Οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα επιταχύνουν τα επενδυτικά τους πλάνα, προχωρώντας σε έργα εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ.
Αψηφώντας τις πληθωριστικές πιέσεις, το υψηλό ενεργειακό κόστος και τη μείωση της αγοραστικής δύναμης, οι κυρίαρχοι παίκτες της αγοράς επανασχεδιάζουν το τοπίο, δημιουργώντας ένα νέο μοντέλο σούπερ μάρκετ: πιο «έξυπνο» τεχνολογικά, περισσότερο βιώσιμο και απόλυτα εναρμονισμένο με τις σύγχρονες καταναλωτικές συνήθειες.
Τη δυναμική του κλάδου επιβεβαιώνει ο γενικός διευθυντής της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολος Πεταλάς, ο οποίος τονίζει ότι σε ένα απαιτητικό περιβάλλον, οι επιχειρήσεις επιλέγουν συνειδητά την επενδυτική οδό, αποδεικνύοντας τη σημασία τους ως ένας από τους πιο ζωντανούς πυλώνες της εθνικής οικονομίας. Είναι χαρακτηριστικό ότι οι επενδύσεις την περίοδο 2020-2025 άγγιξαν τα 2,2 δισεκατομμύρια ευρώ, ενώ ο συνολικός απολογισμός της τελευταίας δεκαετίας ανέρχεται σε περίπου 3,5 δισεκατομμύρια ευρώ.
Στρατηγική προτεραιότητα αποτελεί ο εκσυγχρονισμός της εφοδιαστικής αλυσίδας, η οποία εξελίσσεται σε κρίσιμο παράγοντα ανταγωνιστικού πλεονεκτήματος. Τα κέντρα logistics αναβαθμίζονται με συστήματα αυτοματισμού, εξοπλισμό αιχμής και εξελιγμένες πλατφόρμες διαχείρισης αποθεμάτων που ελαχιστοποιούν τις καθυστερήσεις και προλαμβάνουν τις ελλείψεις. Σε όλη την επικράτεια, από την Αττική έως τη Βόρεια Ελλάδα, ανεγείρονται νέες αποθηκευτικές εγκαταστάσεις, την ώρα που οι εταιρείες επενδύουν σε σύγχρονους στόλους οχημάτων ελεγχόμενης θερμοκρασίας με δυνατότητα παρακολούθησης σε πραγματικό χρόνο.
Η ψηφιακή μετάβαση παραμένει κεντρικός άξονας της στρατηγικής τους. Μετά τη σταθεροποίηση των online πωλήσεων σε υψηλότερα επίπεδα μετά την πανδημία, οι αλυσίδες ενισχύουν τις ψηφιακές τους υποδομές. Οι πλατφόρμες ηλεκτρονικών παραγγελιών βελτιώνονται, οι εφαρμογές για κινητά τηλέφωνα αποκτούν νέες δυνατότητες και οι συνέργειες με πλατφόρμες ταχείας παράδοσης (quick commerce) διευρύνονται. Ταυτόχρονα, επεκτείνεται το δίκτυο των «dark stores», των εξειδικευμένων δηλαδή αποθηκών που εξυπηρετούν αποκλειστικά τις ηλεκτρονικές παραγγελίες, επιταχύνοντας τους χρόνους παράδοσης.
Ιδιαίτερη έμφαση αποδίδεται, επίσης, στις επενδύσεις για την πράσινη ενέργεια. Με το ενεργειακό κόστος να πιέζει τα λειτουργικά έξοδα, οι επιχειρήσεις εγκαθιστούν φωτοβολταϊκά συστήματα στις στέγες καταστημάτων και αποθηκών, αντικαθιστούν τον παλαιό εξοπλισμό ψύξης και φωτισμού με νέες, ενεργειακά αποδοτικές λύσεις και υιοθετούν συστήματα ανάκτησης θερμότητας. Παράλληλα, θέτουν φιλόδοξους στόχους για τη μείωση του ανθρακικού τους αποτυπώματος, προωθώντας προγράμματα για τον περιορισμό της χρήσης πλαστικού και την ανακύκλωση υλικών.
Στο επίπεδο του φυσικού δικτύου, ο εκσυγχρονισμός προχωρά με αμείωτους ρυθμούς. Οι αλυσίδες ανακαινίζουν υφιστάμενα καταστήματα, διαμορφώνουν πιο λειτουργικούς και ευχάριστους χώρους πώλησης και αναβαθμίζουν τα τμήματα φρέσκων προϊόντων. Η εστίαση στα φρέσκα τρόφιμα, από οπωρολαχανικά μέχρι έτοιμα γεύματα, αποτελεί βασικό εργαλείο διαφοροποίησης. Η εμπειρία του πελάτη εμπλουτίζεται με τεχνολογίες όπως ταμεία αυτοεξυπηρέτησης (self-checkout), ψηφιακές ετικέτες τιμών και «έξυπνες» λύσεις που μειώνουν τον χρόνο αναμονής.
