Το να πετάτε τις φλούδες από τα μανταρίνια είναι λάθος καθώς μπορείτε να τις ξαναχρησιμοποιήσετε με πολλούς τρόπους.
Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, υπάρχουν μερικές μυρωδιές που φέρνουν ζεστασιά και αποπνέουν μαγεία.
Μία από τις πιο χαρακτηριστικές μυρωδιές είναι αναμφίβολα η μυρωδιά των μανταρινιών. Δεν είναι τυχαίο αφού αυτή την εποχή, το φρούτο αυτό είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής.
Γι’ αυτόν τον λόγο, για να απολαύσετε το διακριτικό άρωμά του, μην πετάτε τις φλούδες αφού το φάτε. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε με πολλούς τρόπους.
Για παράδειγμα, για να αρωματίσετε το σπίτι σας και όχι μόνο.
Πώς θα δώσετε ξανά ζωή στις φλούδες των μανταρινιών:
Σπιτικά μπαχαρικά
Οι φλούδες από μανταρίνια ή πορτοκάλια είναι εξαιρετικά συμπυκνωμένες σε γεύση. Γιατί λοιπόν να μην τις ξαναχρησιμοποιήσετε στην κουζίνα, μετατρέποντάς τες σε σπιτικό μπαχαρικό; Αυτό το αρωματικό μείγμα θα είναι ιδανικό για να αναδείξετε τα ψάρια ή τα κρέατά σας τα Χριστούγεννα, αλλά και για να απογειώσετε τις ζαχαροπλαστικές σας δημιουργίες.
Η διαδικασία είναι πολύ απλή: απλώστε τις φλούδες σε μια λαμαρίνα και αφήστε τες να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 100°C για τουλάχιστον 2 ώρες ώστε να στεγνώσουν καλά. Έπειτα, τις αλέθετε μέχρι να γίνουν σκόνη και είστε έτοιμοι! Στη συνέχεια, απλώς τις αποθηκεύετε σε αεροστεγές βάζο και τις χρησιμοποιείτε όποτε τις χρειαστείτε.
Φυσικό άρωμα για τον χώρο
Για να απολαύσετε το άρωμα των μανταρινιών, υπάρχουν αρκετοί τρόποι. Ο πιο απλός είναι να τοποθετήσετε τις φλούδες πάνω σε ένα ζεστό καλοριφέρ ώστε να στεγνώσουν. Με αυτόν τον τρόπο, το άρωμα του εσπεριδοειδούς θα διαχυθεί φυσικά στον χώρο.
Εναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας ποτ-πουρί: αφήνετε τις φλούδες να στεγνώσουν στον αέρα και έπειτα τις τοποθετείτε σε ένα μπολ, συνοδεύοντάς τες με μπαχαρικά όπως κανέλα ή αποξηραμένα ροδοπέταλα. Το ποτ-πουρί μπορείτε να το διαμορφώσετε όπως θέλετε, προσθέτοντας και λίγες σταγόνες αιθέριο έλαιο για ακόμη πιο έντονο άρωμα.
Τέλος, για τα ντουλάπια και τα συρτάρια σας, αφού πρώτα στεγνώσετε καλά τις φλούδες, βάλτε τες μέσα σε μικρά υφασμάτινα πουγκιά και τοποθετήστε τα ανάμεσα στα ρούχα σας. Έτσι, η γκαρνταρόμπα σας θα αποκτήσει ένα ελαφρύ, ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών.
Φούρνος με όμορφο άρωμα
Συχνά, κάποιες μυρωδιές παραμένουν στον φούρνο, ειδικά μετά το ψήσιμο ψαριού ή τυριού. Για να τις αποφύγετε, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τις φλούδες μανταρινιού. Αφήστε τες μέσα στον φούρνο και θα απορροφήσουν τις δυσάρεστες οσμές που έχουν μείνει στην ηλεκτρική συσκευή.