Μια πληθωρική πίτα γεμάτη με τα αρώματα και τη γεύση των ελληνικών τυριών, ιδανική για το οικογενειακό τραπέζι της τελευταίας Κυριακής της Αποκριάς.
Λίγο πριν ξεκινήσει η Σαρακοστή το έθιμο μας καλεί να φάμε πίτες πλούσιες σε γάλα, αυγά και φυσικά τυριά. Η Κυριακή της Τυρινής, γνωστή και ως Τυροφάγος (ή Μακαρονού) είναι συνδεδεμένη με το αποκριάτικο κέφι αλλά και την μετάβαση από τα τραπέζια που είναι γεμάτα κρεατικά, και κυρίως, γαλακτοκομικά στην πιο λιτή διατροφή. Άλλωστε κάποτε που η συντήρηση τέτοιων προϊόντων ήταν δύσκολη για μια μακρά περίοδο όπως η Σαρακοστή, η κατανάλωσή τους ήταν επιβεβλημένη πριν το ξεκίνημα της Νηστείας.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.
Ακολουθήστε το στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις
Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, στο