Χωρίς μούλιασμα και βράσιμο φτιάχνουμε την πιο χορταστική νηστίσιμη σαλάτα με φασόλια γίγαντες.
Οι γίγαντες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας όσπρια γι αυτό και κάθε χρόνο πρωταγωνιστούν στα πιάτα της Σαρακοστής. Ωστόσο, το γεγονός ότι θέλουν υπομονή για να γίνουν μας αποτρέπει από το να τους μαγειρεύουμε συχνά. Ευτυχώς, στη μαγειρική υπάρχει, με τη βοήθεια της αγοράς, σύντομος δρόμος για όλα. Στην προκειμένη, μπορούμε να κερδίσουμε χρόνο χρησιμοποιώντας γίγαντες κονσέρβας (έτοιμους βρασμένους). Έχοντας λοιπόν έτοιμα βρασμένα τα φασόλια μας μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε ως βάση για σαλάτες που γίνονται σε χρόνο μηδέν. Με φρέσκα λαχανικά, μυρωδικά και τα ανάλογα ντρέσινγκ μπορούμε να κάνουμε κυριολεκτικά ό,τι θέλουμε αφού στα φασόλια πάνε όλα. Επειδή όμως στο μυαλό μας είναι πρωτίστως ταυτισμένα με τη μεσογειακή διατροφή και την ελληνική παράδοση εμείς σας προτείνουμε μια πλούσια χωριάτικη με γίγαντες.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.