Οι επενδύσεις επεκτείνονται και στο ανθρώπινο κεφάλαιο. Η ψηφιοποίηση δημιουργεί νέες απαιτήσεις για εξειδικευμένο προσωπικό, όπως αναλυτές δεδομένων, ειδικοί στο ηλεκτρονικό εμπόριο και τεχνικοί αυτοματισμών. Ως απάντηση, πολλές εταιρείες εφαρμόζουν προγράμματα εκπαίδευσης και ανάπτυξης δεξιοτήτων, ενώ επενδύουν σε συστήματα για τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας.
Τα Αναπτυξιακά Πλάνα των Μεγάλων Παικτών
Η Ελληνικές Υπεραγορές Σκλαβενίτης σχεδιάζει επενδύσεις ύψους 350 εκατ. ευρώ για τη διετία 2026-2027. Το πλάνο περιλαμβάνει την κατασκευή ενός νέου κέντρου διανομής 45.000 τ.μ. για προϊόντα ελεγχόμενης θερμοκρασίας, την εγκατάσταση ηλεκτρονικών ετικετών τιμών σε όλο το δίκτυο, τη δημιουργία 15 νέων καταστημάτων και την ανακαίνιση περίπου 60 υφιστάμενων. Εμβληματικό έργο αποτελεί η δημιουργία του «The Food Hall» στις εγκαταστάσεις του πρώην εργοστασίου της ΠΙΤΣΟΣ στου Ρέντη, μια επένδυση άνω των 150 εκατ. ευρώ που θα δημιουργήσει πάνω από 1.200 νέες θέσεις εργασίας και αναμένεται να λειτουργήσει στις αρχές του 2027.
Η Lidl Ελλάς δρομολογεί ένα επενδυτικό πρόγραμμα 200 εκατ. ευρώ για την περίοδο 2026-2027. Το σχέδιο προβλέπει το άνοιγμα 5 νέων καταστημάτων το επόμενο έτος, τον εκσυγχρονισμό υφιστάμενων σημείων πώλησης και την ανακαίνιση του κέντρου logistics στα Τρίκαλα εντός του 2026. Παράλληλα, προχωρά η κατασκευή του νέου κέντρου διανομής στην Ελευσίνα, μια επένδυση άνω των 120 εκατ. ευρώ που θα ολοκληρωθεί έως το 2029 δημιουργώντας 150-200 νέες θέσεις εργασίας. Η εταιρεία επεκτείνει επίσης την εγκατάσταση ταμείων self-checkout σε ολόκληρο το δίκτυό της, με ορίζοντα ολοκλήρωσης το τέλος του 2027.
Η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει την υλοποίηση του επενδυτικού της πλάνου ύψους 180 εκατ. ευρώ για την τριετία 2023-2025, με 60 εκατ. ευρώ να κατευθύνονται για το 2025. Οι επενδύσεις του 2024 ανήλθαν σε 41,5 εκατ. ευρώ, εστιάζοντας σε νέα καταστήματα, ανακαινίσεις, υποδομές και νέες τεχνολογίες. Η στρατηγική της εστιάζει στην ενίσχυση του δικτύου franchise, στην ανάπτυξη του e-commerce και των υπηρεσιών ταχείας παράδοσης, καθώς και στη σταθερή υποστήριξη της ελληνικής παραγωγής.
Η METRO ΑΕΒΕ υλοποιεί ένα μακροπρόθεσμο επενδυτικό σχέδιο 280 εκατ. ευρώ για την τετραετία 2023-2026, με τις επενδύσεις για το 2025 να υπερβαίνουν τα 95 εκατ. ευρώ. Προτεραιότητα δίνεται στην επέκταση του δικτύου My market, με έμφαση στο μοντέλο My market Local, και στην ενίσχυση της παρουσίας των METRO Cash & Carry στην αγορά Ho.Re.Ca. Κεντρικό ρόλο παίζει το νέο κέντρο διανομής στον Ασπρόπυργο και ο συνολικός ψηφιακός μετασχηματισμός της εταιρείας.
Η Δ. Μασούτης, η οποία βρίσκεται σε προχωρημένες συζητήσεις για την εξαγορά της ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός, επενδύει περί τα 25 εκατ. ευρώ σε ετήσια βάση. Σε εξέλιξη βρίσκεται το μεγάλο κατασκευαστικό έργο στις Τρεις Γέφυρες, μια επένδυση άνω των 30 εκατ. ευρώ που περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός καταστήματος Grand Masoutis και δύο πολυκατοικιών. Η εταιρεία δίνει επίσης έμφαση στην αξιοποίηση της Τεχνητής Νοημοσύνης για τη βελτιστοποίηση της εξυπηρέτησης πελατών και της διαχείρισης της εφοδιαστικής αλυσίδας.