fbpx Πατάτες φούρνου, σαν τηγανητές, αλλά χωρίς τις θερμίδες | GASTRONOMIE | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
GASTRONOMIE
ΝΟΣΤΙΜΕΣ & ΥΓΙΕΙΝΕΣ

Πατάτες φούρνου, σαν τηγανητές, αλλά χωρίς τις θερμίδες

Λαχταριστές πατάτες φούρνου
02|09|2019 | 19:19
Λαχταριστές πατάτες φούρνου / Φωτογραφία: Shutterstock

Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες; Μικροί-μεγάλοι τις λατρεύουν και τις απολαμβάνουν σκέτες, ή ως συνοδευτικό με τα περισσότερα φαγητά τους.

Υπάρχει όμως ένα πρόβλημα. Οι τηγανιτές πατάτες είναι αρκετά παχυντικές και όταν θέλουμε να χάσουμε κιλά και να κάνουμε γενικά μια ισορροπημένη διατροφή, τις στερούμαστε. Δεν θα έπρεπε όμως, καθώς υπάρχουν τρόποι να γίνουν πιο υγιεινές.

Εύκολη συνταγή για πατάτες φούρνου

Συγκεκριμένα, υπάρχει μία συνταγή που τις κάνει πολύ ελαφριές και ίσως και πιο νόστιμες από τις τηγανιτές.

Ο λόγος για τις πατάτες φούρνου που μπορούν να μας «ξεγελάσουν» με επιτυχία και να νομίζουμε ότι τρώμε πατάτες που έχουν τηγανιστεί σε μπόλικο λάδι.

Υλικά

  • 1 κιλό πατάτες, κομμένες σαν τηγανιτές αλλά σε χοντρές φέτες
  • 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 250 βαθμούς Κελσίου. Μαγειρεύετε τις πατάτες στον ατμό για 10-12 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι που βυθίζετε στο εσωτερικό τους αλλά να μη λιώνουν.
  • Μεταφέρετε τις πατάτες σε μπολ και τις περιχύνετε ομοιόμορφα με το ελαιόλαδο. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη διαδικασία έως και ώρες πριν από το ψήσιμο στο φούρνο, αφήνοντάς τις σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Με μία μεγάλη τρυπητή κουτάλι τις μεταφέρετε σε αντικολλητικό ταψί, σε μια στρώση. Τις βάζετε στο φούρνο και τις αφήνετε να ψηθούν, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, για περίπου 10-20 λεπτά. Τις βγάζετε από το φούρνο, αλατίζετε και είναι έτοιμες για σερβίρισμα!

Και επειδή μια συνταγή για πατάτες δεν είναι ποτέ αρκετή, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε «πατάτας μπράβας» (η συνταγή εδώ), για να συνοδεύσετε την μπίρα σας.

ΣΧΟΛΙΑ