Ήταν τέλη Ιανουαρίου με αρχές Φεβρουαρίου, όταν η Αθήνα άρχισε να μιλά για ένα νέο μπαρ στη Μεναίχμου, στο Νέο Κόσμο, ο οποίος κάθε τόσο καλωσορίζει και μια νέα άφιξη, αποτελώντας προορισμό εξόδου.
Το όνομά του Επτά Μάρτυρες.
Το όνομά του το έλαβε από το γραφικό εκκλησάκι της Σίφνου, που στέκει αγέρωχο πάνω σε ένα βράχο στο Κάστρο του νησιού, έχοντας απρόσκοπτη θέα.
Η άλλη προφανής σύνδεση με το κυκλαδίτικο νησί είναι ο Νώντας Παππάς και ο Ορέστης Φαληρέας της Loggia, αλλά και ο Σεραφείμ Αθανασίου τον υπεύθυνο για την κουζίνα του σιφνέικου σποτ με την εκπληκτική θέα. Οι τρεις τους ενώθηκαν με τον Νάκο και τον Γιώργο Μπαλαμωτή, εκ Βόλου ορμώμένοι όπως και ο Σεραφείμ Αθανασίου, και μαζί με τον Ρομέν Γαβρά έμπλεξαν τις ιδέες, τις εικόνες τους και την αισθητική τους και με αγάπη δημιούργησαν τους Επτά Μάρτυρες.
Διαβάστε στο Bovary.gr περισσότερα για τους Επτά Μάρτυρες