Σε μια εποχή που όλοι μιλούν για τα φάρμακα απώλειας βάρους τύπου Ozempic, μήπως μπορείτε να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα αλλά με φυσικό τρόπο;
Ναι, μπορεί να έχετε δοκιμάσει δεκάδες δίαιτες και η λύση των φαρμάκων αδυνατίσματος να μοιάζει τέλεια, ωστόσο, σύμφωνα με μια έρευνα, αν προσέξετε ορισμένα πράγματα στη διατροφή σας, όπως η αύξηση της πρόσληψης βασικών τροφών και η προσοχή στην ώρα και στην ημέρα που τις καταναλώνετε, αυτό μπορεί να διεγείρει με φυσικό τρόπο την παραγωγή της ίδιας ορμόνης που είναι υπεύθυνη για τα αποτελέσματα αυτών των blockbuster φαρμάκων.
«Για όσους προτιμούν να χάσουν κιλά χωρίς φάρμακα τύπου Ozempic, η έρευνα δείχνει ότι ορισμένα θρεπτικά συστατικά και διατροφικές στρατηγικές μπορούν με φυσικό τρόπο να μιμηθούν τις επιδράσεις της σεμαγλουτίδης» δήλωσε η Μαίρη Σκουρμπουτάκος, επίκουρη λέκτορας Οικογενειακής και Κοινοτικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο.
Τι κάνουν αυτά τα φάρμακα τύπου Ozempic
Παρόλο που το Ozempic χρησιμοποιείται συχνά ως συλλογικός όρος για τα φάρμακα απώλειας βάρους, το φάρμακο -του οποίου το δραστικό συστατικό είναι η σεμαγλουτίδη- συνταγογραφείται στην πραγματικότητα για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2 και έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι κάνει τους χρήστες να χάνουν βάρος.
Η παρασκευάστρια εταιρεία, Novo Nordisk, κυκλοφόρησε αργότερα μια υψηλότερη δόση σεμαγλουτίδης, με την εμπορική ονομασία Wegovy, για τη θεραπεία της παχυσαρκίας.
Το Wegovy και το Ozempic ανήκουν σε μια κατηγορία φαρμάκων που ονομάζονται αγωνιστές του υποδοχέα του γλυκαγονικού πεπτιδίου-1 (GLP-1 RA).
«Τα φάρμακα αυτά μειώνουν επίσης ταυτόχρονα τα επίπεδα ενός ενζύμου που ονομάζεται DPP-4, και το οποίο αδρανοποιεί το GLP-1» έγραψε η δρ Σκουρμπουτάκος στο The Conversation.
«Ως αποτέλεσμα, αυτή η ορμόνη τύπου "σταμάτα-να-τρως", που φυσιολογικά επιβιώνει μόνο για λίγα λεπτά, μπορεί να επιβιώσει για μια ολόκληρη εβδομάδα. Αυτό επιτρέπει μια ημιμόνιμη αίσθηση κορεσμού που κατά συνέπεια οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη τροφής και, τελικά, σε απώλεια βάρους» πρόσθεσε.
Πώς θα διεγείρετε με φυσικό τρόπο αυτή την ορμόνη GLP-1
Ωστόσο, σύμφωνα με τη γιατρό, μπορείτε να κάνετε κάποιες αλλαγές στη διατροφή σας που θα μπορούσαν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα, αν και όχι τόσο γρήγορα ή δυναμικά όσο τα φάρμακα.
1. Φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα
«Οι φυτικές ίνες είναι το πιο αξιοσημείωτο θρεπτικό συστατικό που μπορεί να αυξήσει σημαντικά το GLP-1», δήλωσε η δρ Σκουρμπουτάκος. «Όταν οι φυτικές ίνες ζυμώνονται από τα τρισεκατομμύρια βακτήρια που ζουν στο έντερό μας, το παραπροϊόν που προκύπτει, τα λεγόμενα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, διεγείρουν την παραγωγή του GLP-1».
Αυτό μπορεί να εξηγεί γιατί η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών έχει αποδειχθεί ότι προκαλεί απώλεια βάρους «ακόμη και χωρίς περιορισμό των θερμίδων», δήλωσε ο ειδικός. Τροφές όπως τα φασόλια, τα λαχανικά, τα δημητριακά ολικής αλέσεως, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιες σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.
