Γρήγορη και εύκολη συνταγή για κέικ σοκολάτας σε φούρνο μικροκυμάτων

Το κέικ είναι απλά ένα αγαπημένο και κλασικό γλυκό, που αγαπούν μικροί-μεγάλοι. Παρακάτω μια διαφορετική συνταγή.

Το καλό είναι με τα κέικ ότι πραγματικά υπάρχει ατελείωτη ποικιλία, αλλά και ατελείωτες συνταγές. Συνήθως το κάθε σπίτι έχει τη δική του αγαπημένη συνταγή για κέικ, ενώ δεν λείπουν συχνά οι πειραματισμοί και οι αλλαγές με μικροπροσθήκες υλικών.

Το παρακάτω κέικ αποτελεί μια διαφορετική πρόταση, μιλάμε για ένα σοκολατένιο κέικ, η ιδιαιτερότητα του οποίου είναι ότι γίνεται στον φούρνο μικροκυμάτων.

Υλικά για κέικ στον φούρνο μικροκυμάτων

• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις με ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ)
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι
• Σταγόνες σοκολάτας, ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί ή dulce de leche (προαιρετικά).

Εκτέλεση συνταγής

• Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων (ή σε μια μεγάλη κούπα για ατομική μερίδα), βάλτε το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
• Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και να μην υπάρχουν σβόλοι.
• Αν θέλετε, προσθέστε σταγόνες σοκολάτας ή μια κουταλιά dulce de leche στο κέντρο.
• Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων στην πλήρη ισχύ για 2 λεπτά αν πρόκειται για ατομική μερίδα ή για 3 έως 4 λεπτά αν πρόκειται για μεγαλύτερο κέικ.
• Αφήστε το να ξεκουραστεί για 1 λεπτό στον κλειστό φούρνο μικροκυμάτων.
• Σερβίρεται ζεστό, μόνο του ή με παγωτό, κρέμα γάλακτος ή φρέσκα φρούτα.