Ο Έλληνας σεφ που μαγείρευε για τα ανάκτορα μιλά για τις γαστρονομικές προτιμήσεις και την προσωπικότητα της Βασίλισσας Ελισάβετ.
Σε κλίμα παγκόσμιας συγκίνησης, η απώλεια της Βασίλισσας Ελισάβετ αποτελεί την είδηση των ημερών και όσοι τη γνώρισαν μιλούν γι' αυτήν.
Ο Νικόλας Κουλούσιας είναι ένας εκ των πολλών σεφ του παλατιού και μίλησε στον τηλεοπτικό σταθμό του ΣΚΑΪ, παρουσιάζοντας την Βασίλισσα μέσα από στιγμές τις ιδιωτικής της ζωής καθώς και μέσα από τις σχέσεις της με το προσωπικό του παλατιού.
Δήλωσε πως έχει πάρα πολύ καλές αναμνήσεις μαζί με την βασίλισσα η οποία όπως είπε, από το 2017 που βρίσκεται ο ίδιος στο παλάτι, την έβλεπε όχι ως αφεντικό αλλά σαν γιαγιά του. «Είναι σαν να φεύγει ένας δικός μου άνθρωπος και θα μου λείψει»,είπε χαρακτηριστικά ο Έλληνας σεφ.
Η λιγούρα της βασίλισσας για μαρμελάδα σύκο
«Θυμάμαι λίγο πριν το γάμο του Χάρι και της Μέγκαν, όταν μέναμε για 3 μήνες σχεδόν μέσα στα ανάκτορα, κατέβηκε με το νυχτικό της κατά τις 5 το πρωί στην κουζίνα, ξαφνικά μου χτυπάει την πλάτη και απλά μου ζήτησε μαρμελάδα σύκο. Εγώ δεν είχα και μου είπε πήγαινε να φέρεις στη φάρμα που είναι ακριβώς δίπλα στα ανάκτορα. Ήταν δυο μέρες πριν το γάμο όμως, είχε μαζευτεί πολύς κόσμος έξω από το κάστρο και αντί να κάνω 5 λεπτά έκανα 45», ανέφερε.
Σχετικά με τις γαστρονομικές της επιλογές, η βασίλισσα, σύμφωνα με τον Έλληνα σεφ δεν ήταν ιδιαίτερα απαιτητική, παρά μόνο εάν επρόκειτο για κάποιο μεγάλο τραπέζι. Τότε, όπως επισήμανε, ήταν ιδιαίτερα επιλεκτική με όλο το μενού. «Μερικές φορές έσβηνε τα μενού που της στέλναμε για να τα διαλέξει. Κάναμε τον σταυρό μας κάθε φορά», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Ερωτηθείς σχετικά με τις φήμες ότι η Βασίλισσα έπινε τακτικά μαρτίνι, ο Έλληνας σεφ ξεκαθάρισε ότι όπως όλοι οι άνθρωποι, έτσι και η Βασίλισσα Ελισάβετ μπορεί να έπινε ένα κρασί ή ένα μαρτίνι σε στιγμές χαλάρωσης.
Έτρωγε ξεχωριστά από την υπόλοιπη οικογένεια η βασίλισσα
Ο Ν. Κουλούσιας δήλωσε ότι μετά τον θάνατο του βασιλιά Φίλιππου, η Ελισάβετ έτρωγε μόνη της, εκτός από τα συμπόσια. «Ακόμα και όταν έρχονταν τα παιδιά του Γουίλιαμ στο Μπάκιγχαμ, τρώγανε ξεχωριστά», υπογράμμισε ο σεφ.
Για τον θάνατο της βασίλισσας τόνισε ότι το γνώριζε περίπου 30-45 λεπτά πριν την ανακοίνωση ωστόσο, υποψιαζόταν ότι κάτι συμβαίνει όταν του έδωσαν εντολή να έχει μαζί του την μαύρη στολή. «Μας είχαν πει να έχουμε μαζί μας τη μαύρη στολή εντός του κάστρου και καταλάβαμε ότι η κατάσταση είναι πάρα πολύ δύσκολη. Το πρωτόκολλο τώρα λέει ότι θα τη φοράμε για 12 ημέρες», ανέφερε.