Οι πρώτες βροχές και το κρύο θέλουν κοτόσουπα κι ας είναι Κυριακή.
Μπορεί την κοτόσουπα να την έχουμε στο μυαλό μας ως φάρμακο αλλά σίγουρα δεν είναι μόνο αυτό. Πρώτα από όλα είναι ένα νόστιμο πιάτο που θέλουμε να απολαμβάνουμε κάθε φορά οι θερμοκρασίες χαμηλώνουν και ο καιρός είναι βροχερός. Είναι ένα φαγητό που αν φτιαχτεί με σωστά υλικά, την κατάλληλη συνταγή και φυσικά μπόλικη περιποίηση γίνεται μεγαλειώδες και χορταίνει όλη την οικογένεια ακόμα και σε μια πιο ιδιαίτερη περίσταση όπως είναι το τραπέζι της Κυριακής.
Και κάπου εδώ προκύπτει το μεγάλο ερώτημα: Με αυγολέμονο ή χωρίς; Κάποιοι τη θέλουν αυγοκομμένη για να είναι πιο βελούδινη και χορταστική, κάποιοι άλλοι την προτιμούν σκέτη για να είναι πιο ελαφριά, χωρίς αυτό να σημαίνει βέβαια ότι δεν είναι πηχτή και χυλωμένη. Ιδού μια συνταγή για να τη φτιάξετε, είτε έτσι είτε αλλιώς, και να γίνει τέλεια.
Διαβάστε τη συνέχεια και τη συνταγή στο bovary.gr.