Αέρας ή αντιστάσεις για κέικ και κρέας; Ο Άκης Πετρετζίκης εξηγεί ποιο είναι το σωστό ψήσιμο

Ο Άκης Πετρετζίκης απαντά στο αν τελικά οι αντιστάσεις και ο αέρας ψήνουν το ίδιο.

Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που προκύπτουν στην κουζίνα αφορά τη σωστή λειτουργία του φούρνου: να επιλέξουμε αέρα ή αντιστάσεις;

Πολλοί πιστεύουν ότι το αποτέλεσμα είναι ακριβώς το ίδιο, ενώ άλλοι υποστηρίζουν πως η επιλογή επηρεάζει καθοριστικά τη γεύση και την υφή του φαγητού. Την απάντηση έρχεται να δώσει ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης μέσα από ένα βίντεο που δημοσίευσε στο Instagram, ξεκαθαρίζοντας το τοπίο.

Δείτε το βίντεο του Άκη Πετρετζίκη στο Bovary.gr.