Κι όπως τονίζει η δρ Σκουρμπουτάκος, θα πρέπει να επιδιώκετε να προσθέτετε τουλάχιστον ένα τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες σε κάθε γεύμα.
2. Προσθέστε υγιή λιπαρά
Ένα άλλο θρεπτικό συστατικό που μπορεί να αυξήσει με φυσικό τρόπο τα επίπεδα του GLP-1 είναι τα μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία βρίσκονται στο ελαιόλαδο και στο λάδι αβοκάντο.
«Μια μελέτη έδειξε ότι τα επίπεδα GLP-1 ήταν υψηλότερα μετά την κατανάλωση ψωμιού και ελαιόλαδου σε σύγκριση με ψωμί και βούτυρο», δήλωσε η δρ Σκουρμπουτάκος και πρόσθεσε: «Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ενός αβοκάντο μαζί με το πρωινό σας κουλούρι αυξάνει επίσης το GLP-1 περισσότερο απ' ό,τι η κατανάλωση του κουλουριού από μόνο του».
3. Έξυπνα σνακ
Ένας άλλος τρόπος για να πάρετε μια δόση υγιών λιπαρών είναι μέσω σνακ με ξηρούς καρπούς. «Οι ξηροί καρποί, που είναι πλούσιοι τόσο σε φυτικές ίνες όσο και σε μονοακόρεστα λιπαρά, όπως τα φιστίκια, έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνουν τα επίπεδα του GLP-1», δήλωσε η δρ Σκουρμπουτάκος.
4. Σημασία έχει και η σειρά κατανάλωσης των τροφών
Όταν πρόκειται για τη διέγερση των ορμονών GLP-1 στο έντερό σας, δεν έχει σημασία μόνο το τι τρώτε, έχει σημασία και το πώς τρώτε.
Για παράδειγμα, αν έχετε στο πιάτο σας πρωτεΐνες όπως ψάρι ή κρέας, καθώς και υδατάνθρακες όπως ρύζι, θα πρέπει να προτιμήσετε πρώτα την πηγή πρωτεΐνης, συμβούλευσε η δρ Σκουρμπουτάκος.
Αυτό θα σας βοηθήσει να απελευθερώσετε περισσότερη από την ορμόνη της αίσθησης κορεσμού, σύμφωνα με μελέτες. «Η κατανάλωση λαχανικών πριν από τους υδατάνθρακες έχει παρόμοιο αποτέλεσμα», πρόσθεσε η ειδικός.
5. Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας
Θα πρέπει να κάνετε το πρωινό το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, σύμφωνα με τη δρα Σκουρμπουτάκος.
«Η ώρα της ημέρας έχει επίσης σημασία, επειδή, όπως όλες οι ορμόνες, η GLP-1 ακολουθεί κιρκάδιο ρυθμό», ανέφερε η ειδικός.
«Ένα γεύμα που καταναλώνεται στις 8 το πρωί διεγείρει μια πιο έντονη απελευθέρωση GLP-1 σε σύγκριση με το ίδιο γεύμα στις 5 το απόγευμα. Αυτό μπορεί εν μέρει να εξηγεί γιατί το παλιό ρητό "φάε πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και βραδινό σαν φτωχός" υποστηρίζεται από στοιχεία που αποδεικνύουν μεγαλύτερη απώλεια βάρους όταν το πρωινό είναι το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας και το βραδινό το μικρότερο» πρόσθεσε.
6. Πιο αργά
Τέλος, δώστε προσοχή στον ρυθμό του φαγητού σας. Αν καταβροχθίζετε τα γεύματά σας, είναι λογικό να τρώτε περισσότερο απ' όσο χρειάζεστε. Αλλά, σύμφωνα με τη δρα Σκουρμπουτάκος, το να τρώτε πιο αργά μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα επίπεδα GLP-1.
«Η κατανάλωση παγωτού σε διάστημα 30 λεπτών έχει αποδειχθεί ότι παράγει πολύ υψηλότερα επίπεδα GLP-1 σε σύγκριση με την κατανάλωση παγωτού σε διάστημα πέντε λεπτών», δήλωσε, εξηγώντας: «Ακόμη και το μάσημα έχει σημασία. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση τεμαχισμένου λάχανου αύξησε το GLP-1 περισσότερο από την κατανάλωση πολτοποιημένου λάχανου».