×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE

Κοτόπουλο με κρέμα μανιτάρια

Κοτόπουλο με κρέμα μανιτάρια
20|02|2019 | 16:08

Κοτόπουλο με κρέμα είναι ένα κλασικό πιάτο εστιατορίου. Δείτε παρακάτω τον τρόπο να το κάνετε κι εσείς, σαν σεφ.

Η συνταγή έχει ΚΑΙ βούτυρο ΚΑΙ κρέμα γάλακτος. Μην το φοβηθείτε, το αποτέλεσμα δεν είναι βαρύ.

Υλικά

  • 4 φέτες στήθος κοτόπουλο
  • Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 κουταλιά του καφέ μπούκοβο
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
  • 500 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1/4 φλυτζανιού παχιά κρέμα γάλακτος
  • Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Κοτόπουλο με κρέμα μανιτάρια | iefimerida.gr 0

Εκτέλεση

  • Σε τηγάνι βάλτε 1 κουταλιά ελαιόλαδο και ροδίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες, για 3-4 λεπτά -Βγάλτε τα στην άκρη

Κοτόπουλο με κρέμα μανιτάρια | iefimerida.gr 1

  • Στο τηγάνι προσθέστε 1 κουταλιά ελαιόλαδο και ροδίστε καλά το κοτόπουλο από τις δύο πλευρές
  • Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, ροδίστε
  • Προσθέστε προς το τέλος το ψιλοκομμένο σκόρδο, ροδίστε καλά -Ρίξτε 1 ποτηράκι νερό με ζωμό κότας -Τα πολλά υγρά πρέπει να φύγουν, η σάλτσα να μείνει παχιά
  • Προσθέστε τώρα το βούτυρο, αφήστε να λυώσει λίγο, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα μανιτάρια
  • Αναμείξτε καλά -Προσθέστε το κοτόπουλο και αφήστε να σιγοβράσει για 5-8 λεπτά ακόμη
  • Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και (ιδανικά) με τηγανητές πατάτες

Κοτόπουλο με κρέμα μανιτάρια | iefimerida.gr 2

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
ΣΧΟΛΙΑ