Ένα κομμάτι αφράτο κέικ είναι η απάντηση σε όλα.
Είναι αυτό που λέμε comfort food, δηλαδή φαγητό παρηγοριάς. Μια μπουκιά μαζί με λίγο καφέ μπορεί να σου δώσει τη θαλπωρή και τη δύναμη που χρειάζεσαι για να ξεκινήσεις την ημέρα σου. Το κέικ, όμως, δεν παύει να είναι γλυκό, δηλαδή να έχει ζάχαρη και άλλα συστατικά με αρκετές θερμίδες.
Τα καλά νέα είναι ότι πλέον τα περισσότερα αγαπημένα γλυκά έχουν και υγιεινή εκδοχή, τα οποία μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς ενοχές. Βρήκαμε και δοκιμάσαμε την πεντανόστιμη συνταγή της Ντίνας Νικολάου για κέικ σοκολάτας, χωρίς ζάχαρη, αυγά και βούτυρο και ξετρελαθήκαμε. Πρόκειται για ένα μαλακό, σοκολατένιο κέικ χωρίς περιττές θερμίδες και τύψεις. Είναι το τέλειο σνακ για το γραφείο αλλά και για τα παιδιά στο σχολείο.
Διαβάστε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας χωρίς ζάχαρη στο Bovary.gr