fbpx Το Καπλάνι: Η κρητική κουζίνα συναντιέται με την μοντέρνα γαστρονομία στο νέο φιλόξενο εστιατόριο της Αθήνας | ΠΟΛΗ | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
ΠΟΛΗ
ΤΟ ΚΑΠΛΑΝΙ

Το Καπλάνι: Η κρητική κουζίνα συναντιέται με την μοντέρνα γαστρονομία στο νέο φιλόξενο εστιατόριο της Αθήνας

Κρητικά πιάτα στο Καπλάνι
02|12|2019 | 14:16
Ζεστή ατμόσφαιρα στο νέο εστιατόριο της Αθήνας/ Φωτογραφία: tokaplani.gr

Ενα νέο εστιατόριο που υμνεί την κρητική κουζίνα έκανε την εμφάνισή του στον γαστρονομικό χάρτη της πόλης: το «Καπλάνι» στην περιοχή του Κάραβελ, παντρεύει τις παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης με μοντέρνα στοιχεία και σύγχρονες τεχνικές.

Ο χώρος κινείται στις αποχρώσεις του λευκού και είναι διακοσμημένος με έμπνευση από την μινωική τέχνη. Οι περισσότερες πρώτες ύλες έρχονται από την Κρήτη, αλλά δεν λείπουν και προϊόντα από διάφορα μέρη της Ελλάδας, όπως για παράδειγμα, τα λουκάνικα προβατίνας που φτάνουν από τις Σέρρες. Στο μενού, πρωταγωνιστούν κλασικές γεύσεις από την κρητική κουζίνα με πρώτο και καλύτερο το γαμοπίλαφο που σερβίρεται σε δύο εκδοχές.

Στα ορεκτικά, θα βρείτε στάκα, φαβέτα, κρητικά τυριά και πολλές ακόμα επιλογές. Αξίζει να δοκιμάσετε και πιο ιδιαίτερα πιάτα, όπως τα γουμίδια που είναι μια αρνίσια συκωταριά με βότανα και μυρωδικά, τα μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ μελιτζάνας ή το κατσικάκι φρικασέ.

Διαβάστε λεπτομέρειες για το εστιατόριο και δείτε φωτογραφίες, στο Bovary.gr.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