Ενας υπέροχος τρόπος να σερβίρετε τη σαλάτα σας πρωτότυπα αλλά και χρήσιμα, αυτή η συνταγή έχει πολλά λαχανικά.
Υλικά
- 1/2 αγγούρι
- 10 ντοματίνια
- 15 πράσινες ελιές
- 3 μεσαία μανιτάρια
- 1/2 πιπεριά πορτοκαλί
- 1 γεμάτη κουταλιά σούπας πέστο βασιλικού ή κόλιανδρου
- Αλάτι και πιπέρι
- Ελάχιστο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Κόψτε όλα τα λαχανικά σε πολύ μικρούς κύβους
- Σε ένα μπολ προσθέστε το πέστο και το ελαιόλαδο
- Ανακατέψτε καλά και διατηρήστε στο ψυγείο
- Την ώρα που θα σερβίρετε, δώστε στα υλικά σας ένα σχήμα
- Μπορείτε να προσθέσετε δίπλα λίγο τυρί φέτα, σε όμορφη διακόσμηση