Με το πιο νόστιμο και υγιεινό εξωτικό φρούτο, το passion fruit, φτιάχνουμε μια απολαυστική light μαρμελάδα που θα απολαμβάνουμε όλο το καλοκαίρι.
Ένα φρούτο του πάθους έχει μόνο 17 θερμίδες! Και το καλύτερο; Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες (A και C), σίδηρο και κάλιο ενώ ανεβάζει τη διάθεση και χαλαρώνει το σώμα. Γι αυτό και τα τελευταία χρόνια αυτός ο εξωτικός καρπός έχει γίνει must και καταναλώνεται παγκοσμίως όλο και περισσότερο, ειδικά από όσους αθλούνται και προσέχουν τη διατροφή τους.
Γενικά μας αρέσει να το απολαμβάνουμε φρέσκο συνήθως σε συνδυασμό με άλλα φρούτα, εξωτικά και μη, αλλά και μέσα σε χυμούς και smoothies. Η γλυκόξινη γεύση του ταιριάζει ωραία με μάνγκο, ανανά, φράουλες, ροδάκινα και γιαούρτι ενώ τα μικροσκοπικά βρώσιμα κουκούτσια του δίνουν πάντα μια έξτρα τραγανή υφή σε κάθε συνταγή (από ενεργειακά πρωϊνά και σαλάτες-γεύματα μέχρι κρεμώδη γλυκά και παγωτά).
Διαβάστε ολόκληρη τη συνταγή στο bovary.gr.