Φτιάχνουμε την κλασική αγγλική λεμονόκρεμα με ελάχιστα υλικά σε λίγα μόνο λεπτά.
Ο χειμώνας είναι η εποχή των εσπεριδοειδών. Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα γκρέιπφρουτ και βέβαια τα λεμόνια είναι πιο φρέσκα και ζουμερά από ποτέ, γεμάτα μοναδικά αρώματα και πλούσιες γεύσεις. Γι αυτόν ακριβώς τον λόγο είναι η τέλεια περίοδος να φτιάξουμε γλυκά με εσπεριδοειδή. Από μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού μέχρι κέικ, κουλουράκια, μπισκότα, τάρτες και φυσικά κρέμες. Ειδικά οι κρέμες εσπεριδοειδών είναι υπέροχες αυτόν τον καιρό όχι μόνο γιατί είναι σούπερ λαχταριστές αλλά και επειδή γίνονται εύκολα και χρησιμοποιούνται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Η πιο κλασική συνταγή αυτής της κατηγορίας είναι η αγγλική lemon curd. Πρόκειται για τη λεμονόκρεμα που πρωταγωνιστεί στην αγαπημένη μας lemon pie αλλά μπορεί να απογειώσει τα πάντα καλύπτοντας την ανάγκη μας για γλυκό.
Διαβάστε τη συνταγή στο bovary.gr.