H ενασχόληση του Γιάννη Μπουτάρη με τα κρασιά μετρά πολλά χρόνια και αναρίθμητα βραβεία για τις ποικιλίες και τα κτήματά του.
Με το προσωνύμιο Κυρ-Γιάννης στα κρασιά του, ο Γιάννης Μπουτάρης έβαλε το ελληνικό κρασί σε ράφια του κόσμου. Σήμερα μετρά εξήντα χρόνια στο χώρο του κρασιού και γράφει ένα βιβλίο για τη ζωή του, μέσα, γύρω από αυτό.
Με τη χαρακτηριστική ευθύτητά του, ο Γιάννης Μπουτάρης ανιστορεί την προδιαγεγραμμένη, λόγω οικογενειακής παράδοσης, ενασχόλησή του με τα κρασιά, τη συλλογική του δράση, τις καινοτομίες και τις συγκρούσεις που σημάδεψαν τον κλάδο στην Ελλάδα από τη μεταπολεμική περίοδο ως τις μέρες μας. Γλαφυρές περιγραφές για τα σημαντικά κτηματα του τόπου, που διατηρεί, σε Γιαννακοχώρι Νάουσας και Αμύνταιο, σε ένα βιβλίο με «μυρωδιές». Το βιβλίο του Γιάννη Μπουτάρη «Εξηντα χρόνια τρύγος» κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Πατάκη.
Στο βιβλίο αυτό ο Γιάννης Μπουτάρης γράφει για το κρασί και τα κτήματά του, ενώ περιγράφει και τη μάχη του με το «τέρας» του αλκοολισμού που κατάφερε να νικήσει, αλλά και τη βοήθεια που αξιώθηκε να δώσει σε άλλους εξαρτημένους.
Εξήντα χρόνια τρύγος δεν του αρκούν, όπως σημειώνει ενώ η αφήγησή του ολοκληρώνεται με το απραγματοποίητο, μέχρι στιγμής, όραμά του.
«Πολιτικές θέσεις και αμφιλεγόμενα στοιχεία της συμπεριφοράς του, τα οποία έχουν διχάσει τον δημόσιο διάλογο, ξεπηδούν στην αφήγησή του πλάι σε σπαράγματα από έντονες οικογενειακές στιγμές και αποτυπώνουν τη θυμοσοφία, το χάρισμα, τις αντιφάσεις και τελικά τον απολογισμό του οινοποιού κυρ Γιάννη» αναφέρουν με αφορμή το βιβλίο οι εκδόσεις Πατάκη.
Ο Μπουτάρης χημικός, οινολόγος, δήμαρχος
Ο Γιάννης Μπουτάρης γεννήθηκε το 1942 στη Θεσσαλονίκη. Πτυχιούχος Χημικός του ΑΠΘ, διπλωματούχος Οινολόγος και συνεχιστής της πλούσιας οικογενειακής παράδοσης στα κρασιά, μέσω της εταιρείας «Ι. Μπουτάρης & Υιός», την οποία ίδρυσε ο παππούς του το 1879. Από την εταιρεία «Μπουτάρη» αποχώρησε το 1996 και ίδρυσε την εταιρεία «Κυρ-Γιάννη» –με τα ομώνυμα κρασιά και τα οινοποιεία σε ιδιόκτητους αμπελώνες, στο Γιαννακοχώρι Νάουσας και στο Αμύνταιο–, την οποία σήμερα διευθύνουν οι δύο του γιοι. Έχει διατελέσει πρόεδρος και μέλος διοικήσεων πλήθους φορέων, επαγγελματικών, περιβαλλοντικών και πολιτιστικών· ενδεικτικά: Διεθνής Ακαδημία Οίνου, Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου, Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου & Οίνου, Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης, Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, WWF Ελλάς.
Υπήρξε ιδρυτικό μέλος του Μακεδονικού Μουσείου Σύγχρονης Τέχνης και του Κέντρου Υποστήριξης Εξαρτημένων «Όασις», καθώς και ιδρυτής του «Αρκτούρου», οργανισμού για την προστασία της καφετιάς αρκούδας και της άγριας ζωής. Έχει τιμηθεί με πολλές διεθνείς και εθνικές διακρίσεις. Εξελέγη δήμαρχος Θεσσαλονίκης το 2010 για δύο διαδοχικές θητείες, έως το 2019. Σήμερα είναι Πρόεδρος του Μουσείου Ολοκαυτώματος της Ελλάδας. Η ΜΑΡΙΑ ΜΑΥΡΙΚΑΚΗ γεννήθηκε το 1964 στο Περιστέρι. Έχει εργαστεί στον τομέα προστασίας του περιβάλλοντος και βιώσιμης ανάπτυξης, στα χρηματοοικονομικά και στη διοίκηση μονάδων υγείας. Έχει συγγράψει χρονογραφήματα, επιφυλλίδες, μία νουβέλα και ένα μυθιστόρημα.
ΕΞΗΝΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΤΡΥΓΟΣ… Συγγραφέας: ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ, Σε συνεργασία με τη ΜΑΡΙΑ ΜΑΥΡΙΚΑΚΗ, εκδόσεις Πατάκης
Αγορά από το online βιβλιοπωλείο ΕΔΩ