Φτιάχνουμε το αγαπημένο μας μαγειρευτό, μοσχάρι με λαχανικά, στον μισό χρόνο, χωρίς να χάνουμε τη γεύση και τα θρεπτικά του συστατικά.
Το λεμονάτο μοσχάρι είναι ένα κλασικό και αγαπημένο φαγητό. Κάθε εποχή το εμπλουτίζουμε με διαφορετικά λαχανικά και μυρωδικά, ανάλογα με τα φρέσκα που βρίσκουμε στην αγορά ή τα κατεψυγμένα που σε κάθε περίπτωση μας λύνουν τα χέρια. Έτσι μπορούμε άνετα να το απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε, αρκεί να έχουμε βέβαια την άνεση του χρόνου για να το ετοιμάσουμε. Η αλήθεια είναι ότι κάθε κατσαρολάτο φαγητό θέλει τουλάχιστον 1 ώρα για να γίνει σωστά, πόσο μάλλον όταν περιέχει ένα κρέας που θέλει να σιγομαγειρευτεί για να μαλακώσει και να μελώσει, όπως είναι το μοσχάρι. Ευτυχώς όμως υπάρχουν κόλπα οικονομίας χρόνου όπως αυτά που σας προτείνουμε στην παρακάτω. Στη συνταγή που σας δίνουμε μαγειρεύουμε τον αρακά μόνο του, παράλληλα ψήνουμε το κρέας χωριστά και τα παντρεύουμε στο τέλος.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.