Μαγαζιά με έθνικ κουζίνες που έχουν το δικό τους πιστό κοινό στην Αθήνα.
Πάντα την περίοδο των γιορτών έχουμε την επιθυμία να βγούμε λίγο παραπάνω, να πάμε σε εστιατόρια όπου δεν είχαμε πάει μέχρι τώρα, ή απλώς να επιστρέψουμε στα αγαπημένα μας για να απολαύσουμε νόστιμα πιάτα από άλλες κουζίνες.
Ενδιάμεσα από τα γιορτινά καλέσματα, όπου η γεμιστή γαλοπούλα, το χοιρινό με κάστανα και δαμάσκηνο και το κατσικάκι στον φούρνο έχουν την τιμητική τους, μπορείτε να δοκιμάσετε εναλλακτικές κουζίνες που θα σας ταξιδέψουν γαστρονομικά σε άλλες χώρες.
Δροσερά αυθεντικά tacos, pad thai, naan, gulas είναι μόνο μερικά από τα πιάτα άλλων παραδοσιακών χωρών που αξίζει να ανακαλύψετε στην Αθήνα. Ή, αλλιώς, αν θέλετε εναλλακτικές γεύσεις για να σπάσετε λίγο τα γιορτινά φαγητά, τότε όλοι οι δρόμοι οδηγούν στα έθνικ μαγαζιά της πόλης.
Αυθεντικά έθνικ εστιατόρια
Rouan Thai
Το Rouan Thai είναι πλέον από τα πιο κλασικά στέκια για αυθεντική ταϊλανδέζικη κουζίνα. «Το σπίτι της Ταϊλάνδης», όπως ονομάζεται το μαγαζί στον Πειραιά, θα σας μυήσει στην αρωματική κουζίνα της χώρας, και το μόνο σίγουρο είναι πως θα επιστρέψετε ξανά για να δοκιμάσετε περισσότερα (νόστιμα) φαγητά από το μενού.
Ξεκινήσετε με μια σούπα, δοκιμάστε πιάτα με πράσινο, κόκκινο ή κίτρινο κάρυ, pad thai noodles -από τα πιο εμβληματικά street food της Ταϊλάνδης που αποτελείται από ρυζομακάρονα στο γουόκ με διάφορα λαχανικά και θαλασσινά, σερβιρισμένα με λάιμ και μια επιλογή τεσσάρων υλικών, τα οποία πασπαλίζεις από πάνω κατά το δοκούν: ζάχαρη, τριμμένο φιστίκι, καυτερό μπούκοβο και πιπεριά τουρσί.
Poncho Tacos
Ένα μικροσκοπικό μαγαζί στην πλατεία Καρύτση ετοιμάζει πεντανόστιμα αυθεντικά tacos. Το Poncho Tacos είναι ο παράδεισος όσων αγαπάμε τα tacos, αυτό το μεξικάνικο έδεσμα που μπορείς να το απολαύσεις με διαφορετικές γεμίσεις.
Για να καταλάβετε την αυθεντικότητα των tacos αρκεί να αναφέρουμε πως ο ιδιοκτήτης είναι Μεξικανός που αποφάσισε να ανοίξει τακερία στη χώρα μας, όπου ζει. Όπως αναφέρει και η επιγραφή, όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα και παρασκευάζονται μέσα στην κουζίνα του μαγαζιού.
Dirty Sanchez
Το νέο μεξικάνικο εστιατόριο της πόλης, το Dirty Sanchez, στο Νέο Ψυχικό, έχει την υπογραφή του σεφ Σπύρου Μαυροειδή, που ειδικεύεται στην έθνικ κουζίνα. Ο έμπειρος σεφ βάζει τη δική του πινελιά σε δημοφιλή μεξικάνικα πιάτα, ενώ ταυτόχρονα καταθέτει και τη δική του γαστρονομική πρόταση σε νέες γευστικές δημιουργίες του καταλόγου.
Από τα πρώτα πιάτα του μενού ξεχωρίζουν το Pulpo Aquachille με χταπόδι και καμένο αβοκάντο, η Tostada de Camaron με γαρίδα και η σαλάτα Mexicana με καρπούζι, τοματίνια και φύλλα καπουτσίνο. Φυσικά, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε Tacos και Fajitas σε διάφορους γευστικούς συνδυασμούς. Κυρίως must θεωρούνται το Iberico Pata Negra και ο μπακαλιάρος με Verde Molle, ενώ μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε από τα γλυκά τη διαφορετική Pana Cotta Tres Leches.
Στο ίδιο υψηλό επίπεδο κινείται και η μπάρα του «Dirty Sanchez», με τον βραβευμένο mixologist Μανώλη Λυκιαρδόπουλο να αναλαμβάνει την επιμέλεια της μπάρας, υπογράφοντας τη ανανεωμένη λίστα των cocktails και των ποτών.
Svejk
Το Svejk είναι ένα τσεχο-σλάβικο εστιατόριο στην καρδιά της Αθήνα, το οποίο εδώ και 40 χρόνια σερβίρει αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις. Στο εστιατόριο είναι όλα μελετημένα, από τη διακόσμηση που θυμίζει τον παλιό αριστοκρατικό κόσμο της Τσεχίας, τα σκούρα χρώματα στους τοίχους που συναντάμε σε τσέχικες μπυραρίες, μέχρι το αυθεντικό μενού με ικανοποιητικές μερίδες.
Στο μενού του εστιατορίου θα βρείτε ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως -από τις επιλογές σε μοσχαρίσιο κρέας επιλέξτε το gulas, ένα αυθεντικό τσέχικο πιάτο με κομμάτια κρέατος, σάλτσα μανιταριών και πιπεριά, αλλά είναι ιδιαίτερα πικάντικο, και θα κλείσετε με επιδόρπιο. Να αναφέρουμε πως στα κυρίως πιάτα θα βρείτε επιλογές σε μοσχαρίσιο, χοιρινό κρέας και κοτόπουλο.
Indian Palace
Το εστιατόριο Indian Palace θέλει να μυήσει τους Αθηναίους στον αυθεντικό τρόπο φιλοξενίας των Ινδών μέσα από τη γαστρονομία τους, η οποία είναι πλούσια σε αρώματα και γεύσεις.
Από το ινδικό σουβλάκι, τα ορεκτικά, μέχρι τα κυρίως πιάτα που έρχονται ψημένα σε πήλινο φούρνο Tandoori, το φαγητό τους είναι μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Αν σας αρέσουν τα πιάτα με μπαχαρικά και σάλτσες, δεν θα δυσκολευτείτε να βρείτε τι να πρωτοδοκιμάσετε. Σίγουρα δεν θα παραλείψετε με το φαγητό σας να δοκιμάσετε το naan, το παραδοσιακό τους ψωμί.