Η ειδικός σε θέματα διατροφής και ορμονών Dr. Mindy Pelz αποκαλύπτει πώς η διαλειμματική νηστεία μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να εξισορροπήσουν τις ορμόνες τους, να ενισχύσουν το μεταβολισμό τους και να χάσουν κιλά.
Οπώς γράφει σε άρθρο της στην Telegraph, πριν ανακαλύψει τη διαλειμματική, ήταν σαν πολλές γυναίκες. Για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της, έτρωγε λιγότερο και γυμναζόταν περισσότερο για να διατηρήσει το βάρος και την υγεία της σε καλό επίπεδο.
Ωστόσο, όταν οι ορμόνες της άλλαξαν κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης, συνέχισε να προσπαθεί να γυμνάζεται περισσότερο, αλλά διαπίστωσε ότι δεν ήταν τόσο αποτελεσματικό και τραυματιζόταν συνεχώς. Όταν δοκίμασε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, συμπεριλαμβανομένης της keto, τα συμπτώματα κατάθλιψης, άγχους και κακού ύπνου πήγαν στα ύψη.