Λάδια, πιτσιλιές και επίμονοι λεκέδες μπορούν να αλλοιώσουν την εικόνα της κουζίνας. Ειδικοί στον καθαρισμό εξηγούν πώς να απομακρύνετε αποτελεσματικά τη λιπαρότητα από την προστατευτική επιφάνεια της κουζίνας, χωρίς να προκαλέσετε φθορές.
Η προστατευτική επιφάνεια που τοποθετείται στον τοίχο πίσω από τον πάγκο της κουζίνας [backsplash] και στην Ελλάδα είναι συνήθως πλακάκια, αποτελεί ένα από τα πιο εντυπωσιακά στοιχεία μιας σύγχρονης κουζίνας. Ωστόσο, η συνεχής χρήση της εστίας και του φούρνου οδηγεί στη συσσώρευση λίπους και βρωμιάς, τα οποία συχνά περνούν απαρατήρητα μέχρι να γίνουν ιδιαίτερα δύσκολα στην απομάκρυνση.
Σύμφωνα με τον Noah Pinsonnault από το Home Care & Cleaning Lab του Good Housekeeping Institute, τα σωματίδια λίπους δεν περιορίζονται μόνο στους πάγκους και τις εστίες μαγειρέματος. «Τα αιωρούμενα σωματίδια λίπους κατακάθονται σταδιακά στις επιφάνειες των backsplash, δημιουργώντας ένα κολλώδες στρώμα που συχνά δεν γίνεται αντιληπτό μέχρι να είναι πλέον δύσκολο να καθαριστεί», εξηγεί.
Κάθε υλικό απαιτεί διαφορετική προσέγγιση
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η μέθοδος καθαρισμού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το υλικό της επιφάνειας. Τα φυσικά υλικά, όπως το μάρμαρο και ο γρανίτης, είναι πορώδη και χρειάζονται ιδιαίτερη προσοχή, ενώ τα πλακάκια, το γυαλί και οι βινυλικές επιφάνειες είναι πιο ανθεκτικά, αλλά απαιτούν ήπια προϊόντα καθαρισμού.
Φυσική πέτρα: Προσοχή στα όξινα καθαριστικά
Για επιφάνειες από μάρμαρο, γρανίτη, χαλαζία ή τούβλο, οι ειδικοί συνιστούν την αποφυγή ξιδιού, λεμονιού και άλλων όξινων καθαριστικών, καθώς μπορούν να προκαλέσουν μόνιμες φθορές.
Η καλύτερη επιλογή είναι ένα ήπιο απορρυπαντικό πιάτων με ουδέτερο pH και ένα μαλακό πανί μικροϊνών. Η διαδικασία περιλαμβάνει ψεκασμό της επιφάνειας με διάλυμα ζεστού νερού και λίγων σταγόνων απορρυπαντικού, αναμονή ενός λεπτού και στη συνέχεια καθαρισμό από πάνω προς τα κάτω. Η επιφάνεια πρέπει να στεγνώνεται αμέσως για να αποφευχθούν οι λεκέδες από άλατα και νερά.
Πλακάκια και γυάλινες επιφάνειες
Τα γυαλισμένα κεραμικά ή πορσελάνινα πλακάκια και οι γυάλινες επιφάνειες καθαρίζονται ευκολότερα, καθώς δεν απορροφούν λίπη όπως η φυσική πέτρα.
Οι ειδικοί προτείνουν είτε ένα καθαριστικό ειδικό για πλακάκια, είτε ένα απλό διάλυμα από ζεστό νερό και απορρυπαντικό πιάτων. Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μείγμα ίσων ποσοτήτων λευκού ξιδιού και ζεστού νερού. Μετά τον καθαρισμό, είναι σημαντικό να αφαιρούνται τα υπολείμματα του καθαριστικού με καθαρό νωπό πανί και να ακολουθεί άμεσο στέγνωμα για διατήρηση της γυαλάδας.
Βινυλικές επιφάνειες: Εύκολη συντήρηση
Τα αυτοκόλλητα βινυλικά backsplash αποτελούν μία από τις πιο εύκολες επιφάνειες στη συντήρηση.
Ένα απλό καθαριστικό πολλαπλών χρήσεων ή ένα διάλυμα νερού και ήπιου απορρυπαντικού αρκεί για την απομάκρυνση των περισσότερων λεκέδων. Οι ειδικοί τονίζουν ότι πρέπει να αποφεύγονται τα σκληρά σφουγγάρια και τα λειαντικά υλικά που μπορούν να χαράξουν την επιφάνεια.
Μην παραμελείτε τους αρμούς
Ένα από τα σημεία όπου συσσωρεύεται περισσότερη βρωμιά είναι οι αρμοί μεταξύ των πλακιδίων.
Για τον καθαρισμό τους προτείνεται πάστα από μαγειρική σόδα και νερό ή διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων. Με τη βοήθεια μιας μαλακής βούρτσας, οι αρμοί καθαρίζονται αποτελεσματικά χωρίς να φθείρονται.
Πώς να αντιμετωπίσετε τους επίμονους λιπαρούς λεκέδες
Όταν οι συνηθισμένες μέθοδοι δεν επαρκούν, οι ειδικοί συστήνουν την εφαρμογή μιας πιο παχύρρευστης πάστας από μαγειρική σόδα και νερό απευθείας στο σημείο.
Η πάστα καλό είναι να παραμείνει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να τριφτεί απαλά με μαλακή βούρτσα ή πανί μικροϊνών πριν αφαιρεθεί με καθαρό νερό.
Συμβουλές για να παραμένει καθαρό το backsplash
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η πρόληψη είναι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης της λιπαρότητας. Συνιστούν τον άμεσο καθαρισμό των πιτσιλιών μετά το μαγείρεμα, τη συστηματική χρήση του απορροφητήρα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και τη χρήση προστατευτικού καλύμματος κατά το τηγάνισμα.
Επιπλέον, όσοι διαθέτουν backsplash από φυσική πέτρα θα πρέπει να φροντίζουν για την επανασφράγιση της επιφάνειας κάθε έξι έως δώδεκα μήνες, ώστε να περιορίζεται η απορρόφηση λίπους και λεκέδων.