Κοιτάζοντας τον μεγάλο καφέ σπόρο που μένει μετά την κατανάλωση ενός αβοκάντο, όλοι έχουμε αναρωτηθεί αν θα μπορούσαμε να το φυτέψουμε.
Τα καλά νέα είναι ότι γίνεται. Τα όχι και τόσο καλά είναι ότι χρειάζεται υπομονή, ειδικά αν ονειρεύεστε να καρποφορήσει και να μαζέψετε τα δικά σας αβοκάντο.
Παρόλα αυτά, πρόκειται για ένα πολύ ενδιαφέρον πείραμα που λειτουργεί ακόμα και αν ζείτε σε σπίτι με αυλή ή σε διαμέρισμα.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για το αβοκάντο
Στο φυσικό του περιβάλλον, ένα δέντρο αβοκάντο μπορεί να φτάσει τα από 10 μέχρι 200 μέτρα ύψος. Έχει πυκνό φύλλωμα και μεγάλα, γυαλιστερά, σκούρα πράσινα φύλλα. Τα διακριτικά, πρασινωπά άνθη του περνούν σχεδόν απαρατήρητα. Οι καρποί είναι με πράσινο ή μαύρο φλοιό, ανάλογα με την ποικιλία.
Τα αβοκάντο ευδοκιμούν κυρίως σε εύκρατα έως θερμά κλίματα. Σε περιοχές με κρύους χειμώνες και ορεινές περιοχές, χρειάζονται προστασία από τον παγετό.
Σε ψυχρά κλίματα με σοβαρούς παγετούς, είναι δυνατή η καλλιέργεια αβοκάντο μόνο σε γλάστρες και σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Πώς να κάνετε ένα αβοκάντο να βλαστήσει
Η κλασική μέθοδος με τις οδοντογλυφίδες στο κουκούτσι λειτουργεί. Αν και δεν είναι πάντα γρήγορη, αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Τα βήματα είναι τα εξής:
- Πλύνετε καλά το κουκούτσι.
- Τοποθετήστε τρεις ή τέσσερις οδοντογλυφίδες για να το κρατήσετε στη θέση του πάνω από το στόμιο ενός βάζου ή ποτηριού με νερό.
- Αφήστε το με τη βάση βυθισμένη στο νερό και το μυτερό άκρο στραμμένο προς τα πάνω.
- Αλλάζετε το νερό κάθε 2 ή 3 ημέρες για να αποφύγετε το σάπισμα.
- Όταν εμφανιστούν ρίζες και αναδυθεί ένας βλαστός (μεταξύ 3 και 6 εβδομάδων), μεταφυτέψτε το σε μια μικρή γλάστρα που συνδυάζει χώμα, περλίτη και κομπόστ, η οποία σας επιτρέπει να ελέγχετε την υγρασία.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα αβοκάντο που καλλιεργούνται από σπόρους χρειάζονται πολλά χρόνια για να παράγουν καρπούς και όταν τελικά το κάνουν, δεν εγγυώνται το μέγεθος ή τη γεύση του αρχικού αβοκάντο. Η γενετική παίζει ρόλο και το αποτέλεσμα μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Παρόλα αυτά, λειτουργεί τέλεια ως καλλωπιστικό φυτό και προσθέτει μια τροπική πινελιά σε βεράντες, μπαλκόνια, ακόμη και σε φωτεινούς εσωτερικούς χώρους.
Πότε θα δείτε τους πρώτους καρπούς
Όταν το δέντρο αβοκάντο καλλιεργείται από σπόρο, θα χρειαστούν μεταξύ 5 και 13 ετών για να αποδώσει καρπούς (αν αποδώσει). Το εμβολιασμένο αβοκάντο δίνει καρπούς πολύ πιο γρήγορα: σε 3–4 χρόνια, με σταθερή ποιότητα και καλή γεύση.
Αν ο στόχος σας είναι να φάτε αβοκάντο από το δικό σας δέντρο, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα εμβολιασμένο δείγμα από ένα φυτώριο.
Τέλος, πρέπει να γνωρίζετε ότι γενικά το δέντρο του αβοκάντο δεν μπορεί να παράγει καρπούς σε εσωτερικό χώρο. Όταν είναι σε στεγασμένο χώρο αναπτύσσεται ως καλλωπιστικό φυτό εάν λαμβάνει άφθονο φως. Αλλά για να ανθίσει και να αποδώσει καρπούς, χρειάζεται άμεσο ηλιακό φως και ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών, κάτι που σπάνια επιτυγχάνεται σε εσωτερικό χώρο.