Ένας απλός τρόπος για να απολαμβάνετε καθημερινά φρέσκο και λαχταριστό ψωμί.
Το ψωμί είναι η διαχρονική βάση κάθε διατροφής. Τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, είναι η απλούστερη και ταυτόχρονα η σημαντικότερη πηγή ενέργειας. Γι αυτό και καταναλώνεται σε καθημερινά περισσότερο από κάθε άλλο τρόφιμο παγκοσμίως. Στην αγορά βρίσκουμε εκατοντάδες εκδοχές φτιαγμένες με προκάτ μείγματα, ζυμάρια με διογκωτικά και υπερπεξεργασμένα άλευρα. Βρίσκουμε όμως επίσης επιλογές από προζύμια αργής ωρίμανσης, αλεύρια ολικής αλέσεως, σπόρους, και προϊόντα χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, το ψωμί είναι ένα τρόφιμο που μπορεί να φτιαχτεί στο σπίτι, όπως όλα τα υπόλοιπα φαγητά άλλωστε, και μάλιστα πιο εύκολα και γρήγορα από ότι νομίζουμε. Άλλωστε, πρόκειται για μια διαδικασία η οποία είναι παραδοσιακά σπιτική, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.