Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που δεν μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους χωρίς μία γουλιά καφέ.
Πρόκειται για μια σχεδόν αυτόματη κίνηση, συνδεδεμένη με το «ξύπνημα» του σώματος και του μυαλού, κάτι που σταδιακά έχει αρχίσει να αμφισβητείται από την επιστήμη.
Στο πλαίσιο αυτό, ο καρδιολόγος Aurelio Rojas εξηγεί, σε ένα από τα πρόσφατα βίντεό του, τους λόγους που ο καφές το πρωί είναι λιγότερο αποτελεσματικός απ' όσο φανταζόμαστε και σε κάποιες περιπτώσεις η κατανάλωσή του μπορεί να είναι και αντιπαραγωγική.
Το πρωινό «peak» της κορτιζόλης ρυθμίζει τον οργανισμό μας -Πότε εμφανίζεται
Σύμφωνα με τον ειδικό, μόλις ανοίξουμε τα μάτια μας ο οργανισμός ενεργοποιεί από μόνος του έναν βασικό μηχανισμό: Το λεγόμενο πρωινό «peak» της κορτιζόλης.
«Αμέσως μετά το ξύπνημα, το σώμα παράγει φυσιολογικά μια κορύφωση κορτιζόλης, αυτό που επιστημονικά ονομάζεται "απάντηση αφύπνισης"», εξηγεί.
Η συγκεκριμένη ορμόνη, που συχνά συνδέεται αρνητικά με το στρες, δεν είναι τόσο κακή. «Η κορτιζόλη δεν είναι κακή. Είναι η ορμόνη που σε βάζει μπροστά, αυξάνει την ενέργεια, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και συγχρονίζει το βιολογικό ρολόι», σημειώνει.
Η συγκεκριμένη διαδικασία εμφανίζεται στα πρώτα 30 έως 60 λεπτά μετά το ξύπνημα και λειτουργεί ως το πραγματικό εσωτερικό «ξυπνητήρι» του οργανισμού.
Ο «πονοκέφαλος» της καφεΐνης -Βοηθάει λιγότερο απ' όσο φαίνεται
Το πρόβλημα προκύπτει όταν η καφεΐνη έρχεται στο προσκήνιο. Όπως προειδοποιεί ο καρδιολόγος, «αν πιεις καφέ αμέσως μόλις ξυπνήσεις, η καφεΐνη δεν σου δίνει περισσότερη ενέργεια».
Ειδικότερα, αντί να ενισχύσει την ενεργοποίηση του οργανισμού, ο καφές καλύπτει την κορύφωση της κορτιζόλης, μειώνοντας τη συνολική διεγερτική του επίδραση. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να πίνουμε καφέ να ξυπνήσουμε, όμως στην πράξη το όφελος δεν είναι τόσο, όσο φανταζόμαστε.
Η παρέμβαση αυτή έχει και μεσοπρόθεσμες συνέπειες. «Αναπτύσσεις μεγαλύτερη ανοχή στην καφεΐνη και γι’ αυτό τη χρειάζεσαι κάθε πρωί μόλις σηκωθείς», εξηγεί ο Rojas. Ο οργανισμός συνηθίζει και απαιτεί ολοένα και μεγαλύτερες ποσότητες για να νιώσει το ίδιο αποτέλεσμα, ενισχύοντας έτσι την εξάρτηση από τον καφέ.
Μάλιστα, σε όσους βιώνουν χρόνιο στρες ή έχουν πιο «αντιδραστική» καρδιά, αυτή η συνήθεια μπορεί να οδηγήσει σε «περισσότερη νευρικότητα, περισσότερους παλμούς και ακόμη και άγχος», προειδοποιεί ο ειδικός.
Ποια είναι η ιδανική στιγμή για τον πρώτο καφέ της ημέρας;
Σύμφωνα με τον καρδιολόγο, η κατάλληλη στιγμή για τον πρώτο καφέ της ημέρας είναι μία ώρα μετά το ξύπνημα.
«Αυτή η μικρή αλλαγή βελτιώνει τη δράση του καφέ, μειώνει την υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος, προστατεύει τον κιρκάδιο ρυθμό και διατηρεί μια πιο υγιή και φυσιολογική ορμονική απόκριση», τονίζει ο Rojas.
Πάντως, ο καρδιολόγος αναγνωρίζει ότι ο καφές έχει αποδεδειγμένα οφέλη, αρκεί να καταναλώνεται σωστά.
«Ο καφές, όταν χρησιμοποιείται ορθά, συνδέεται με χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο, μικρότερη συνολική θνησιμότητα και καλύτερη μεταβολική λειτουργία», καταλήξει, δείχνοντας ότι το θέμα δεν είναι ο καφές, αλλά το πότε καταναλώνεται.