Ένα γρήγορο και εύκολο γλυκό για να απολαύσετε, με ή χωρίς το ταίρι σας τον Αγιο Βαλεντίνο.
Λένε ότι ένα σοκολατάκι αρκεί για να εκφράσουμε την αγάπη μας. Όταν μάλιστα είναι χειροποίητο η κίνηση είναι ακόμα πιο ρομαντική. Τί γίνεται όμως αν κάποιος δεν το έχει καθόλου με τη ζαχαροπλαστική; Πριν πας λοιπόν στο κοντινότερο ζαχαροπλαστείο να αγοράσεις σοκολατένιες καρδούλες για τον Αγιο Βαλεντίνο, σκέψου ότι στην κουζίνα δεν είναι απαραίτητα όλα περίπλοκα. Θέληση για δημιουργία να υπάρχει και όλα γίνονται. Τα καλά νέα λοιπόν είναι ότι με δύο υλικά και δύο κινήσεις μπορείς να φτιάξεις νόστιμα χειροποίητα σοκολατάκια, αρκεί να ακολουθήσεις την παρακάτω συνταγή.
Σοκολατάκια καρδιές με δύο υλικά για τον Αγιο Βαλεντίνο
Υλικά για 25 τεμάχια
- 1 κουβερτούρα, μαύρη ή γάλακτος (250 γρ.), χοντροκομμένη
- 125 γρ. αμύγδαλα, ψημένα και χοντροκομμένα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί (μεταλλικό μπολ εφαρμοσμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) και ανακατεύουμε με σπάτουλα σιλικόνης για 1-2 λεπτά μέχρι να λιώσει εντελώς. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε για ένα λεπτό ακόμα. Μοιράζουμε το μείγμα σε φορμάκια για σοκολατάκια (σχήμα καρδιάς) και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
Παραλλαγές: Υπάρχουν άπειροι συνδυασμοί υλικών που μπορείτε να κάνετε για να φτιάξετε αυτά τα πανεύκολα σοκολατάκια. Μπορείτε ας πούμε να βάλετε καρύδια ή πράσινα κελυφωτά φιστίκια αντί για αμύγδαλα. Επίσης, αν σας αρέσει η λευκή σοκολάτα φτιάξτε λευκές καρδιές που αντί για ξηρούς καρπούς θα έχουν μέσα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα π.χ. φράουλες ή κράνμπερι που θα τους δώσουν και ωραίο, εντυπωσιακό χρώμα.