οι έρευνες για τον εντοπισμένο του συνεχίζονται, αν και δεν είναι σαφές τι ακριβώς συνέβη.
Ο μεταφορέας δήλωσε στην αστυνομία ότι ανέθεσε την παράδοση σε έναν υπεργολάβο, ο οποίος είχε προσεγγίσει την εταιρεία του διαδικτυακά.
Το αυθεντικό έμενταλ προέρχεται από την περιοχή γύρω από το Έμενταλ (κοιλάδα του Έμμε) στο καντόνι της Βέρνης στην Ελβετία και είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης.
Το τυρί που εξαφανίστηκε από την Βαυαρία ονομάζεται τυπικά εμμεντάλερ - ονομασία που δεν έχει κατοχυρωθεί.
Εκτός από τη Βαυαρία, τυριά που αποκαλούνται εμμεντάλερ παράγονται και στη Γαλλία. Πολλές φορές αναφέρεται απλά ως ελβετικό τυρί.
Πολύτιμη λεία το τυρί
Το τυρί γίνεται όλο και πιο συχνά στόχος εγκληματιών καθώς μπορεί να αποτελέσει μια πολύτιμη λεία.
Μόλις το 2024, περισσότεροι από 22 τόνοι χειροποίητων, βραβευμένων τυριών τσένταρ – αξίας 350.000 ευρώ - παραδόθηκαν σε μια εταιρεία - ένα γαλλικό όμιλο λιανικής - που, όπως αποδείχθηκε εκ των υστέρων, δεν υπήρχε.
Τότε, ο παραγωγός και προμηθευτής των τυριών, Πάτρικ Χόλντεν είχε δηλώσει ότι η απάτη ήταν πολύ «εξελιγμένη» και ότι το τυρί θα μπορούσε να είχε μεταφερθεί στη Ρωσία ή τη Μέση Ανατολή.
Η υπόθεση δεν έχει εξιχνιαστεί ακόμα.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου, η εγκληματικότητα που σχετίζεται με τρόφιμα - με πρώτο το τυρί - κοστίζει στη διεθνή βιομηχανία έως και 50 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως.
Ο λόγος είναι απλός: το ποιοτικό τυρί είναι ακριβό, αναγνωρίσιμο, έχει διεθνή ζήτηση και μπορεί να μεταπωληθεί με μεγάλα περιθώρια κέρδους.
Ειδικά όταν πρόκειται για παραδοσιακά, χειροποίητα προϊόντα, οι τιμές τους ξεπερνούν κατά πολύ εκείνες των βιομηχανικών τυριών που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ.