Πραγματικά αυτή είναι μια συνταγή που σας λύνει όλα τα προβλήματα για να ψήσετε το ψάρι που αγαπάτε.
Βάζετε τα υλικά στο ταψάκι και απολαμβάνετε χωρίς κόπο την τσιπούρα σας, με τα λαχανικά που σας αρέσουν.
Υλικά
- 1 τσιπούρα 1,5 κιλό
- 3 ντομάτες μέτριες
- 3 μεγάλα καρότα
- 3 πατάτες
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 μπουκέτο μαϊντανό
- 1 μπουκέτο κόλιαντρο φρέσκο
- 4 σκελίδες σκόρδο
- Χυμό 1 λεμονιού
- ½ ποτήρι ελαιόλαδο
- 2 φύλλα δάφνης
- Μια πρέζα κύμινο και πάπρικα
- Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
- Ανάψτε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
- Φτιάξτε μια μαρινάδα με μαϊντανό και κόλιαντρο ψιλοκομμένα, σκόρδο, κύμινο, πάπρικα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι
- Βάλτε την τσιπούρα στη μαρινάδα και αφήστε την λίγο
- Κόψτε τα καρότα σε λωρίδες, τις πατάτες σε ροδέλες και βράστε τα για 10 λεπτά στον ατμό
- Κόψτε τις ντομάτες σε κομμάτια, πετάξτε τα πολλά σπόρια
- Βάλτε τα καρότα και τις πατάτες σε ένα ταψάκι και τοποθετήστε από πάνω το ψάρι
- Προσθέστε την πιπεριά ψιλοκομμένη και τα φύλλα δάφνης
- Ρίξτε τις ντομάτες και τη μαρινάδα από πάνω
- Διακοσμήστε το ταψάκι με φέτες λεμονιού και ρίξτε ελαιόλαδο παντού
- Βάλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά και απολαύστε το!