fbpx Νοστιμιές δίπλα στη θάλασσα: Οταν η γραβιέρα Νάξου συνάντησε τη φάβα Σχοινούσας, τα νάτσος και το... σούσι [εικόνες] | ΕΛΛΑΔΑ | iefimerida.gr
×
ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΣ
Tο iefimerida.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.
ΕΛΛΑΔΑ
ΤΟ 2o FOOD EXPERIENCE GRAVIERA NAXOS 2019 ΗΤΑΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ

Νοστιμιές δίπλα στη θάλασσα: Οταν η γραβιέρα Νάξου συνάντησε τη φάβα Σχοινούσας, τα νάτσος και το... σούσι [εικόνες]

Πιάτα με γραβιέρα Νάξου και φάβα Σχοινούσας
12|06|2019 | 18:07
Στο 2ο Food Experience Graviera Naxos 2019 οι γεύσεις ήταν από άλλο πλανήτη

Mε επιτυχία πραγματοποιήθηκε το 2ο Food Experience Graviera Naxos 2019, στη Νάξο και στη Σχοινούσα.

Διάσημοι σεφ, δημοσιογράφοι, food bloggers, παρουσιαστές, κ.ά. γεύθηκαν υπέροχα πιάτα και έζησαν μοναδικές εμπειρίες στο τριήμερο γαστριμαργικό event, με φόντο το γαλάζιο του Αιγαίου.

Ενα ταξίδι γαστρονομίας και γεύσεων στη Νάξο

Την πρώτη μέρα του event (Παρασκευή 7 Ιουνίου), στην παραλία της Αγίας Άννας, οι καλεσμένοι απόλαυσαν μία πεντανόστιμη μακαρονάδα με τρούφα και Γραβιέρα Νάξου, την οποία μαγείρεψε ο σεφ και τρουφοκυνηγός, Χρήστος Πλεσιώτης, σε ένα εντυπωσιακό τηγάνι, για τη χρήση του οποίου εκπαιδεύτηκε τρία χρόνια στην Ιταλία. Το βράδυ της ίδιας ημέρας έγινε το επίσημο δείπνο του 2ου Food Experience Graviera Naxos 2019, στο παλιό κτίριο της Σχολής Ουρσουλινών στο υψηλότερο σημείο του Κάστρου στη χώρα της Νάξου. Εκεί, υπό τους ήχους του βιολιού του σπουδαίου καλλιτέχνη της νησιώτικης μουσικής, Μανόλη Μπαρμπεράκη, η Γραβιέρα Νάξου «παντρεύτηκε» με τα μεξικάνικα νάτσος, τις ιταλικές μπρουσκέτες, τις ισπανικές τορτίγιες και το ιαπωνικό σούσι, στα καταπληκτικά πιάτα που είχε ετοιμάσει ο διακεκριμένος Ναξιώτης executive chef, Στέλιος Κορρές!

Σούσι με γραβιέρα
Τι λέτε για σούσι με γραβιέρα;

Οταν τα νάτσος συναντούν τη γραβιέρα Νάξου!

Νάτσος με γραβιέρα
Νάτσος με λιωμένη γραβιέρα... το κάτι άλλο!

Οι γευστικές εμπειρίες συνεχίστηκαν την επόμενη μέρα (Σάββατο 8 Ιουνίου) στο νησί της Σχοινούσας, όπου οι καλεσμένοι της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, αφού παρακολούθησαν παραδοσιακό αλώνισμα της φημισμένης και νοστιμότατης Φάβας του νησιού με άλογα και γαϊδούρια, δοκίμασαν πιάτα στα οποία η Φάβα Σχοινούσας συνδυαζόταν με τη Γραβιέρα Νάξου! Το βράδυ το… μενού είχε γεύμα σε παραθαλάσσια ταβέρνα στην πανέμορφη παραλία της Πλάκας στη Νάξο.

Παραδοσιακό αλώνισμα
Παραδοσιακό αλώνισμα φάβας στη Σχοινούσα

Το τραπέζι στήθηκε σε πανέμορφη παραλία της Σχοινούσας.

Φάβα και γραβιέρα σε τραπέζι στην παραλία
Η γραβιέρα Νάξου και η φάβα Σχοινούσας σε γεύσεις-όνειρο

Η γευστική πανδαισία ολοκληρώθηκε την Κυριακή 9 Ιουνίου, στο εστιατόριο της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, το «1926», στην Παραλία της Χώρας Νάξου. Εκεί ο σεφ, Χρήστος Πλεσιώτης, μαγείρεψε στο μεγάλο τηγάνι του ακόμα μία υπέροχη μακαρονάδα με τρούφα, παπαρδέλες και Γραβιέρα Νάξου, ενώ οι καλεσμένοι δοκίμασαν πιάτα του «1926» με Γραβιέρα Νάξου καθώς και τα φίνα (και Π.Ο.Π.) κρασιά του Ενιαίου Οινοποιητικού Αγροτικού Συνεταιρισμού Σάμου, τα οποία έκαναν… guest εμφάνιση!

Ο σεφ Χρήστος Πλεσιώτης μαγείρεψε στο μεγάλο του τηγάνι θεϊκή μακαρονάδα με τρούφα, παπαρδέλες και Γραβιέρα Νάξου.

Το Food Experience Graviera Naxos δίνει ραντεβού του χρόνου

Στο τέλος του event ο Πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Δημήτρης Καπούνης, δεν παρέλειψε να ανακοινώσει το… τρίτο Food Experience Graviera Naxos για το 2020!

Γραβιέρα Νάξου και σαμιώτικα κρασιά, τι άλλο να ζητήσει κανείς!

Το 2ο Food Experience Graviera Naxos 2019 διοργάνωσαν η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου και ο Aegean Voice 107,5, με μεγάλους χορηγούς την Ένωση Ξενοδόχων Νάξου, τη Blue Star Ferries και τη Leader Α.Ε.

ΣΧΟΛΙΑ