Είδη τυριών υπάρχουν χιλιάδες και καθένα από αυτά συνήθως αντανακλά παραδόσεις και άλλα στοιχεία του τόπου στον οποίο φτιάχνεται.
Οσα τα είδη του άλλοι τόσοι και οι τρόποι απόλαυσής του. Από... συντριβάνια τυριού και το περίφημο mac 'n' cheese των Αμερικανών ως το δικό μας λατρεμένο σαγανάκι.
Το This is Insider βρήκε τα 23 ωραιότερα πιάτα τυριού στον κόσμο και τα παρουσιάζει σε μια λίστα τα πιάτα της οποίας πρέπει να δοκιμάσει κανείς ένα προς ένα σε όλη του τη ζωή.
Ανάμεσα σε αυτά φυσικά και το δικό μας σαγανάκι:
Μπορεί για τους Ελληνες να είναι γνωστή έως και κλασική λιχουδιά, δεν ισχύει το ίδιο, ωστόσο, για τους ξένους. Για αυτό και εντυπωσιάζονται όταν το δοκιμάζουν. «Τυρί ψημένο στη σχάρα, χωρίς ψωμί! Το σαγανάκι δεν είναι τίποτα άλλο παρά ένα κομμάτι τυριού τηγανισμένο σε λάδι μέχρι να γίνει χρυσαφένιο. Τα εστιατόρια συχνά προσθέτουν σάλτσα ντομάτας ή θαλασσινά και το πιάτο γίνεται απολαυστικότερο», γράφει το This is Insider.
Τα υπόλοιπα 22 πιάτα είναι τα εξής:
- Adjaruli Khachapuri, Γεωργία
Μοιάζει με πίτσα χωρίς σάλτσες. Αποτελείται από ζύμη πίτσας, μπόλικη μοτσαρέλα και φέτα στο κέντρο και ένα ολόκληρο αβγό.
- Aligot, Γαλλία
Μπορεί να μην είναι από τα πιο γνωστά γαλλικά πιάτα αλλά είναι εξαιρετικό. Πρόκειται για πουρέ με τυρί.
- Käsespätzle, Αυστρία
Πρόκειται για τη γερμανική έκδοση του mac 'n' cheese που γίνεται με νουντλς και περιέχει και καραμελωμένα κρεμμύδια. Φτιάχνεται κυρίως με έμενταλ αλλά και άλλα κρεμώδη τυριά.
- Croque Madame, Γαλλία
Παραδοσιακό γαλλικό σάντουιτς με τυρί,ζαμπόν, βούτηρο, πιπέρι και σάλτσα μπεσαμέλ το οποίο ολοκληρώνεται με ένα τηγανητό αβγό..
- Raclette, Ελβετία
Είναι κάτι σαν το φοντί, ένας τροχός που ρίχνει λιωμένο τυρί σιγά σιγά πάνω από ψητά κρέατα, λαχανικά και πατάτες.
- Χαλούμι, Κύπρος
Λατρεμένο τυρί και για εμάς στην Ελλάδα, το χαλούμι είναι υπέροχο σε όλες του τις εκδοχές, είτε ψημένο είτε όχι, τηγανιτό, σε σάντουιτς, σε σαλάτες, ακόμη και σκέτο.
- Obatzda, Γερμανία
Φτιάχνεται με Camembert ή κρεμώδες τυρί και σερβίρεται με...pretzels.
- Leipajuusto, Φινλανδία
Ψωμί με τυρί φλαμπέ ή ψητό.
- Panzerotti, Ιταλία
Μοιάζει με καλτσόνε, αλλά δεν είναι. Εχει αρκετή μοτσαρέλα και τομάτα.
- Cacio e Pepe, Ιταλία
Ζυμαρικά σκέτα με τυρί και πιπέρι. Απλό πιάτο αλλά... κόλαση. Χρησιμοποιείται συνήθως παρμεζάνα και μαύρο πιπέρι.
- Pão de Queijo, Βραζιλία
Φτιάχνονται με αλεύρι και παρμεζάνα και λέγεται ότι είναι καταπληκτικά.
- Cheese Pierogi, Πολωνία
Ζυμαρικά γεμιστά με ρικότα.
- Pimento Cheese Dip, Νότιες ΗΠΑ
Τσένταρ, πιπεριές και πολύ μαγιονέζα.
- Labneh, Ισραήλ και άλλες χώρες της Μέσης Ανατολής
Ελληνικό γιαούρτι με τυρί, συνήθως το αλείφουν σε ψωμί ή το κάνουν γέμιση για μπάλες τυριού.
- Provoleta, Αργεντινή
Η αργεντίνικη έκδοση του Προβολόνε σερβίρεται με πολλούς τρόπους και με όλους είναι φανταστικό...
- Poutine, Καναδάς
Τηγανιτές πατάτες με τυρί και σάλτσα...
- Welsh Rarebit, Ουαλία
Σάντουιτς τυριού με σάλτσα Worcestershire sauce και μουστάρδα.
- Queso Fundido, Μεξικό
Ζεστό πιάτο με τηγανιτές πατάτες, μπαχαρικά και φυσικά αυθεντικό μεξικάνικο τυρί Oaxaca και Chihuahua.
- Hot Yunnan Rubing Cheese, Κίνα
Το Rubing ή Rushan είναι ένα τυρί που φτιάχνεται στην επαρχία Γιουνάν της Κίνας. Σερβίρεται ψητό, με μπαχαρικά.
- Gebackener Camembert, Γερμανία
Τηγανητό ή ψητό το Camembert σερβίρεται με φρέσκια σος κράνμπερι.
- Sandwich de Medianoche, Κούβα
Το περίφημο σάντουιτς που τρώνε οι ξενύχτηδες της Κούβας αποτελείται από ελβετικό τυρί, ζαμπόν, και πίκλες.
- Saag Paneer, Ινδία
Από τα πιο δημοφιλή πιάτα στην Ινδία φτιάχνεται με παραδοσιακό ινδικό τυρί, σπανάκι και βαριά κρέμα γάλακτος.