Η Ελλάδα, η Ιταλία, και η Γαλλία έχουν την μεγαλύτερη παραγωγή ακτινιδίων στην Ευρώπη.
Πρόκειται για ένα φρούτο τέλειο σύμμαχο για τον οργανισμό καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Οι βασικές ποικιλίες είναι δύο: τα Hayward, που είναι πράσινα, και τα SunGold, που είναι κίτρινα.
Σε τι διαφέρουν τα πράσινα από τα κίτρινα ακτινίδια
Η πρώτη διαφορά έγκειται στη γεύση: το πράσινο ακτινίδιο είναι ελαφρώς πιο όξινο, ενώ το κίτρινο ακτινίδιο είναι πιο γλυκό και φρουτώδες, και έχει πιο λεία φλούδα.
Ως προς τα θρεπτικά συστατικά, το κίτρινο ακτινίδιο είναι γενικά πλουσιότερο σε βιταμίνη C καθώς περιέχει έως και 161,3 mg ανά 100 gr, ενώ το πράσινο ακτινίδιο μεταξύ 74,7 και 97,7 mg ανά 100 gr. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2018 στο περιοδικό Springer, μόνο ένα ακτινίδιο SunGold ή δύο ακτινίδια Hayward είναι αρκετά για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C.
Το ακτινίδιο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, το οποίο ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου και του σακχάρου στο αίμα. Από αυτή την άποψη, το πράσινο ξεχωρίζει καθώς δύο πράσινα ακτινίδια παρέχουν περίπου 6 γραμμάρια φυτικών ινών, ή σχεδόν το 25% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
Οι ομοιότητες
Παρά τις μικρές αυτές διαφορές, και τα δύο είδη ακτινίδιων προσφέρουν παρόμοια οφέλη για την υγεία. Μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Sports έδειξε ότι η τακτική κατανάλωση ακτινιδίου από Ιάπωνες αθλητές αύξησε την αντιοξειδωτική ικανότητα του πλάσματος τους και μείωσε τους δείκτες οξειδωτικού στρες. Αυτά τα αποτελέσματα συνδέονται με τις βιταμίνες C και E που υπάρχουν στο φρούτο.
Αυτή η αντιοξειδωτική προστασία είναι επίσης πολύτιμη για την υγεία του δέρματος καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C διεγείρει ενεργά το κολλαγόνο, το οποίο ευθύνεται για την σφριγηλότητα και την ελαστικότητα του δέρματος. Τα ακτινίδια βοηθούν επίσης το δέρμα να καταπολεμήσει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από εξωτερικούς παράγοντες όπως οι ακτίνες UV και η ρύπανση.
Το συμπέρασμα είναι ότι είτε προτιμάτε τα πράσινα είτε τα κίτρινα ακτινίδια τα οφέλη είναι πραγματικά σημαντικά.
Πηγή: Marie Claire France